2023 年 6 月 15 日，凝結世紀時光積澱的日本威士忌創始家族——三得利日本威士忌世家，於上海展覽中心舉行三得利世家 100 週年暨限定款威士忌發佈會，邀各界嘉賓臻享「此刻，三得利時刻」，其旗下全新發布的山崎、白州日本威士忌百年匠心臻選限定系列酒款璀璨亮相——山崎 12 年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選、山崎 18 年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選、白州 12 年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選、白州 18 年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選。百年匠心，耀世呈現。
為銘記百年匠心歷程，本次發佈會傾心打造三得利世家百年特展，恰如時光放映機，將品牌深遠歷史、傳奇故事以及傳世精湛的調配之藝華影重現。1923 年，創始人鳥井信治郎先生建立日本首座威士忌酒廠——山崎蒸餾所，以山崎為開篇，三得利世家展開日本威士忌的百年敘述。作為劃時代的先驅家族，三得利世家以持之以恆的匠人之心，傾注自然風物的精髓淬鍊，秉持創新的先鋒姿態，率領日本威士忌在世界舞臺大放異彩，不斷帶來深受全球烈酒愛好者青睞的東方匠作。
時光流轉，傳奇不朽。百年間，在三代總釀酒師與五代首席調配大師的引領下，世家的匠人們傾力履行鳥井信治先生郎提出的「創造出遠超西方烈酒品質的、真正的日本威士忌」的輝煌使命，以「志在新，勇於行」的先鋒精神為指引，謹遵“人與自然和諧共鳴”的哲思理念，運用高超的釀酒匠藝，締造風味精緻、細膩、卻不失複雜的日本威士忌，向國際市場展現至誠的日式待客之道。
三得利世家百年特展
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值此意義非凡的100週年里程碑之際，賓三得利中國區董事總經理中村道夫先生在發佈會現場表示：“三得利日本威士忌是對時間、匠心與自然的液態表達，三得利世家的歷代匠人們將熱忱的匠心注入每一滴至臻品質的酒液中。如今品牌行至百年，百年裡程代表著對世家過往成就的記載，更是下一個百年新篇章的嶄新開端。未來，我們將持續為中國市場帶來高品質的日本威士忌產品，將以三得利為代表的日本威士忌文化踵事增華。”正如創始人鳥井信治郎先生的如初承諾：“從壽屋開始，我開啟了三得利發展的道路，這條道路必將通往未來。”謹懷對歷史傳承的崇高敬意，忠於品質匠造，三得利世家以日益創新的先鋒典範書寫歷史與未來的世紀盛章。
《時尚先生 Esquire》在慶典之際對中村道夫先生進行了深入的專訪。（《時尚先生 Esquire》以“”為簡稱）
賓三得利中國區董事總經理中村道夫先生致辭
:在您眼中，三得利世家是一個怎樣的品牌？
中村道夫：三得利世家極具先鋒精神：在創始人鳥井信治郎“志在新，勇於行”的先鋒精神指引下，三得利世家開闢了日本威士忌的先河。自 1923年起至今，這一精神始終貫穿始終，三得利世家通過不斷探索與創新，歷經時間洗禮，仍展現出旺盛的生命力，不斷探索更多可能性，持續推出更多作品豐富世界烈酒愛好者的生活與體驗，可以說先鋒精神是我們作為百年品牌的立足根本。
三得利世家是日式匠心精神與日本文化的縮影：三得利匠人們世代傳承，以“人與自然和諧共鳴”為理念，他們將匠心、對自然、時間流逝細膩感知一一傾注於酒液之中，呈現諸多精緻、細膩、不失複雜的經典風味，也令三得利世家成為了日式匠心品牌典範。
：您認為百年的歷史時光中，三得利威士忌世家是怎樣做到以品牌風格引領了日本威士忌的風格特色的？您認為三得利日本威士忌世家成為一個百年品牌的原因有哪些？
中村道夫：“志在新，勇於行”的精神始終指引著我們不斷創新、進取。
人與自然和諧共鳴“WA”、匠心“Monozukuri”、待客之道“Omotenashi”是三得利世家的三大品牌內核，也是貫穿品牌百年發展之路的核心理念，無論是在品牌文化、產品調配及創新，以及各類消費者體驗當中，都不難發現這一點。三得利世家做到了文化與產品的有機結合，從我們的產品與品牌故事中，不僅可以感受到匠人的赤誠心意，還能夠品味到日本文化當中的細膩思考，這便是三得利世家能夠歷經百年，依然經典的重要原因之一。
：在三得利威士忌世家迎來 100 年之際，中國作為三得利日本威士忌的核心市場之一，品牌在中國市場會有哪些計劃與行動？
中村道夫：中國市場一直是三得利世家乃至賓三得利集團的重點市場之一，我們十分感激多年以來中國烈酒愛好者們對於三得利世家的喜愛與支持。
本次為慶祝品牌百年，品牌特別推出了百年匠心臻選系列限定款產品，包括山崎、白州共 4 款限定款，希望以經典、獨特的日式風味，與包括中國在內的世界日威愛好者們，一同紀念這一重要時刻。
