“三寒兩倒七分飽”是中國傳統養生觀中強調的健康三法寶。
對於人體來說，適宜的飲食攝入，是保持身體健康的最基本要素。
那麼，堅持“七分飽”有什麼意義呢？
2019年，德國的科學家就曾對此做過實驗，並將研究的過程及結果發表在權威科學雜誌《自然》雜誌的子刊《自然·代謝》上。
該研究對800只小鼠做了“限制飲食”和“隨意進食”的實驗。
最終研究結果發現：長期限制性進食小鼠壽命＞早年限制性進食、晚年轉為隨意進食小鼠＞早年隨意進食、晚年轉為限制性進食小鼠＞長期隨意進食小鼠。
雖然這項研究的基礎是動物實驗，並不能完全直接指導人類的結果。
但對人類健康，仍有啟示意義。
關於“飽”的程度，衡量標準要靠自我感知。
那麼，身體出現哪些信號，證明已經“七分飽”了呢？
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十分飽 |
一口也吃不下了，再吃一口都是痛苦的 |
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九分飽 |
還能勉強吃一點點，但胃裡已經非常滿了，每一口都是負擔 |
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八分飽 |
胃裡感覺很滿了，但再吃一點點也不是很難受 |
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七分飽 |
肚子已經不餓了，對食物的慾望也沒那麼強了，但還沒有飽足感，想習慣性再吃幾筷子，但把飯菜拿走，也不覺得有遺憾 |
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六分飽 |
這個時候把食物撤掉，會稍稍有些不滿足，在第二餐之前會有明顯的飢餓感 |
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五分飽 |
已經沒有如飢似渴的感覺了，但還是想吃，等不到下一次吃飯的時候就會餓 |
摸索自己七、八分飽的飯量，需要不斷感受和調整。
如果吃飯時間相對規律、固定，這頓吃了七、八分飽，第二餐之前是不會提前餓的。
換句話說，如果提前餓了，就意味著沒吃到位，可以適當再增加一點飯量。
長期過量進食對身體會產生不良影響，其中比較明顯改變如下：
肥胖
肥胖是“萬病之源”，對血糖、血脂、血壓都有影響，還會增加心腦血管疾病的風險，膽囊炎、膽石症的風險也會增加，這對健康影響是很大的。
增加腎臟負擔
攝入過量的食物，會讓腎臟負擔加重，大量的非蛋白氮需要通過腎臟代謝，容易誘發腎臟功能損傷。
影響大腦功能
長期飽餐很容易導致記憶功能受影響。飽食後大量的血液會去到胃腸道進行消化，大腦也容易因此而出現供血不足，導致人特別睏倦、反應遲鈍。
食物多樣化
堅持穀類為主的平衡膳食模式，每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。
建議每日進食 12 種以上的食物，每週進食 25 種以上的食物。
再通過葷素搭配、粗細搭配、顏色和口味搭配等方式，使蛋白質、脂肪和碳水提供的能量比例適宜。
食物多樣化才能夠保證營養是全面的。
吃動平衡，維持健康體重
各年齡段人群都應堅持日常身體活動，保持健康體重；注意食不過量，保持能量平衡。
健康成年人每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。
鼓勵適當進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每週2~3天。
減少久坐時間，每小時起來動一動。
規律進食、細嚼慢嚥
這樣減少消化道的負擔，促進消化吸收。
最好用15~20分鐘吃早餐，半小時左右吃中晚餐，這能更好地接收到“飽”的信號，還能讓食物更好消化。