秋分前,養肺潤燥第1補,和雞蛋是絕配!國醫泡水煮湯喝,安神助眠化痰,咳嗽好了

秋分前,養肺潤燥第1補,和雞蛋是絕配!國醫泡水煮湯喝,安神助眠化痰,咳嗽好了

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這週末就是秋分了,秋季燥邪,肺喜潤惡燥,秋分前後養生重點就是潤肺!
中醫講“五色入五臟,白色入肺”,小廚帶來秋季“養肺潤燥第1補”——百合。
百合富含蛋白質及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素。
《本經逢原》:“百合,能補土清金,止嗽,利小便
《本草從新》:“久嗽之人,肺氣必虛,虛則宜斂。百合之甘斂,甚於五味之酸收也。”
《醫林纂要》:“百合,以斂為用,內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。
百合+雞蛋
俗話說:秋分到,蛋兒俏。秋分有吃雞蛋的習俗。中醫認為:雞蛋入肺、脾、胃經,有滋陰潤燥、養血的功效。


百合和雞蛋搭配,秋季吃養肺潤燥,補氣養血。

《金匱要略》中記載了一個經典的滋陰潤肺方劑 —— 百合雞子黃湯,對心肺陰虛內熱引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有很好的緩解作用。

百合雞子黃

做法:

30克幹百合洗淨加水浸泡一晚,泡出白沫後把水倒掉。

再把百合放入乾淨的水中煮10-15分鐘,撈出百合。

百合水中加一個雞蛋黃攪勻,放溫後服用。



百合+酸棗仁

百合入心經,具有清心除煩、寧心安神作用,也常用於失眠多夢等症。


首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科劉紅旭主任帶來一個院內方。

集院內多位名老中醫的經驗所成的經驗方,將百合和酸棗仁搭配!心膽氣虛的失眠患者可以直接使用,且堅持喝一段時間,有助於改善失眠。


早在1800年前,醫聖張仲景就用酸棗仁來解決睡眠問題了。酸棗仁有著養心補肝、寧心安眠的作用,有著“睡眠之果”之稱。


 85歲的國醫大師翁維良翁老 
“睡果”跟西藥的安眠藥不一樣
天然草本植物
養心神的作用

酸棗仁百合湯

食材:大棗10g、酸棗仁10g、百合10g、烏梅10克、生山楂10g、合歡花10g

做法:除了合歡花之外,其它藥物先煎煮5~10分鐘,後加入合歡花悶泡幾分鐘就可以了。


百合+橘紅
秋季肺燥容易咳嗽、痰多
國醫大師金世元金老
93歲依舊身體健康
金老說自己早年也痰多、嗓子不利索
特別是夜間有痰睡不好覺
在喝了一杯代茶飲後痰由少減輕
後來就沒有了
它就是化橘紅!

用化橘紅4片,再加百合少許可以泡水喝,有潤肺化痰、消食的功效。

小廚還用這兩個食材帶來一道美味。


橘紅百合鴨

食材:鴨子、百合、芡實、姜8片、化橘紅3片

做法:

將百合和芡實洗淨。

將宰好的鴨子切塊,汆水撈起。

清水倒入燉盅煮沸,放入所有材料,燉兩個小時,放鹽調味就完成了。

今日互動

百合有潤肺化痰、安神助眠的功效

對嗎?


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