專打擦邊球的美國連鎖餐廳“貓頭鷹”,由於帶娃就餐的父親數量激增,其性質發生了質的變化。
一開始它的賣點是波霸,現在它的賣點成了親子。
值得令人深思的是,這種定位不是飯店經營策略改變導致,而是由顧客行為引導產生。
雖然服務員依舊保持波霸本色,但所有就餐的父親表示心情愉悅,孩子們也玩得非常開心。
“看看他們的笑臉,這可做不得假。”
內達華州純品康納街的貓頭鷹餐廳經理德埃特·哈維表示,對於這一現象,他感到驕傲。
過硬的服務品質、充滿關懷的餐廳氣氛、令人胃口大開的食物,以及頗具親和力的服務生,是他的餐廳既能讓父親熱衷,也能讓孩子快樂的關鍵。
服務員瓦萊莉·瑞亞在接受當地媒體《內華達每日郵報》採訪時,一邊穿著制服展示其傲人本錢,一邊表達了她對飲食行業的看法。
她認為,如果一家餐廳能提供超出顧客預期的服務,甚至能讓顧客產生比回家更具吸引的親和力,那這家餐廳就是成功的。
“因為人不能光為了吃飽肚子而活著。”瓦萊莉·瑞亞說。
給兒子拍一組被貓頭鷹女郎環繞的紀念照,是許多美國父親以己度人的育兒觀。
ID為拉里布海的老爹在Quora評論區表示,這樣做有助於小孩在有魅力的女性面前建立起自信。
他的兒子第一次去貓頭鷹餐廳時年僅1歲,如今已經成為每年暑假旅行的固定項目。
再加上430多家貓頭鷹餐廳遍佈28個國家和地區,意味著無論孩子長大後去往何方,大概率能前往連鎖店追憶那一段美好的父子時光。
拉里布海的兒子長大後,和同一家店的同一個服務員合影。
顯然,餐廳這種長久且穩定的僱主關係,也是維繫其融洽家庭氛圍的關鍵原因。
帶娃去貓頭鷹餐廳的家長堅信,服務員的火辣穿搭並不會冒犯到家庭氛圍。
“將貓頭鷹餐廳看作成人色情場所的人是性壓抑的,真正有問題的是這種人。”
Quora論壇上的一位父親查德·艾倫表示。
他完全接受女兒看到服務員穿著緊身背心和熱褲,但不希望小女孩看到有人性騷擾服務員,後者才是對童真的精神汙染和真正的犯罪。
有人說父親帶娃去貓頭鷹餐廳可能夾帶私心,但事實上,更多母親同樣認可貓頭鷹餐廳的親子定位。
她們認為一種歡樂的氣氛,遠比衛道士們虛偽的道德保護更能令孩子健康成長。
“如果有人用居高臨下的姿態說一切為了你好,那他背後就一定藏著邪惡的東西。”一位喜歡帶孩子來就餐的匿名母親說道。
貓頭鷹餐廳也乾脆接受“適合帶娃”這一設定,開始大搞親子優惠活動。
在週日夜晚以及五月的每個週末,大人點主菜就附贈免費兒童餐。
在培養顧客消費習慣的同時,逐漸形成一種正向反饋:只要貓頭鷹餐廳內帶娃的家庭夠多,抱著不良目的過來的單身漢反而顯得不夠合群。
貓頭鷹餐廳:每週日孩子免費吃
據Cosmopolitan網站統計,吸引美國父母帶娃到貓頭鷹用餐的,不止是公道的價格和熱情的服務,更是到位的細節。
貓頭鷹餐廳內配備的高腳椅、兒童菜單、氣球、蠟筆、嬰兒口水墊,塑料餐具以及帶蓋子和吸管的兒童專用杯,為帶娃家庭提供了極大便利。
因為對兒童太友好,貓頭鷹餐廳一度被美國婦女組織舊金山分會投訴到警察局。
我帶了我的兒子去貓頭鷹餐廳,我不是在道歉
貓頭鷹餐廳的橫空出世,正是英語俚語breastaurant(波霸餐廳)的由來。
顧名思義,它能拆解成breast和restaurant,是“胸部”和“餐廳”的有機結合,這或許能解釋,保守派認為帶娃去貓頭鷹餐廳吃飯並不合適。
有Reddit網友好奇,美國人帶娃去貓頭鷹餐廳到底正不正常。
最高票的評論回答,不說它正不正常,但它很常見。
許多男性網友表示,自己曾經是被家長帶去貓頭鷹餐廳的娃。接著通常對餐品發表一通銳評,坦言當年注意力根本不在服務員身上。
想入非非的反而總是那些自以為正義,實際卻內心骯髒的人。
貓頭鷹餐廳贊助過科羅拉多州丹佛市為期三天的童子軍夏令營,由貓頭鷹服務員來營地做志願者。
服務員沒有穿平時的工作裝,而是換上不顯身材的寬鬆T恤,還加了長袖外套。
但這並不妨礙家長透過服務員的全副武裝聯想到露半球和大腿根。
父母得知當地貓頭鷹餐廳贊助童子軍營地後震怒。Hooters員工也在營地做志願者
Hooters志願者和小朋友合影
貓頭鷹餐廳帶娃現象最早可以追溯到上個世紀80年代。
一切始於佛羅里達克利爾沃特的初代貓頭鷹餐廳,主題圍繞海灘和悠閒的衝浪文化。
貓頭鷹女郎則代表著全美啦啦隊長和鄰家女孩的可人形象。
在號稱陽光之州的佛羅里達,背心熱褲屬於正常到不能再正常的裝扮,沒人會扣上影響未成年人身心健康的黑鍋。
佛州初代貓頭鷹女郎林恩·奧斯汀和孩子們
如果說同樣的一套背心短褲,穿在豐滿女性身上就被歸類為低俗,那本質上是女性失權的表現。
對於持有這套邏輯的人來說,問題顯然不在衣服款式上。