明朝的時候，幾位大臣欲裝病辭官，於是找到戴思恭，他開出了荷葉灰方給想要裝病的人服用，讓這些人給別人留下因病導致身體消瘦的印象。這正是《證治要訣》中所載：“荷葉服之，令人瘦劣。今假病，欲容體瘦以示人者，一味服荷葉灰。”
荷葉灰方是把荷葉燒至外部焦黑、內部焦黃為度，使藥物表面部分炭化、裡層部分還能散發出原有的氣味後，研磨成粉，以米湯送服。荷葉灰可以清暑利溼，治療陽水浮腫。
荷葉減肥
荷葉味苦，性平，有清暑化溼、升發清陽、涼血止血之功。今用荷葉為原料，生產降脂減肥茶、減肥藥者頗多。
荷葉中的荷葉鹼能有效分解體內脂肪，降低天冬氨酸氨基轉移酶和丙氨酸氨基轉移酶的活性，同時抑制脂肪酸合酶等的表達，具有降脂減肥的活性。荷葉鹼還能強悍地密佈在人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。
另外，荷葉裡含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助於排便，從而幫助清除毒素。荷葉比一般的高纖食物更有通便的療效，自然更容易達到減肥的效果。荷葉中的黃酮、生物鹼具有降低血脂、總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用；芳香族化合物能有效溶解脂肪，可化濁去膩；維生素B1、C 能促進胃液分泌，有助於消化。
所以，久坐少動的上班族，容易水腫、脾虛、氣虛的人群，可以多喝荷葉茶。在此推薦幾款不同搭配的荷葉茶，希望想要減肥或去水腫的人可以藉助荷葉極佳的化溼利水功效自然地變苗條。
幹荷葉10 ～ 15克，或加倍的鮮荷葉。煎湯代茶飲（也可熬粥食用），兩三個月後體重可明顯減輕。
荷葉3克，炒決明子6克，玫瑰花3朵。開水沖泡，代茶飲。
烏龍茶7克，荷葉3克，山楂1.5克，澤瀉3克，決明子3克，絞股藍10克，茯苓2克。沸水沖泡，或加水400毫升，煮沸後文火熬製5分鐘，代茶飲。
幹荷葉5克，生山楂10克，生薏苡仁15克，陳皮3克。將上藥清洗乾淨，放入鍋中，加水800毫升，大火煮開，再轉小火煲30分鐘，放入冰糖，待冰糖融化後即可飲用。
荷葉5克， 淡竹葉3克， 桑葉5克，新鮮蒲公英5克，枸杞子2克，檸檬汁5毫升，蜂蜜1小勺，水1 500 毫升。將各藥洗淨後，與水一同放入鍋中，先以大火煮至沸騰，再轉小火燜煮1小時。隨後將藥汁中的藥物全部過濾，靜置藥液待涼，加入檸檬汁、蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
國家中醫藥管理局 主管
中國中醫科學院中藥研究所 主辦
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本文作者：金藥
本文編輯：朝陽