今日芒種 | 推薦一道平補肺腎的養生藥膳:玉竹山藥鴿肉煲

今日芒種 | 推薦一道平補肺腎的養生藥膳:玉竹山藥鴿肉煲

芒種,標誌著盛夏的開始,是自然界萬物繁茂的時節,也意味著盛夏高溫將至。

本期特邀杭州胡慶餘堂主治中醫師呂中,教大家芒種時節如何養生。

01

夏季養生應調養心神

晚睡早起以養陽氣

芒種後,長江中下游地區即將進入多雨的黃梅季節

中醫認為,夏季屬,與身體的“心”相對應,夏季養生需重視心神的調養,以保持神清氣和、心情愉快

根據中醫養生之論,春夏養陽,夏季可以適當的晚睡早起,以養陽氣

02

芒種養生關鍵詞

防暑 防溼邪

芒種節氣過後,暑溼較重,暑溼會對人的脾胃功能造成一定的損傷,導致人體常感睏倦乏力、胃口欠佳

所以,此季節應儘量少吃肥甘厚味的食物,推薦食用健脾利溼的食物,如蓮子、薏苡仁、山藥等。

03

芒種養生藥膳

玉竹山藥鴿肉煲

呂中醫師今日為大家帶來一道芒種養生藥膳:玉竹山藥鴿肉煲

玉竹山藥鴿肉煲

功效

平補肺腎之氣陰、止消渴

食材

老鴿500g、玉竹30g、山藥200g,姜蔥枸杞備用。

方解

鴿肉:性平、富含血紅蛋白、脂肪含量低,易消化吸收。

玉竹:養肺胃之陰而不滋膩、清熱而不甚寒涼。

山藥:補氣養陰。

製法

1、鴿子切小塊過水,加姜蔥,大火燒開,轉小火慢燉50分鐘

2、加玉竹、山藥,繼續燉20分鐘,調味即可。


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