同時，為了讓更多中國消費者瞭解到三得利日本威士忌的百年進程，以“此刻，三得利時刻”為主題，在上海，我們還開設了百年紀念特展，通過沉浸式體驗、產品品鑑、社群互動等多元形式，令中國消費者步入三得利世家百年匠心世界，感受三得利的品牌魅力，也令更多烈酒愛好者在其中，暢享屬於他們的“三得利時刻”。
我們始終專研豐富中國烈酒愛好者們的體驗，品牌為三得利世家真愛粉們，開設線上社群，為他們提供交流的平臺，並通過豐富多彩的線下活動，例如品鑑大師課、快閃店、線下展覽等不同形式，為中國消費者提供更純正的產品與日式文化體驗。
：會針對亞洲烈酒愛好者設計一些新的佔領市場的產品嗎？
中村道夫：三得利世家作為日本威士忌創始家族，因鳥井先生“希望創造適合東方口味的威士忌”這一夢想而生，也因此擁有了屬於三得利世家的專屬風格。歷經百年發展，這樣精緻、細膩、不失複雜的風味，逐漸受到行業與世界烈酒愛好者的認可。近年來，三得利世家並沒有止步不前，仍然在不斷創新，不斷突破，創造更多可能性，先後推出了例如知多單一穀物威士忌、碧 Ao世界調和型威士忌等，不僅是向亞洲烈酒愛好者，同時也是向世界展現來自三得利世家的獨特風味。
為致敬赤誠的匠心精神與專注的創新匠藝，展現日本威士忌創始家族百年來對卓越品質的不懈追求，三得利世家正式發佈山崎、白州日本威士忌百年匠心臻選限定系列。三得利蒸餾所及調配團隊的靈魂人物——第五代首席調配大師福輿伸二先生親臨發佈會現場，與來賓共同慶祝三得利世家百年榮耀。福輿伸二先生坦言：“山崎和白州代表著我們對世界級品質的堅守與踐行，承載著品牌哲學的日本威士忌酒液與世代傳承的偉大承諾，將續寫下一個百年輝煌。”
三得利第五代首席調配大師福輿伸二先生親臨現場
品鑑環節甄選經典山崎 18 年單一麥芽日本威士忌、山崎 18 年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選、經典白州 18 年單一麥芽日本威士忌、白州 18 年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選和響 21 年調配型日本威士忌，詮釋三得利世家精湛的多樣性調配技藝，品酌三得利日本威士忌的品質臻釀。
三得利世家系列產品
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誕生於日本威士忌的靈魂之地——山崎蒸餾所，山崎 18 年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選是為慶祝三得利世家 100 週年而特別創作的匠心鉅製，在水楢桶中熟成 18 年以上的麥芽威士忌酒液，經漫長歲月的柔潤雕琢，在三得利調配大師高超的調配技藝下，呈現複雜、神秘的東方韻味。早在 1940 年代，三得利世家就在第一代總釀酒師鳥井信治郎先生和第二代總釀酒師佐治敬三先生的領導下，開始使用日本特有的水楢桶熟成威士忌。用於製作橡木桶的水楢樹需生長 200 年以上，成材十分緩慢，還需運用超卓的制桶技藝，使得水楢桶彌足珍貴。
水楢桶為山崎 18 年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選浸染微紅的琥珀色澤，具有馥郁優雅的成熟果香和肉桂香氣，入口呈現精緻的檀香木風味，餘韻綿長，丁香與椰子的餘味交織。經典山崎 18 年單一麥芽日本威士忌以在雪莉桶內熟成 18 年以上的原酒為主，18 載四季流轉，予以酒體醇厚、細膩的口感特點。雪莉桶為威士忌帶來深邃琥珀色澤，豐富果香與成熟木香交相呼應，尾韻呈現山崎標誌性的檀木香氣。
山崎 18 年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選
白州 18 年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選源自日本南阿爾卑斯山脈茂林深處的白州蒸餾所，這間由三得利第二代總釀酒師佐治敬三先生創建的蒸餾所被譽為「森林蒸餾所」。值此三得利世家 100 年裡程之際，同時恰逢白州蒸餾所建立 50 週年，世家以“日式煙燻”風格敬獻百年創新典範。白州蒸餾所的匠人們突破性地使用泥煤進行麥芽處理，得益於得天獨厚的自然環境與經過古老花崗岩過濾而來的軟質山泉水，白州 18 年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選口感清新精緻，展現溫和的煙燻風味，是日本單一麥芽威士忌的革新之作，並通過瓶身深綠色與金色點綴的越前和紙加以詮釋。深邃金色的酒液呈現清爽而沉穩的香氣，複雜的甘甜與木質香味相得益彰，以淡雅煙燻味收尾，彰顯活力。經典的白州18年單一麥芽日本威士忌擁有層次豐富的酒體，口感精緻香甜，淡淡煙燻餘韻舒暢怡人。
白州 18 年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選
山崎、白州日本威士忌百年匠心臻選限定系列酒款現已發售。存續百年傳奇經典，三得利世家以凝合時間與匠心的誠意之作，敬啟未來綻放旅程。
*樂享飲酒需理性，未成年人禁止飲酒