中藥食療可緩解
放化療不適
四川成都市/林南
化療、放療是當前治療癌症的重要手段，但放療與化療藥物的副作用，一直是癌症患者和醫護人員十分頭痛和煩惱的問題。多年來的臨床實踐證明，藥膳食療對緩解放化療的副作用具有良好的功效。它能扶正祛邪，調整機體的生理功能，消除各種不良反應，使患者陰陽恢復平衡，術後體力盡快恢復，而且安全無副作用。
化療患者該怎樣吃
化療藥物一般都存在著明顯的毒性，嚴重地影響著患者的進食。加之患者因患病，能量消耗很大，在此期間若不重視加強營養的補充，容易造成嚴重的營養不良，更難耐受繼續化療，甚至會導致中途退出治療，使病情惡化。因此，癌症患者在化療期間應盡一切可能加強營養。患者化療期間常食慾不好，很難大量進食，這樣就需要少食多餐，要求營養豐富而全面，並儘可能吃容易消化吸收的食品，必要時還可應用中西藥物治療。總之，要想一切辦法保證患者的營養供給，增加體重，具不能忌口。
此外，患者還應注意休息，保證充足的睡眠，避免運動量較大的體育鍛煉，特別是晨練。因為早晨一般氣溫較低，加之患者白細胞減少，很容易感冒，引發感染，導致影響治療、加重病情。
食療也要辨證
化療患者在治療期間，可能會出現多種不良反應，一般而言，主要分為以下三大類型，應對症選擇適合自己的食療方。
脾胃虛弱肝胃不和型
主要表現為食慾不振、噁心嘔吐、脘腹脹滿、兩脅疼痛、腹痛腹瀉、倦怠乏力等。胃癌、肝癌等放化療治療中多出現上述症狀。以益氣健脾、和胃降逆為主要治療大法，常採用下列食療方治療。
1
姜夏薯蕷（山藥）粥
半夏、乾薑各10克，加水適量，以沙鍋煎取清湯，去渣，加入山藥末50克，再煎二三沸，入白糖適量，食粥，適用於胃寒嘔吐或有腹瀉表現的患者。
2
橘皮竹茹粥
取橘皮10克，竹茹10克，鮮姜6克，加水適量煎煮取其清汁，加粳米100克煮粥，粥熟可加冰糖適量，適用於偏胃熱嘔吐者。
3
羊乳竹瀝飲
羊乳1茶杯（約200克），竹瀝水50克，蜂蜜50克，韭菜汁50克。先煮羊乳，沸後再加入竹瀝水等，調勻，待溫頻頻飲之，適用於胃陰不足引起的噁心嘔吐。
4
山楂二芽粥
炒山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、生薑各10克，水煎取清汁，加入粳米或小米100克，煮粥。適用於嘔吐伴消化不良或食納不振者。
臨床辨證施治，常用香砂六君子湯、半夏瀉心湯等加減治療。上述方中陳皮、半夏、生薑、乾薑、竹茹、蘿蔔均有和胃、降逆、止嘔之功效；人參、茯苓、白朮、甘草功能益氣健脾；黃連、黃芩可清解胃熱。此外，枇杷葉、竹茹、藿香、蘇梗、砂仁、白蔻仁、山楂、神曲、炒麥芽、炒谷芽、枳殼、厚朴等多隨症加減。胃陰虛者改用益胃湯、麥門冬湯加減。
日本經多年研究證明，肝癌放化療引起的各種反應，可用半夏瀉心湯合小柴胡湯，或逍遙散與四逆散治療，可緩解肝區疼痛、減輕嘔吐、增進食慾，並有一定抑制肝癌細胞增殖等作用。
氣虛血虧心神不寧型
主要表現為食慾不振、疲倦乏力、精神萎靡、心悸失眠、頭昏頭暈、自汗盜汗、陽虛低熱、皮膚乾燥、毛髮脫落，白細胞或血小板減少，出現貧血、低蛋白血癥等。治宜益氣養血、養心安神，常用食療方有以下幾種。
1
參芪大棗粥
黃芪15克，加水適量，煎取清汁，與粳米100克，大棗10枚（洗淨）共煮粥。粥基本熟軟時，兌入人參末6克（或用黨參15克，與黃芪共同入煎）再煮至粥完全熟軟，待溫食粥。適用於疲倦乏力、精神萎靡、頭昏頭暈的患者，每日1劑。
2
參歸生地粥
