牛奶和羊奶,哪個更營養?


柯大夫,你好。我家孩子兩歲多了,最近我想給她喝奶粉,但我糾結是選牛奶配方粉還是羊奶配方粉。

聽說羊奶配方的更好吸收,這是真的嗎?另外,單說鮮奶的話,牛奶和羊奶,哪個更營養?

家醫柯大夫


其實,單從動物奶類的角度來看,牛奶與羊奶並無太大的區別。

二者都含有較優質的蛋白質、脂肪,且礦物質(尤其是鈣質)含量豐富。

但如果真要仔細比對,其營養成分還是有稍微差別的。

例如,在蛋白質、鈣、鋅含量上,牛奶的優勢更明顯。而在維生素A、碳水化合物、煙酸和磷的含量上,羊奶則優於牛奶。

總的來說,牛奶、羊奶在營養價值上各有優勢,不能簡單地作出孰好孰壞的論斷。


再說了,你給孩子準備的是配方奶粉,那麼實際上不管是牛奶配方粉,還是羊奶配方粉,其營養價值更是相差不大。

因為它們都是按照母乳的標準重新調配過的,並添加了很多營養強化劑。

至於你說的羊奶更好吸收的問題,從理論上來說,相比於牛奶,羊奶的蛋白微粒小,脂肪粒也比較細小,確實更容易被人體消化吸收。

但實際上,目前市面上銷售的配方奶粉都經過了高壓均質化處理,脂肪顆粒都變得很小。因此,人體對這兩種配方奶粉的吸收利用率差不多。


以上配圖均來源於壹圖網。

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編輯:初醬

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