今早一則通告,讓很多老杭州不淡定了:啊!今年吃不到了?

今早一則通告,讓很多老杭州不淡定了:啊!今年吃不到了?

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剛剛(8月3日上午),杭州淨慈寺官方微信公眾號發了一則通告,表示自2023年8月3日起,淨慈寺將停止月餅的製作和銷售,並且不會委託或授權任何單位及授權任何單位和個人進行月餅的製作和銷售。

啊?今年淨慈素月餅是吃不到了嗎?!剛剛,橙柿互動記者聯上了淨慈寺,對方確認,今年所有月餅將停止製作和銷售。

淨慈寺月餅一直深受喜愛,在社交平臺一搜,有許多的測評和購買攻略:

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每年中秋節前,對於老杭州人來說,各個寺廟的素月餅才是“網紅”,而且在杭州已經紅了1000年。素月餅的由來,相傳與淨慈寺有關。

傳說北宋初年,當時杭州第一高僧、淨慈寺首任住持永明延壽大師,在圓寂前曾力勸吳越國王錢弘俶,主動歸於北宋。

錢弘俶肯定不甘心啊,就說,吳越富得流油,大宋一貧如水,油水難相溶。

大師道:“飢渴將死,油與水誰貴?”並用水和麵與少量油和之面釀以素餡,製成餅送給錢弘俶。

此餅一碰即散,麵皮化作片片蟬衣,入口即化,唯留滿頰素香。錢弘俶頓悟:“原來油水相合,也可以很美好。”

後來,大師圓寂,錢弘俶就將這種餅叫做“太師餅”。歲月如梭,“太師餅”漸漸演化成現在的寺院素月餅。

橙柿互動·都市快報 記者 潘俐 餘夕雯

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