這六家杭州餐廳,獲米其林一星!樓外樓、知味觀等數十家餐廳入選,方老大、復興面王、福緣居等被推薦

這六家杭州餐廳,獲米其林一星!樓外樓、知味觀等數十家餐廳入選,方老大、復興面王、福緣居等被推薦

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米其林美食指南的杭州首版終於公佈了!

完整榜單如下:

這幾天在名單正式公佈前,美食圈的朋友們都在猜測,橙柿互動記者也做了一波猜測:

第一,杭州首版不會有三星餐廳。

第二,以下餐廳很可能會上榜:西子湖四季酒店的金沙廳、西湖國賓館的紫薇廳、桂語山房、紫萱的La Villa Restaurant三嚥閣、柏悅酒店悅軒中餐廳、君悅酒店的湖濱28、新榮記……

今天早上橙柿互動作為媒體受邀,在米其林指南發佈會現場等待“開獎”。

發佈會現場記者還聽到了一個八卦:“聽說今年杭州有三星的獎牌?”

哇,這要是真的可太出人意料了,要知道大家之前都默認杭州不會有三星米其林,畢竟看看其他城市:上海首版三星為唐閣一家,北京首版三星為新榮記一家,廣州只有一星、二星和三星都沒有,成都首版沒有三星,二星僅一家……

發佈會開始,主辦方力贊杭州的創新,也許暗示著他們對杭州美食的判斷。

評委們驚歎於時令對杭州美食的影響,以及主廚對食材的創新運用。同時也提到了酒與餐的配合,伺酒服務到位。

評委表示:“雖然杭州的餐飲以本地飲食為主,但是我們期待有更多元化的飲食文化齊聚杭州。”

頒獎環節

必比登推介2023杭州米其林指南,其中有不少都是杭州人很臉熟的麵館。

杭州米其林指南入圍餐廳

接下來是兩個米其林特別獎:

2023杭州米其林指南服務獎:桂語山房

2023杭州米其林指南侍酒師獎 :Wild Yeast餐廳

橙柿互動·都市快報 記者 於清 

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