大家都知道在奶粉、米粉、酸奶中都含有益生菌，但很多人卻不知道益生菌的功效是什麼？益生菌適合哪些人吃，我們今天一起來探討一下益生菌這個新名詞到底是怎麼一回事！

什麼是益生菌？

益生菌是一種微生物，通過定殖在人體內，改變某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物，益生菌多為單微生物或組成明確的混合微生物。通過調節人體腸道黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，以達到促進營養吸收、保持腸道健康和抑制致病菌的作用，從而對健康產生益處。

益生菌有哪些功效？

1、益生菌有緩解乳糖不耐受症狀，促進機體營養吸收的作用：

益生菌有助於營養物質在腸道內的消化。它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐受症。雙歧桿菌和乳酸桿菌不僅可以產生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需，還能通過抑制某些維生素分解菌來保障維生素的供應。另外，雙岐桿菌還可以降低血氨改善肝臟功能。

2、益生菌有整腸作用，調整微生態失調，防治腹瀉：

益生菌活著進入人體腸道內，通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常。對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾，便秘等都有治療及預防作用。

益生菌和很多慢性胃炎，消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關係。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮細胞表面，通過其代謝活動抑制幽門螺旋桿菌的生長，預防胃潰瘍的發生。

3、益生菌能增強人體免疫力：

益生菌可產生有機酸、遊離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長；通過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖於粘膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著佔位、爭奪營養、互利共生或拮抗作用。並可以刺激機體的非特異性免疫功能，提高自然殺傷（NK）細胞的活性，增強腸道免疫球蛋白IgA的分泌，改善腸道的屏障功能。

4、益生菌有預防陰道感染的作用：

不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。

5、益生菌有緩解過敏的作用：

過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統產生免疫球蛋白（IgE）數量過多，使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏症狀。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體內免疫球蛋白（IgE）抗體，達到緩解過敏的免疫療法。

6、益生菌能降低血清膽固醇：

可能與其調節和利用內源性代謝產物並且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，服後可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水平。

7、益生菌能預防癌症和抑制腫瘤生長等：

乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性，並能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內致癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離，就會產生致癌物質，容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有膽鹽的存在，致癌率也大大降低。

益生菌適合哪些人群？

1.免疫力低下的人

薄薄的腸粘膜就是第一道物理屏障，與腸腔內各種有害的細菌及有毒物質保持距離，保護著我們的腸道。然後就是腸壁上的密佈著井然有序的免疫細胞，益生菌可以刺激我們的免疫細胞，激活它們，再到全身發揮作用。

2.腸道有問題的人

保證腸道健康的一個關鍵因素，就是要維持腸道內的菌群平衡。腸道中的有益菌要始終保持在一個較高的水平，能夠抑制各種有害菌的生長和繁殖。當我們不能改變工作壓力、情緒變化等客觀因素時，向腸道補充益生菌，是行之有效的措施之一。

3. 使用過抗生素的人

使用了抗生素後，除了殺死有害細菌外，有益細菌都會被殺死，從而導致細菌群不平衡使得耐藥細菌如葡萄球菌等失去其他細菌的抵制和制約趁機大量繁殖造成腸道細菌群紊亂。

這時應當適當的補充一些益生菌，幫助人體恢復腸道菌群平衡。其作用原理是讓益生菌與有害菌競爭，成為優勢菌，維持腸道菌群平衡，從而幫助維護人體身體健康。

4.出差、去外地的人

有的時候我們去出差去到一個陌生的地方就會水土不服，這是因為我們接觸到了一些以前從來都沒有接觸過的細菌，它存在於水裡、土裡、空氣裡、物品裡，你感染了就會生病。這個時候就需要益生菌，來幫助去抵抗這些細菌。

如何選擇益生菌？

一、安全第一

1、菌種不能太複雜，長期服用多菌種，會造成菌群失調，人體腸道最缺的是雙歧桿菌。

2、選擇含有雙歧桿菌的益生菌，雙歧桿菌，佔健康人體益生菌總量的9O%

二、活性要強，到達腸道活菌率高

普通雙歧桿菌不耐酸、不耐氧，會被胃酸及空氣中的氧氣殺滅。簡悠悠牛牛益生菌耐酸耐氧耐常溫，不怕胃酸和膽汁，到達腸道的活菌率達95%。

三、含量要高

簡悠悠牛牛益生菌每袋添加3000億耐酸耐氧型菌，是其它益生菌的好多倍以上

四、純原粉，無稀釋

牛牛益生菌真正做到100%原粉，無稀釋。

服用益生菌的注意事項：

（1）衝調水溫儘量不要過高：益生菌不耐高溫，服用時，衝調溫度不宜太高，在40℃左右即可。

（2）即衝即飲：一般益生菌都是厭氧菌，衝調好的益生菌最好10分鐘內服用完。

（3）儘量飯後服用：飯後30-60分鐘，消化液產生減少，以及食物中和一定的胃酸，使PH值升高，此時補充益生菌就比較合適。

（4）不與抗生素同服：抗生素對益生菌有抑制作用，如果在治療疾病期間服用了抗生素，建議2-3小時後再吃益生菌。

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