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大家好，我是遊老師!進入夏季，天氣逐漸炎熱，汗出過多後，不少人出現了嗓子幹癢痛的症狀。
對於這個問題，大家不妨嘗試一下這款好喝又好用的烏梅三豆湯！
材料：烏梅、黑豆、綠豆、赤小豆各20克，冰糖或白糖適量。
做法：把烏梅、黑豆、綠豆、赤小豆倒入容器內，加清水浸泡半小時，鍋中倒入600毫升清水，加入烏梅與三豆大火燒開後轉小火，煎熬成150～200毫升，按口味加入冰糖或白糖，連豆帶湯服下即可。
烏梅三豆湯是由“烏梅白糖湯”與“三豆飲”合方而成。
其中，三豆飲傳說出自扁鵲之手，宋代《類編朱氏集驗醫方》載三豆湯由烏豆、赤小豆、綠豆各等分組成，可以預防痱子，緩解各種皮膚病，如瘡癰、痘疹、溼疹等。
則出自清代醫家彭子益的《圓運動的古中醫學》一書，其處方僅二味食藥同源的烏梅、白糖。
彭子益言：“暑月熱極之時，心煩意亂，坐臥不安，面紅膚熱，身軟無力，不思飲食，舌淨無苔，或舌色滿紅。此暑火不降，木氣失根也。方用烏梅五大枚，冰糖二兩，煎湯熱服，酸甘相得，痛飲一碗立愈。”
二方合用，具有滋陰生津降肝火，健脾補腎解暑溼的功效，適合上熱下寒，虛火上炎者服用。
此類人群症見：易上火，口腔潰瘍，牙齦腫痛，嗓子幹癢，咳嗽，唇乾鼻燥，眼睛乾澀，五心煩熱，失眠多夢，痤瘡，渾身無力，易疲勞，大便幹，小便短少等。
本文綜合自中國中醫藥報、廣東省中醫院等，由養生中國編輯發佈。
