初夏時節，氣候多變，新冠“二陽”也正悄悄來臨，你的免疫力準備好迎接挑戰了嗎？雪域高原的冬蟲夏草正在採挖，新興的蟲草養生潮，你參與了嗎？冬蟲夏草怎麼吃、怎麼補、怎麼保存？
本期邀請國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團專家、主任中醫師施仁潮，蟲草消費者徐海祥夫婦，一起食“鮮草”，強免疫！
01
冬蟲夏草藥性溫和
適用人群廣泛
中藥按照藥性可分為解表藥、清熱藥、活血藥、補益藥，冬蟲夏草歸屬於其中的補益藥。
中醫用藥講究對症下藥，蟲草補虛，適合於身體有“虛”的人服用。
施教授表示，現代人身上的病大多不是單一的，往往存在著“虛實兼夾”的情況，當身體存在“實邪”時，建議大家不要輕易進補身體。
而冬蟲夏草性平，溫補而又不至於大補，所以，虛實病症皆可用之。
《重慶堂隨筆》中記載：“冬蟲夏草具溫和平補之性，為虛瘧、虛痞、虛脹、虛痛之聖藥，功勝九香蟲。”
冬蟲夏草在用藥上禁忌較少，且能治療許多虛症，在實際運用中，其適用人群非常廣泛。
02
挑選冬蟲夏草看這2點
市面上冬蟲夏草的品質參差不齊，普通消費者通常難以辨別蟲草品質的好壞。今日，施教授將從以下2個方面教大家如何挑選品質較好的冬蟲夏草。
品質好的冬蟲夏草個頭比較飽滿，外表比較乾淨且散發著清香味。
中醫上對藥材的產地極為注重，講究道地藥材。
冬蟲夏草一般生長在海拔3000m以上的地方，由蝙蝠蛾幼蟲受到蟲草菌侵襲而長成。
除了外表過關，好的冬蟲夏草中有效成分含量也需達到標準，如國坤堂的冬蟲夏草中多糖和腺苷的含量就超過了國家藥典規定的10倍以上。
一般來說，蟲草生長地區的海拔越高，其價值就越高。國坤堂的蟲草就採集於海拔4000m以上的地區，以新疆那曲、青海玉樹為核心原產地。
03
初夏吃蟲草
提高免疫力
初夏時節溼氣較重，中醫養生講究順應四時，季節變換之時做好身體保健、提高免疫力是抵抗各種病邪侵體的關鍵。
徐大伯長期服用冬蟲夏草後免疫力得到提升，感染新冠病毒後不僅恢復得很快，而且只表現為咳嗽、喉嚨疼痛，並沒有出現發燒等其他症狀。
施教授表示，對於有腎癌手術史和糖尿病的徐大伯來說，新冠感染後症狀輕且恢復得快是比較難得的。
近期，在施教授的病人中，不管是再次感染新冠病毒的患者還是首次感染新冠病毒的患者，其症狀都比較嚴重，有些患者的身體在第一次“陽”了後，至今未恢復正常。
施教授表示，病邪對人體的傷害程度不一，所以每個人的恢復時間不一樣，有些人在感染了病毒後幾天就恢復了，有些人可能會一直有疲勞感、慢性咳嗽，甚至因此影響睡眠等。
中醫論“正氣存內，邪不可幹”，疾病康復的早晚其實與人體自身的免疫力息息相關。
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本期《養生大國醫》專家| 施仁潮
主任中醫師，碩士生導師，國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團專家，中華中醫藥學會科普分會顧問，浙江省中醫藥學會營養與食療分會主任委員。
痛風、強直性脊柱炎、類風溼性關節炎、慢性萎縮性胃炎、潰瘍性結腸炎、亞健康調理、癌症調治、小兒長高調理。
地址：
浙江省中醫藥學會城東館中醫內科門診（杭州市上城區雙菱路102號）
時間：
週五下午（浙江省中醫藥學會城東門診部）
電話：
0571-86713287（浙江省中醫藥學會城東館）
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