木耳是家中經常吃的食物，它好吃而且營養豐富深得大家喜愛，我們平時清洗木耳，多用清水沖泡，可木耳本身多褶皺容易隱藏灰塵，若只用清水清洗，灰塵與表面的農藥不易洗淨。
教你幾個簡單、實用的方法，輕鬆便可將木耳洗淨而且沒有汙漬與農藥殘留。
方法一：巧用澱粉
清洗木耳的時候，我們在清水中撒入一些澱粉，之後輕輕攪拌一下就可以了。澱粉能夠吸附木耳上細小的沙粒與隱藏的灰塵，在澱粉中浸泡一會之後，再用清水沖洗一下就可以了。
方法二：巧用食鹽
食鹽雖是調味品，但也有清潔的作用，在浸泡木耳的水中加入一些食鹽，然後將木耳揉搓一下，這樣能夠將一些沙粒清潔乾淨，等到水變得渾濁再用清水衝一下即可。
