許多人談癌色變，但是對酒精的追求卻不止步，酒精與癌症之間有比較深的聯繫，有些人就是控制不住自己，喜歡在飯前飯後喝點小酒。酒精進入體內，會先經過肝臟器官進行代謝，在這個過程中會對人體造成負擔，增加患癌概率。因此，酒要少喝，儘量別碰。
吃晚飯時，長期喝白酒，酒精進入人體後會對肝臟器官造成負擔，容易導致肝臟的代謝能力和分解能力紊亂，從而引起酒精肝和脂肪肝，導致出現肝臟纖維和肝硬化，提升肝臟的癌變幾率。除此之外，酒精還會造成食道癌，肝癌，結腸癌，喉癌等癌症發病率的提升
晚飯後喝酒，酒精會侵害大腦，導致神經異常興奮，在睡覺時也無法控制好自己的心態，難以入睡，
晚上攝入酒精，會讓人體對酒精產生依賴，對身體影響比較大，而且還會造成腸胃及消化系統超負荷運轉，導致出現胃炎、胃潰瘍等問題，影響腸道疾病的健康。
很多人認為喝酒不僅能養生，還具有殺菌抗癌的作用，這是錯誤的認知。酒精中的確含有一些活性成分，它可以調節人體循環節奏，防止和預防疾病的發生，這並不奇怪，因為很多酒是由糧食和微生物發酵而成，但這種活性成分的含量較低，功效暫無確切定論。而酒的主要成分還是酒精，屬於致癌物，對人體有致癌作用是確切的，因此不要受某些報道的影響，認為喝酒無大礙，還是應該儘量減少酒精的攝入。
許多人會遇到不得不喝酒的情況，這時候要注意千萬不要空腹喝酒，因為空腹攝入酒精時吸收速度很快，會加重人體的負擔，而且特別容易醉。可以在喝酒時吃一些高蛋白、高碳水的食物，延緩酒精吸收時間。
攝入的酒精越多越容易致癌，飲酒時要適量，不要超量，正常來說，男性一天內的酒精攝入量不應該超過25克，女性的酒精攝入量不應該超過15克，否則就應該視作飲酒過量。
在飲酒時多喝白開水也是有好處的，能幫助身體進行酒精的稀釋和代謝，減輕人體負擔，讓人保持清醒。
酒的種類有很多，包括白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒等，但無論是哪種酒，如果長期攝入的話對身體來說都是弊大於利，一定要儘量避免喝酒，及時戒酒。尤其是在服藥期間，一定要謹遵醫囑，防止酒精與藥物作用，一方面影響藥效，另一方面還會出現心慌、心悸、胸悶等副作用，嚴重時甚至可能危及生命。