50只老母雞不如,雞身上這“黃金”!91歲老人陳皮+它,勝吃八珍糕!你卻扔了

50只老母雞不如,雞身上這“黃金”!91歲老人陳皮+它,勝吃八珍糕!你卻扔了
雞身上的這塊寶貝,早在古時就已經被稱為“雞身體裡的黃金”,其營養價值高。
因此得名“雞內金”!
雞胗是雞的胃
而雞內金是位於
雞胗內壁的一層“膜”
素來有“一兩雞內金
一兩真黃金”的說法
姚老推薦用陳皮和雞內金各6克
磨成粉後,溫水沖服
在此基礎上還可以加點萊菔子
八珍糕很多人都聽說過
但是配方過於複雜、難做

專家帶來簡化版的八珍糕
脾餅和期頤餅

脾餅

【食材】白朮120克,乾薑60克,雞內金60克、熟棗250克、適量麵粉

【做法】食材打粉調成麵糊後,用少量油煎製成餅即可。

期頤餅

【做法】8兩白麵粉,6兩芡實粉,3兩雞內金粉,少許白糖,加水調成糊狀,煎製成餅即可。

但是現在很少有家庭殺雞了,市場買的純雞內金,衛生程度有所欠缺,服用方式單一。
不會吃也下不去嘴!
不如家裡常備這款——南京同仁堂雞內金粉。
採用低溫微粉碎技術,將雞內金打粉,避免高溫及金屬汙染,乾淨衛生。
保留雞內金營養,粉質細膩,更好吸收,早晚沖泡一杯。
還可以入粥、入湯、做麵食,吃法多樣,老少皆宜。孩子多吃兩碗飯,肉食吃多了也不怕撐~

50只老母雞

不如吃它

研究發現,雞內金有非常複雜的成分,裡面有很多酶,這種酶可以食物營養吸收。
這款選用的是散養3年以上安徽亳州土雞。
殺雞後,取出雞肫,立即剝下內壁,洗淨,乾燥。
手工挑選,壞的不要,顏色不純正的不要,只留顏色金黃的好品。
雞的雞內金一般只有4~5克
這個雞內金粉一罐有250克
1罐雞內金就需要提取50只雞
雞胗(雞的胃)的雞內金營養成分
採用低溫粉技術,規避高溫和金屬的汙染,更好地保留營養。
相比純雞內金衛生欠缺,難以下嚥
雞內金壓片添加劑過多
雞內金粉粉質細膩更好吸收
入粥、做麵食,吃法也多樣
無其他添加劑,還原自然本色,粉質細膩。
隨手沖泡一杯,色澤棕黃濃郁,片刻後有沉澱和掛壁(雞內金不溶於水,不影響食用),說明正是好的雞內金粉。
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口感醇厚,微微有點苦、有點腥(正常雞內金口感,並非產品變質,放心食用,初次體驗會有不適)。

飯後來一杯,吃什麼都香,也不會感覺“堵”的慌了。
雞內金粉
原價69.9元/罐
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買2罐,第2罐半價
僅需74.85元/2罐
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北京同仁堂

大品牌值得信賴

這款雞內金來自於北京同仁堂。
北京同仁堂是傳統老字號,創建於1669年。
在這300多年的時間裡,歷代同仁堂人都始終堅守:“炮製雖繁不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的古訓,也造就了北同精益求精的精神!
北京同仁堂的產品以“配方精研、選料上乘、工藝精湛”。深受人們喜愛。

產品經檢測,各項指標合格,粉絲朋友們吃的也更放心。

小廚一直都很注重健康,也看過不少不良商家鑽空子,錢沒少花,營養卻微乎其微,讓我真是無奈。
這款雞內金營養好吸收力,趕緊給爸媽也買了好幾罐,二老吃了都說好,精神頭十足!
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吃法多樣

老少皆宜

直接泡水喝,對於新手來說可能有點不習慣。
小廚更推薦可以像簡化版的八珍糕一樣,做成脾餅、期頤餅,將雞內金加入麵食中!
比如蒸饅頭、包子時撒一小勺,顏色好看,也沒有腥味了。

如果你平時只能吃一個饅頭,多吃一點就撐,吃這個雞內金饅頭,一口氣吃兩個都不成問題。

孩子愛吃飯了,再挑食的孩子也搶著吃!營養跟上了,家長也放心!
早上時間緊迫,蒸雞蛋羹也可以放點!
10分鐘搞定,連鹽都不用放,出鍋前倒點生抽就行!
或者煮一碗熱乎乎的【雞內金陳皮粥】。

雞內金粥

食材:6g雞內金、3g幹橘皮、3g砂仁、30g粳米。

做法:將雞內金、幹橘皮、砂仁研末,然後和粳米煮粥,有健脾和胃的作用。

小米陳皮煮熟後,出鍋前撒一小勺雞內金粉,陳皮爽口,雞內金粉醇厚…
當年95歲的張培英奶奶還介紹過一個代茶飲,用雞內金和焦山楂各10克泡水喝。

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