今日立秋！來一杯孟河醫派的節氣茶飲

小編導讀

今天正式進入立秋節氣，雖然立秋之後天氣還會有一段炎熱的時間，但秋燥也已經悄悄出現。孟河丁氏醫派傳人葉聿隸老師結合家傳驗方，為每個節氣制定了最適宜的茶飲方。今天就與大家分享一下立秋應該喝什麼。

立秋，是二十四個節氣中的第十三個節氣，也是秋季的開始，雖然進入了秋季，但仍處於“三伏天”中。“三伏天”跨越小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣，立秋一半在中伏，因此立秋之後天氣還是很熱。這種氣候對於農作物生長非常友好，保證農作物充足的生長時間和熱量。

立秋後也會出現高溫天氣，故有“秋後一伏熱死人”的說法，老百姓稱這段時期為“秋老虎”。中醫五行對應季節為“春、夏、長夏、秋、冬”，這裡的長夏時期對應的是立秋到秋分前的時段。此時陽氣漸收，陰氣漸長。

祛痰茶

鹽橘紅4g，冬瓜子4g，制半夏4g，甜杏仁3g，桔梗3g，焦谷芽4g，炒薏苡仁4g，大棗3枚。

祛痰茶包靈感來源於《丁甘仁用藥一百一十三法》中的扶土化痰法，適用於咳嗽有痰，或喉間黏痰，咳吐不爽，痰黏色白，平日貪食涼食之人。

祛痰茶主要由兩部分組成，第一部分是化痰藥，鹽橘紅為取新鮮橘皮，用刀削去外層果皮，將果皮晾乾或曬乾，然後用鹽開水均勻噴灑，使其吸收後再晾乾，具有化痰理氣的功效。

鹽橘紅和陳皮的功效很相似，但鹽橘紅的燥性更強，更適用於肺寒咳嗽多痰的人。本篇介紹的咳嗽咳痰的誘因是“寒涼”，因此特地選用鹽橘紅而非陳皮。

冬瓜子是丁氏內科的特色用藥，顧名思義是冬瓜裡面的子，平時被棄之不用，但冬瓜一身都是寶，你丟掉的冬瓜子和冬瓜皮都有很好的藥用療效。

冬瓜子可潤肺化痰，冬瓜皮可利尿消腫，所以平日煮冬瓜湯時不妨把子和皮一併包在紗布包內，同冬瓜肉一起煮熟後，再丟棄子、皮，此時的冬瓜湯氣味清香，且增強了利水消腫的功效。

制半夏具有很好的燥溼化痰作用。

說到杏仁大家是不是想到了《甄嬛傳》中安陵容食用苦杏仁自盡的片段？確實，食用過量苦杏仁可產生中毒症狀，如呼吸困難、噁心嘔吐，甚至危及生命，所以我們化痰時選用性味更加溫和的甜杏仁。

相比鹽橘紅、制半夏的燥性，甜杏仁更擅長潤肺化痰，由於立秋節氣後氣候中的燥性逐漸顯露，甜杏仁此處便兼具了化痰、潤肺、緩解鹽橘紅及制半夏燥性的作用，配合桔梗，更是達到一升一降、通利肺氣、止咳平喘之效。

第二部分是扶土藥，五行中土對應脾，扶土就是健脾。此處有3味藥食兩用之品，焦谷芽、炒薏苡仁、大棗。焦谷芽和炒薏苡仁都為翻炒加工後的產物，相對於生用的谷芽和薏苡仁，炒過後的作用更傾向於健脾。最後配上大棗，取其性味較甘平，可以起到很好的健脾益氣效果。

祛痰茶整體的性味比較平和，除了白痰、黏痰，即使有微微黃痰也可以飲用，以前文中的沖泡方法為例，祛痰茶用養生壺煮沸，或是燉鍋燉煮後效用更佳，每日飲用1～2杯，祛除喉間黏痰效果不錯哦！

針對咳嗽、喉間有痰的症狀，可選用天突穴、膻中穴、中脘穴點壓至酸脹略痛，持續反覆點壓後可有所幫助。