8月“秋燥”來襲，人也變得唇乾舌燥。感覺夏天的水果還沒吃夠，秋季的水果已經紛紛上市了！
“千山花開萬樹香，唯獨無花不競芳。綠衣婆娑默然立，累累甜蜜請君嘗。” 不知道這1種秋季水果，您吃過嗎？
沒錯，它就是無花果~
現在正是無花果上市的季節，它的營養價值是非常的高的。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。家裡有老人和小孩的，多吃無花果，對身體非常健康。
現在正值換季，最易使肺部受到損傷。而隨著年齡的增長，身體的抵抗力和免疫力相對下降，經常出現口乾舌燥、乾咳不止、氣喘等問題，因此秋季是養肺清肺的黃金期。
無花果被稱為“健脾潤肺的第一果”，它的營養價值極高，含有18種氨基酸、多種維生素以及鐵、鈣、磷、鉀、硒等多種礦物質元素，其中硒的含量是菌菇的100倍，大蒜的400倍。
無花果不僅是水果，更是一味中藥。中醫認為，無花果味甘、性平，入肺、脾、胃經，有健胃清腸，清熱解毒、潤肺止咳的功效。
無花果中含有多種人體所必需的營養成分，特別是脂肪酶的含量比較高。這些物質被人體吸收以後能促進脂肪分解與代謝，減少膽固醇在人體內堆積，促進血液循環，輔助降低血壓與血脂，對冠心病以及動脈硬化都有很好的預防作用。
無花果每100克含有232毫克的鉀，乾製後的無花果，鉀含量則達到了363毫克，是蘋果的10倍！
這種物質可以調節血壓，使血壓平穩，也能加快身體內過多的鈉鹽代謝，對心血管有一定的保護作用。
而且，無花果中含有較多的果膠，這是一種可溶性膳食纖維，對於降低血糖反應可起到一定幫助作用。
鮮無花果中含有多種人體必須的營養成分，特別是蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶物質的含量比較高，這些物質被人體吸收以後不但能加快人體對食物的消化與吸收，還能促進脂肪分解與代謝。
無花果還有一個突出的優勢，那就是膳食纖維含量很高。每100克無花果膳食纖維含量3克，是蘋果的1.7倍，比通便神器香蕉、火龍果還要高！有助於我們排除腸道內的垃圾、減脂排毒、促進排便，還對預防便秘有幫助。
新鮮無花果中每100克含有67毫克的鈣，而乾製後的無花果，鈣含量則達到了363毫克，比牛奶還高4倍！每週吃2次，有利於中老年人預防骨質疏鬆。
別小瞧無花果，它既是水果也是一味藥材，在《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止瀉、治五痔、咽喉痛”。可以用新鮮的無花果和梨，一塊兒燉煮，對緩解秋燥和喉嚨幹痛有好處。
除了感冒發作時所引起的咽腫痛外，還有因說話過度和說話過量，導致的聲音嘶啞和發不出聲音的情況。這種情況也可以吃無花果，這樣可以煮著吃，或直接用其製作水果茶。
無花果中硒含量達到 0.67 微克/100 克，在水果中含量還算相對豐富。硒是一種具有很強抗氧化系的營養素，能提高人體抗氧化、抗衰能力，並能幫助維護心肌功能，同時還能起到保護視覺細胞的作用。
研究還發現，無花果中含有大量無花果多糖以及黃酮類植物化學物。無花果多糖具有一定的抗腫瘤、提高免疫力的效果；而黃酮類物質則能夠幫助抗氧化、抗炎，提高身體細胞對抗氧化和衰老的能力，降低身體發生炎症反應的風險。
1、治咽喉刺痛：無花果鮮果曬乾，研末，吹喉。（《泉州本草》）
2、治肺熱聲嘶：無花果五錢，水煎調冰糖服。（《福建中草藥》）
3、治痔瘡，脫肛，大便秘結：鮮無花果生吃或乾果十個，豬大腸一段，水煎服。（《福建中草藥》）
4、治久瀉不止：無花果五至七枚，水煎服。（《湖南藥物志》）
5、髮乳：無花果二兩，樹地瓜根二兩，金針花根四至六兩，奶漿藤二兩，燉豬前蹄服。（《重慶草藥》）
新鮮五花果中含有無花果蛋白酶，它類似於木瓜蛋白酶，對肉類的軟化會有一定幫助作用。還可以讓肉又嫩又鮮，還自帶果香與甘甜，味道很是不錯。
材料：老鴨半隻，無花果20克，茶樹菇50克，枸杞10克，生薑1塊，大蔥1根，鹽適量
1、將茶樹菇洗淨，用溫水浸泡10分鐘左右，撈出去蒂切段；生薑切片；大蔥切段；無花果對半切開備用；
3、鍋中加入適量的水煮沸，再加入薑片、蔥段、茶樹菇和無花果，再倒入鴨塊，大火燒開再轉小火燉煮1小時；
功效：無花果可以輔助降脂平壓；茶樹菇有健脾止瀉、利尿滲溼的功效；老鴨營養豐富能補腎養胃，止咳化痰；共同搭配能控制脂肪攝入，輔助調血壓、降血脂，對預防心腦血管疾病有一定的作用。
材料：無花果10個，豬肉150克，杏仁六枚，幹百合6克，生薑1塊，胡蘿蔔1根，鹽、料酒適量
1、無花果洗淨，對半切開；幹百合用清水浸泡15分鐘；生薑、胡蘿蔔洗淨切片備用；
2、將豬肉洗淨切片，放入料酒和薑片，抓拌均勻，靜置10分鐘；
3、鍋中放入適量的水，大火煮沸，放入所有準備好的材料，大火燒開再轉小火燉煮2小時，加入適量鹽即可。
功效：無花果能清熱解毒、潤肺止咳；幹百合能養陰潤肺，清心安神；此湯能寧心安神，潤肺平喘，最適合由於秋季乾燥引起的咽乾、咽癢、咳嗽、大便乾結等肺燥症狀。
3、加入適量的蜂蜜和白酒，攪拌均勻，再倒入密封的玻璃罐中；
4、一個月後過濾殘渣，將無花果酒繼續發酵2個月即可。
功效：每次喝15~20毫升，有潤腸開胃的功效，對於便秘、消化不良有一定的效果，還有促進食慾的功效。
用手輕捏無花果，感覺整體比較柔軟Q彈的品質相對較好；若是手感很硬，那可能還沒熟透，吃了容易嘴麻。
個頭飽滿，看起來外表有一點點皺，果頭輕微發黑，這樣的無花果成熟度剛好，吃起來口感軟糯、香香甜甜，汁水也比較豐滿。
如果有無花果顏色非常鮮豔，像是塗了蠟一般，就很可能是打過激素的無花果，要避免挑選這樣的無花果。
患有脂肪肝的人：無花果中所含的脂肪成分較多，脂肪肝患者本身脂肪含量就高，代謝和分解能力差，此時再吃無花果，會增加肝臟的負擔，使病情加重。
脾胃虛弱的人：中醫認為無花果性涼，對於脾胃虛弱的人食用多過會引起腹脹、腹痛、大便溏瀉等不良反應。
容易腹瀉的人：無花果具有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫等功效，可用於大便乾結。因此，經常拉肚子的人不宜食用，尤其不能生吃，以免加重腹瀉症狀，以防脫水。
另外，無花果不宜與過酸食物（獼猴桃、橘子、柚子、李子）同食。
這麼好的水果，抓緊吃吧！這裡每天分享養生知識，讓身邊的你我他健康快樂！