家醫柯大夫
答案就是有的。
根據國家標準，蠔油是利用牡蠣蒸煮之後的汁液進行濃縮或者直接用牡蠣肉酶解之後，再加入糖、鹽、澱粉或者一些其他的原料、添加劑，最後製成的調味品。
那蠔油裡的添加劑會不會對健康有影響？
不會。蠔油的主要原料還是濃縮蠔汁，保留了大量的穀氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸等具有鮮味的氨基酸，沒有失去“靈魂”。
且正規的蠔油調料在上市之前，通常都會對添加劑進行檢測，確保能夠達到國家標準。
所以，只要是正規商超購買的蠔油，一般都可以放心食用。
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願你天天睡得香、身體棒！
編輯：violet