夏天來一顆鮮甜多汁的香瓜，不僅解渴又能消暑！
香瓜即甜瓜，來源於葫蘆科植物甜瓜的果實，也稱果瓜、甘瓜、熟瓜等。香瓜不僅消暑解渴，而且營養豐富、口味獨特，因此深受人們喜愛。《名醫別錄》謂其“能吐風痰宿食、瀉水溼停飲，主治胸悶、脬腫、鼻塞、黃疸等病症”。
香瓜在我國栽種歷史悠久，已有二千多年的歷史，目前我國新疆、甘肅、陝西、內蒙古等地區都有大量種植。在很多人看來，雖然香瓜的水分沒有西瓜多，但是味道卻更好。
香瓜現在中國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者。
在生食的瓜類之中，氣味香甜、肉質細嫩、汁液豐沛者，香瓜無疑是名列前茅。明代李時珍說過：“甜瓜之味甜於諸瓜。故獨得甘、甜之稱。”在炎熱的夏天食用必能使你神清氣爽。
香瓜含有豐富的纖維素，所以能夠起到滑腸作用，治療因內熱、體制燥熱、大腸有熱等的引起的便秘。
香瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。幫助腎臟病人吸收營養，甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。
我國中醫學自古以來就發現香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的功效。對於一些小便不通暢的患者來說是個不錯的選擇。
經現代醫學研究表明，香瓜籽具有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。
雖然香瓜纖維質豐富，能減緩便秘，但由於性寒，容易拉肚子、脾胃虛不可過量，另外屬高鉀食物，腎臟病患者不宜攝取。
另外《跟著節氣吃蔬果》一書指出，香瓜籽並不好消化，腸胃功能較差的人不建議吃。根據報導指出，呼吸道患者請謹慎食用，一天食用量以切開後裝一碗為上限，而香瓜GI值介於中間，糖尿病患者食用前仍建議與醫師諮詢較為妥當。
1.聞起來有香香甜甜的味道。
2.搖起來有聲音的可能是爛掉的跡象。
3.按壓香瓜底部，太軟表示過熟。略軟是香甜的。
噴甜蜜素會讓香瓜更甜嗎？
給香瓜噴甜蜜素是不會讓香瓜更甜的。
首先，你噴灑的甜蜜素只能留在瓜的表皮，幾乎無法滲透進去，吃的時候你又不會吃皮，瓜肉不會更甜。
其次，香瓜也無法直接利用甜蜜素轉化成自己體內的糖來增加甜度。
我們吃的西瓜、香瓜等瓜果之所以甜，它的甜味主要是通過作物吸收土壤裡的氮鉀肥，然後通過光合作用等一系列反應轉變成糖份，進而增加甜度的。
不吃自己種的瓜=有害？
調查中說一些種植戶說自己從來不吃這些香瓜，給人的感覺就是這種香瓜很不安全。不吃就代表不安全？
這個判斷未免太不靠譜。他們不吃的原因極有可能是吃太多了……
至於有些人說的吃了拉肚子，很有可能是個體差異，可能是果糖太高，而有一些人對果糖比較敏感，吃太多會拉肚子。另外，也有可能是因為吃了不潔食物或者吃東西前不注意衛生、沒有洗手。
還能放心吃香瓜嗎？
網上還提到有瓜農所用的葉面肥登記號不存在，說明這些葉面肥可能是沒有註冊的，那麼廠家就已經違法，農業部門應該加強監管。
但是，這東西有毒有害的可能性不大，畢竟用量不大、大部分還水溶性的，大家倒是也不用太擔心。