隔夜西瓜，到底還能不能吃了？答案在這

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隔夜西瓜，到底還能不能吃了？答案在這
柯大夫，您好！我很喜歡吃西瓜，平時一買就買一整個，吃不完的就用保鮮袋封起來，放進冰箱裡面保存。
但是，我聽人說，隔夜的西瓜易變質、滋生細菌，吃了會上吐下瀉，嚴重的還會有生命危險。這聽起來實在是太可怕了，想問下您，隔夜西瓜到底還能不能吃了？
家醫柯大夫

很多人以為，只要把食物放入冰箱儲存，就萬事大吉了。
實則不然。
其實，冰箱並沒有我們想象的乾淨，其中暗藏著沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等致病菌。
再者，西瓜本身就是很容易變質的食物，再加上其富含糖分，又是細菌的“優秀培養皿”，尤其是切開的西瓜，特別容易被細菌汙染。
如果我們吃了這樣被細菌感染的隔夜西瓜，自然容易出現上吐下瀉等不適，對身體造成一定的傷害。

當然，如果西瓜在儲存得當的情況下，隔夜西瓜也還是可以吃的，但要注意以下幾點：

  • 切開的西瓜，常溫下4小時要吃完；
  • 放冰箱冷藏，也不要超過24小時；拿出來食用時，最好把西瓜的表面切掉一部分；
  • 放冰箱儲存時，一定要蓋上保鮮膜，並且不要將其與生肉、未經煮熟的水產品放一起，防止交叉感染。

以上圖片均來源於壹圖網。

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編輯：李所當然

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