這是由一盤食物造成的“慘案”。

 

2020年10月5日，黑龍江雞西某社區一家庭聚餐。

 

9個長輩，3個年輕人。

 

菜品很豐盛。

 

其中有一道菜，叫“雞西酸湯子”。

 

味道偏酸，是由玉米水磨發酵後做成類似麵條一樣的主食。

 

9個長輩都有食用這道菜。

 

3個年輕人則因口味不喜歡，連筷子都沒有沾一下。

 

但也正是“口味差異”，讓這三個年輕人倖免於難。

 

9個長輩食用“雞西酸湯子”後，均出現身體不適，緊急就醫。

 

10月10日，7人搶救無效死亡。

 

11日，又走了一個。

 

12日，最後一名中毒者離世。

 

“雞西酸湯子”九個食用者，無一倖免。

 

 

消息爆出，全網震驚。

 

這菜究竟是什麼問題，居然能奪走九個人的生命？

 

國家衛健委給出的回答是：現已查明致病食物是被致病菌汙染的酸湯子。

 

發酵米麵製品對存放環境、時間要求很高。

 

一旦沒弄好，就容易被“椰毒假單胞菌”汙染，繼而生成一種叫“米酵菌酸”的劇毒物質。

 

“米酵菌酸”很恐怖。

 

高溫煮沸也不會破壞毒性，而且中毒後沒有特效藥，致死率在50%以上。

 

同時，衛健委給公眾一些食品安全提醒。

 

不要製作、食用酸湯子等發酵面米食品。

 

不食用浸泡過夜的黑木耳。

 

購買新鮮的、生產日期近的食材。

 

 

前面兩條很容易做到。

 

但至於購買新鮮、安全的原料食材，不得不說，真不是我們想要就可以。

 

今年318打假，香精大米被爆。

 

安徽某著名米業售賣“泰子王”二代泰國香米。

 

賣價很高。

 

因為商家說，這是泰國香米，是上等貨。

 

的確，這款大米聞起來是很香，有區別於普通大米。很多消費者也因此入坑。

 

但3·15晚會揭露真相：這款大米跟泰國沒一點關係。

 

它之所以很香，是因為添加了香精。

 

 

沿著產業鏈往上扒， 結果發現，這香精廠家居然也是黑作坊！

 

香精廠家沒有食品添加劑生產許可證。

 

其使用原料配方的安全性，也是個問號。

 

 

前幾天，廈門一起假牛肉案告破。

 

2400斤假牛肉被當場繳獲。

 

團隊涉案金額高達1000多萬元。

 

豬肉跟牛肉有明顯色澤差異。

 

無良商家辦法是，豬肉風乾，再塗上牛血、添加劑，便能以假混真，一般人很難識破。

 

 

有假牛肉就有假羊肉。

 

重慶食藥監分局工作人員說：現在市場有了一種“高級複合肉”，就是外面薄薄一層是羊肉，裡面卻是鴨肉。

 

 

食品黑廠家屢禁不止。

 

農產品催熟、食品添加劑等問題，更是困擾著我們所有人。

 

自工業革命以來，防腐劑因其“低成本、高效率”，迅速席捲全球食品市場。

 

防腐劑都是化學合成的。

 

主流防腐劑為苯甲酸、山梨酸、亞硫酸等各種酸性化合物。

 

保定市第一中醫院張英澤醫生表示：

 

防腐劑攝入過量，會引發腸胃炎等疾病，還可能會增加呼吸道、氣管炎患病幾率。

 

所以選擇食材時，儘可能選擇天然食品。

 

 

現在很多蔬菜都是催熟。

 

採摘後，上面很可能還會有藥物殘留。如六六六、異狄氏劑等農藥。

 

很多人買回家，清潔不徹底，就會將其一起吃進身體。

 

這代價是什麼？

 

北京積水潭姜洋醫生表示：長期攝入農藥殘留食物，會誘發一些無法抑制的精神系統疾病。比如帕金森、老年性痴呆。同時還影響肝臟的代謝能力，引發慢性肝臟疾病。

 

 

對幼兒孕婦更不用多說。

 

中南大學婦產科李立傑醫生表示：孕婦吃了帶有殘留農藥的蔬果，可能會先兆流產，甚至導致胎兒出現畸形。

 

2022年，澎湃發佈一篇科普文，指出一個殘酷現象：

 

現在癌症患者越來越低齡化。

 

其中關鍵原因之一，就是現代人的飲食不健康。

 

 

所以現在出現一個奇怪現象。

 

一方面我們互相提醒，生命第一，健康第一，沒有健康一切都是枉然。

 

另一方面我們又會無視自己健康。知道某些農作物有農藥殘留，會影響健康，卻還是會照常食用。

 

沒辦法，市場環境如此。

 

