近日，許多人愛吃的小龍蝦，價格一跌再跌，而羅氏蝦也正大量上市。特別提醒大家，這些關於吃蝦的注意事項，一定要留意！
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吃了4只小龍蝦
28歲小夥差點沒命
成都市第二人民醫院皮膚科主治醫師孟慧敏表示，進入吃小龍蝦旺季，現在該院幾乎每天晚上都會碰到十多個，甚至二十多個過敏急診，並且過敏嚴重的可能危及生命。
近日，一名28歲的小夥小樓只吃了4只小龍蝦，就差點要了他的命。
“吃完後，到了晚上十點，肚子開始隱隱作痛，第二天早上八點左右去上班，出現了噴射性嘔吐的症狀，吐完後整個人乏力、頭暈，四肢出現疹子，同事就趕緊送我來醫院了。”
送醫就診後，小樓的情況比較嚴重，醫生說再晚個半個小時，就可能危及生命。
02
吃小龍蝦
為何會導致急性蕁麻疹？
孟慧敏醫生解釋，小龍蝦裡面含有豐富的蛋白質，可惜屬於“異種外來蛋白”。一些特殊人群對異種蛋白特別敏感，大量進食後異種蛋白蓄積在體內，從而產生相應的lgE抗體。
而lgE抗體存在於人體中的很多部位，比如說鼻、咽喉、氣管、皮膚等淋巴細胞當中，當過敏原和lgE抗體結合之後產生相關抗原抗體反應，就會導致皮膚風團、喉頭水腫、血壓降低等症狀。
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這3類人慎重吃
小龍蝦含有豐富的蛋白質，食用後消化慢、胃腸負荷重。一次性食用量過多，易出現腹痛、腹瀉等消化不良症狀。
因此建議容易消化不良的人群儘量少吃小龍蝦，食用時也注意控制量。
小龍蝦的嘌呤含量很高，有痛風的患者或嘌呤代謝異常的患者，最好不吃或少吃。即使吃，也不要喝酒，才能減少痛風發作。
糖尿病患者過量食用小龍蝦會易加重胃腸道負擔。如果沒有清洗乾淨或者沒有熟透小龍蝦，還有可能引發胃腸炎。
糖尿病友在感染的情況下，就可能會引起糖原的異升導致酮體生成增加，因此會產生酮症。
而胃腸道疾病引發的嘔吐、腹瀉導致體內水電解質紊亂，使糖尿病病情加重，進一步也會出現酮症酸中毒。
另外，孕婦、兒童、老年人等抵抗力比較低的人群吃小龍蝦時也要多注意一些。
來源：人民網科普
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