都說飲食要根據時令節氣來，眼下這個時候，櫻桃已過，其他水果尚未完全成熟，唯有枇杷，鮮嫩多汁，酸甜可口，可以說是初夏的唯一佳果。
《群芳譜》中也有這樣的讚美：“枇杷，秋萌，冬花，春實，夏熟，備四時之氣，非他物可與比者”。
杭州市紅十字會醫院中藥房主任杜靜說，中醫認為枇杷性味甘、酸、涼，入脾、肺、肝經，有潤肺止咳、和胃降逆之功，適用於肺痿咳嗽、暑熱聲嘶、嘔吐呃逆等。
《食經》言其“下氣，止噦嘔逆”。
《日華子本草》言其“治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆”。
《滇南本草》言其“治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼，又治小兒驚風發熱”。
現代醫學研究認為，枇杷果所含的胡蘿蔔素和磷的量大大高於柑桔、菠蘿和荔枝。所含有機酸能溫和地刺激消化液分泌，有增進食慾、幫助消化、調節代謝、止渴消暑的作用。
“枇杷全身是寶，其葉、根、花均可入藥。枇杷葉性味、平，入肺、胃經，有化痰止咳、和胃降逆之功；枇杷根味苦，性平，有止咳、下乳、止痛等功效，枇杷根煨豬蹄爪是民間常用的孕婦催乳良方。枇杷花味淡，性平，歸肺經，具有疏風止咳、通鼻竅之功效。”
枇杷在中醫當中，以它的果實、葉子為入藥部位，認為枇杷性涼、味甘、酸，有潤肺下氣和止咳的功效，臨床上針對肺熱咳喘以及吐逆、煩渴等疾病症狀有治療作用。《本經逢原》當中記載：
必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿洩瀉。
枇杷果中含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素E、維生素B族、維生素A、鉀、鈣、鎂、鐵和胡蘿蔔素等營養保健成分，能為人體補充大量營養元素和增強體質，有滋補強身的功效。
2、健胃消食
枇杷果富含檸檬酸和蘋果酸等有機酸物質，人體進食後能刺激消化液分泌從而增進食慾和促進消化。食慾不振或消化不良者平時可以常吃枇杷，有健胃消食的功效。
3、預防流感
枇杷果中含有大量的蛋白質、維生素C和三萜酸等補益成分，人體進食後能提高機體免疫力、殺菌、消炎和抗病毒。正常人平時常吃枇杷果，能幫助人體很好的預防流感。
枇杷果美味、營養又保健，枇杷果皮還有治療嘔吐的功效。有嘔吐症狀者可以用水煎服30克枇杷果皮，對嘔吐有很好的治療作用。
5、鎮咳平喘
枇杷核中含有苦杏仁甙，人體進食枇杷果後能攝入這種物質。苦杏仁甙在體內經微生物酶或苦杏仁酶水解生成苯甲醛和氫氰酸，能抑制呼吸中樞，具有鎮咳平喘的功效。
6、美膚養顏
枇杷果中存在著大量的維生素C、維生素E、維生素A和胡蘿蔔素等美膚成分，女性朋友們平時常吃枇杷果，有助於防止皮膚長痘、抑制皮膚色素沉著、延緩肌膚衰老和保持皮膚水潤等，有美膚養顏的功效。
7、降脂減肥枇杷果中含有豐富的維生素B族、膳食纖維和果膠，能促進體內脂肪分解、抑制腸道吸收脂肪和使人產生飽腹感。女性朋友們可以常吃枇杷果，有助於降脂減肥。
不過，枇杷雖然味美，但食用過程中有不少禁忌。杜靜說，以下七點健康事項一定要注意：
1、枇杷核有毒，不宜食用。若是不小心咬碎了，應及時吐出，並用清水漱口。
2、不宜空腹食用。枇杷中所含的酸性物質會刺激胃酸的分泌，空腹食用容易使體內的胃酸含量增多，引起身體的不適。
3、不宜多食。枇杷性涼，過量食用容易使腸胃受涼，引起腸胃的不適，出現腹痛腹瀉等情況。多食枇杷也易助溼生痰，引發痰。
4、枇杷皮不宜食用。枇杷皮表面會帶有一些絨毛，而且枇杷的外皮比較厚，直接食用容易對咽喉造成一定的刺激，口感也不好。
5、糖尿病慎食。枇杷中含有一定的糖類物質，而且容易被人體消化吸收，進而造成血糖含量的升高，不利於血糖的控制。
6、脾虛洩瀉者忌食。枇杷忌與黃瓜同食。
7、枇杷含糖量比較高，糖尿病患者忌食。
枇杷還可用作藥膳，今天向大家推薦幾款枇杷保健藥膳方，有興趣的讀者朋友不妨一試：
☆藕百枇杷湯
材料：鮮藕100克，百合、枇杷各3 克，白糖適量。
做法：將鮮藕去皮，節洗淨，切片；枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。
功效與適應證：滋陰潤肺、清熱止咳，適用於肺結核咳聲低怯、痰少、午後潮熱、顴紅等病症。
☆枇杷薑汁飲
材料：枇杷150克，薑汁適量。
做法：將枇杷去皮核，榨汁，與薑汁適量混合均勻飲服，每日2－3次。
功效與適應證：可和胃止嘔，適用於胃氣上逆所致的嘔吐及妊娠嘔吐。
☆枇杷葉粥
材料：枇杷葉10克（鮮葉30克），大米100克，冰糖適量。
做法：將枇杷葉擇淨，布包，水煎取汁，或將鮮枇杷葉背面的絨毛刷去，洗淨，切細，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入冰糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
功效與適應證：可潤肺化痰、和胃降逆，適用於肺熱咳嗽、咳吐黃色膿 痰，或肺燥咳嗽、乾咳痰少，或咯血、衄血、胃熱嘔吐、 呃逆等病症。