當歸12克，生地黃15克，加水適量煎水取汁，與粳米100克，大棗10枚，枸杞子15克共煮粥，粥基本熟軟時，加入人參末6克，粥熟食粥。適用於氣血雙虛的患者，症見皮膚乾燥、毛髮脫落、頭昏頭暈。
3
百合小米粥
炒棗仁10克，用乾淨紗布包煎，與百合10克、去心蓮子15克、小米80克共煮粥，待小米完全開花時，取出棗仁藥包，再將粥煮至完全熟軟，食粥，用於脾胃陰虛伴失眠的患者。
4
牛乳洋參飲
牛乳（或羊乳）250克，與西洋參適量、蜂蜜50克，共兌調勻，煮沸溫服，適用於氣陰兩虛者。
5
參棗阿膠粥
人參6克為細末，阿膠10克打碎後烊化備用。取大棗10枚、花生（帶紅皮）30克，加水適量，與粳米100克共煮粥，至粥基本熟軟時，將阿膠汁和人參末加入粥中，再煮數沸，待溫食粥。用於氣血兩虛者，白細胞和血小板減少的患者效佳。
6
枸杞烏雞煲
烏雞一隻去毛與內臟，與枸杞子15克，當歸頭1個，太子參15克，大棗10枚，加蔥、姜、鹽等適量共煲，食肉喝湯。凡表現為氣血兩虧的患者均適宜，症見疲倦乏力、頭昏頭暈。
若辨證施治，則多選用人參歸脾湯、人參養榮湯、十全大補湯、補中益氣湯、芎歸膠艾湯等。
方中人參、黃芪、大棗等，益氣健脾，強壯身體，增進食慾；生地黃、當歸、阿膠、百合等滋陰養血，加強造血功能，促進血液循環，滋潤乾燥的皮膚；酸棗仁等則有寧心安神之功。研究表明，人參、黃芪、當歸、阿膠等，對增強機體免疫與抗病能力，改善氣虛、血虛症狀，提升白細胞與血小板數目，糾正貧血，增進防癌抗癌能力，以及提高生活質量等，均有顯著功效。
肝腎陰虛虛火上炎型
主要表現為頭暈目眩、骨蒸盜汗、咽乾口燥、耳鳴耳聾、腰膝痠軟、毛髮乾枯、牙齒不固、陽痿遺精、舌紅少苔、脈搏細數、肝腎功能障礙等。治宜補益肝腎、滋陰降火。常用食療方如下。
1
枸杞熟地粥
熟地黃15克，杜仲12克，用紗布包煎。與粳米100克，枸杞子15克，加水適量共煮粥，粥半熟時，去藥包，再煮至粥熟軟，待溫食粥。適用於腎虛腰痛、頭暈目眩的患者。
2
首烏黃精粥
何首烏10克，黃精30克，加水適量，煎取清汁，與粳米100克，薏苡仁30克，共煮粥，粥熟軟時兌入山藥末30克，再煮數沸，待溫食粥。適用於脾腎兩虛，症見疲倦乏力、毛髮乾枯的患者。
3
梨藕五汁飲
梨500克，甘蔗500克，麥冬20克，荸薺250克，鮮藕500克，共榨汁，頻頻飲服，適用於肺胃陰虛，症見虛火上炎、咽乾口燥者。
4
蜂蜜五仁膏
郁李仁10克，核桃仁30克，柏子仁10克，桃仁10克，松子仁10克，陳皮10克，共搗如泥，加蜂蜜100克，用微火共煉為膏。此膏補益肝腎、潤腸通便，適用於肝腎陰虛導致便秘不通的患者。
5
生地旱蓮飲
生地黃、旱蓮草各15克，山萸肉10克，山藥15克，白花蛇舌草30克，加水適量，煎湯去渣，加白糖適量，沖服。有補肝益腎和抗癌之效。
若辨證施治，方用六味地黃丸（湯）、知柏地黃丸、杞菊地黃丸、左歸丸等。此外，何首烏、黃精、龜板、地骨皮、麥冬、女貞子等多隨症加減。上述諸藥有扶正祛邪、滋補肝腎、鎮靜降壓、促進白細胞回升（如山萸肉）、改善肝腎功能、調動機體的抗癌功能等作用。若以心陰虛為主要表現，宜改用天王補心丹加減。
若高熱不退，適用下方：金銀花15克，連翹15克，石膏30克，知母10克，射干10克，黃芩10克，蒲公英30克，黃連6克，麥冬10克，生甘草6克。若屬低熱不退，上方去黃芩、黃連、石膏，加地骨皮10克、玄參10克、青蒿15克、銀柴胡10克。生地黃、石斛、天花粉、蘆根、桔梗等隨症加減。