每個人為生存奔波已經精疲力盡。

 

不可能說日常瓜果蔬菜，都需要聯繫老家親戚，費盡周折從農村運來。

 

這太繁瑣，不現實。

 

發現這問題後，作為媒體人，我第一反應就是，關於社會食品安全，自己能不能做點什麼？

 

帶著這個初衷，我今年年初來連一趟農產品溯源。

 

2月4號，我落地海南海口。

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2月5號，去地裡看的金鑽鳳梨。

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（第一次見到，原來鳳梨是生長在這種環境下的）

 

2月6日，我又帶著團隊去東方。

 

我們看了橋頭地瓜，蘋果棗。

 

到7號，我們又去看百香果、火龍果的種植基地。

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（百香果的印象都是酸酸的，特別酸，我好像就在酒店自助餐吃過，平時沒有吃過百香果，因為太酸了。但是我到海南來找到這個百香果，第一個想法就是給家裡的小孩子帶回去，讓他們也嚐嚐，他們沒吃過這麼甜的百香果。所以未來獅獅選品的標準，就是一切圍繞著給家裡人吃的標準去選品，生意的本質還是要回歸好產品，什麼是好產品？能打90分以上的才算是好產品。）

 

晚上跟團隊我們又去了火龍果基地。

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（夜晚的火龍果基地還真的很浪漫）‍‍‍‍‍‍

 

我們又去了世界的長壽之鄉，中國富硒地瓜第一村橋頭沙土。

 

（我們在地裡去刨地瓜，當地的農民非常淳樸）‍‍‍‍‍‍‍

 

我們2月9號到的三亞，9號去溯源木瓜基地。

 

去了才知道，木瓜要從中段果往上採摘，確保口感，越往上採摘，口感越好。

 

樹底部的木瓜，口感不好，不採摘或者直接轉賣到市場。

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看完木瓜，我們又出發去海南島比較出名的金煌芒.

 

金煌芒核薄肉厚，果肉Q彈，果肉無筋無絲，生吃都是甜的。

為了追求風味口感，只採摘高山坡地果園，堅持不打除草劑，堅持人工割草。

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以上所有的圖片都是我用手機隨手拍攝，沒有精心修圖。

 

看到這裡的讀者朋友，可能已經猜到我準備做什麼。

 

沒錯，我想做有機農產品電商。

 

這個項目大概啟動了一個月時間。

 

前些天推廣時，就有讀者擔心，你不會是改行吧？以後還寫文章嗎？

 

我說，寫，肯定寫，我是兩個賽道一起進行。

 

 

這是真心話。

 

閱讀寫作讓我感覺到活著的意義。

 

只要還活著，有一口氣在，寫作就一定會堅持下去。

 

至於為什麼做“有機農產品”，一方面是自己作為媒體人，想為社會食品安全問題出一份力。

 

再者，滿足下自己的大自然情結。

 

我是農村出來的孩子。

 

4歲成留守兒童，7歲就開始跟著爺爺幹農活。

 

割稻穀，拔花生，挖紅薯，埋甘蔗……

 

南方大部分農作物我接觸過。

 

長大後，我和村裡所有年輕人一樣，背上行囊，踏上北上廣的火車。

 

自此，鄉村成了回憶。

 

大自然成一種可望不可及的情懷。

 

雖然偶爾一個人會跑去深山露營，但畢竟停留時間短。

 

不深入，不過癮。

 

一個人荒野露營

 

做有機農產品以後就不同了。

 

一年365天，估計有一百天都是在路上。

 

新疆的吐魯番，江西的贛南，黑龍江上的黑土地……

 

祖國物產豐富，太多地方等著我去溯源。

 

農產品溯源是為幫大家確定產品的品質。

 

此外，到了產地，拿到貨，我們還會送到相關機構檢測，看到底是不是“0農藥殘留”、“0獸藥”，或“0防腐劑”。

 

如果是，就推薦給讀者。

 

如果不是，就會跟產地終止合作。

 

 

這是我領頭做的項目。

 

但參與的，是我們公司所有人。

 

有人負責選品，有人負責售後，有人負責聯繫產地、檢測機構。

 

總之，團隊各司其職，往一個理念努力：讓天下餐桌迴歸健康。

 

拒絕欺騙，拒絕添加劑，拒絕農藥殘留，做孕婦、孩子也可以吃的食品。

 

有機農產品平臺我們取名為“獅子生活”

價格不一定是全網最低的

但品質一定對得起自己良心

歡迎讀者朋友們掃碼添加~

 

作者：水木先生@卓絕，來源：水木先生說（ID：shuimujunshuo），剖析社會，分享教育觀，與500萬讀者一起成長。有溫度，有深度，有態度。每晚21：21，與你不見不散。讓我們的呼聲，成為推動世界改變的音浪。

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