“秋分者，陰陽相半也，故晝夜平均而寒暑平。”古人以秋分為“秋之半”，因此而得名。
2023年天文學上的秋分在9月23日14點49分46秒。這個時間，太陽直射地球赤道，晝夜幾乎相等。這個時候，地面受太陽輻射減少，氣溫快速下降，與春分自然之氣上升相對，秋分屬降，陽氣進一步下降收斂。
秋高氣爽逐漸為秋風冷雨所取代，花團錦簇逐漸變為無邊落木。自此開始，逐漸開始晝短夜長的模式。陽氣漸衰，陰氣漸長。
“綺靡濃豔，傷春悲秋，至於‘春蠶到死’、‘蠟燭成灰’，深情罕譬，可以涸愛河而幹慾火。“
清·錢謙益在《李義山詩箋註》裡作序如是說。
面對這樣的節氣特點，我們除了要適時添加衣服以保暖御秋涼，情志上也不宜大喜大悲。
早在《黃帝內經》中，就有關於七情與五臟之間關係的詳細論述：
喜傷心、怒傷肝、憂傷肺、思傷脾、恐傷腎，七情過度都會傷及內臟。
中醫認為，突然、強烈或長期持久的情志刺激，會使人體氣機紊亂，臟腑陰陽氣血失調，就會導致疾病的發生，稱為七情內傷。
這一類因情志所傷，後續帶來的病症，都可以歸為情志病。
《素問·天元紀大論》：“人有五臟化五氣，以生喜、怒、悲、憂、恐”，七情是人正常的情緒狀態。
如果情志過極，突然或持久強烈地存在，超過人本身的適應範圍，則導致疾病的發生或加劇現有疾病的發展變化，影響疾病癒後轉歸。
可是生活在這個時代的人，從小孩到老人，各有各的煩心事。
小孩面臨著升學考試壓力，二十出頭的年輕人面臨就業擇業難題，三十多歲的中年人面臨著升職困境，而四十歲的身體開始下坡路，女人多肝鬱，男人多腎虛，很多也是離不開多年積累的情志問題。而老年人又會被養老和疾病所折磨。
面臨壓力和委屈，勞心費神，一旦在心裡生了悶氣無處宣洩，很容易內鬱化熱或者乾脆就是熱病之後失於調理，導致情志失調、神情抑鬱。
因這類疾病選用百合治療效果顯著，故而得名“百合病”。張仲景在《金匱要略》中，就用“百合病“，來命名情志困擾類的疾病。
“百合病”的發生，其一與心失安養有關係。張仲景說：“百合病者，百脈一宗，勞致其病也。” 這個勞，指的正是勞心。其二心繫不寧，鬱火則上燻於肺，肺鬱則陰虛，因此情緒不穩、寢食難安、晝寐夜醒、失眠多夢。
百合病的基本病機，是心肺陰虛、神明被擾。張仲景就給出了以百合為君藥的治療方式。
所以在容易悲秋的秋分之後，百合也是最為適宜的秋季推薦食材之一。
秋季推薦食材：百合
食養藥膳：
銀耳蓮子百合羹
材料：銀耳3-5朵，百合15克，蓮子20g，秋梨一個，冰糖適量。
做法：乾貨都需要事先浸泡，泡發好的食材一起大火燒開，小火慢燉，在出鍋前半個小時，再把洗淨，去心，切塊的秋梨放進去同燉。
功效：三個滋陰的佼佼者，是滋陰潤肺的佼佼者。憂傷肺，肺氣能升，就不容易抑鬱。
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克或者山藥幹30克，百合40克，大棗15個，薏苡仁30克，大米適量。
做法：所有食材一共煮粥，水量看個人喜好。
功效：百合潤肺止咳、寧心安神，補中益氣。山藥補脾和胃，大棗薏苡仁健脾和胃，這些食材合用，滋陰養胃、清熱潤燥，人的情緒也更易平穩。
玉竹老鴨湯
材料：玉竹老鴨湯料包、蓮藕1-2節，老鴨一隻，薑片三片。
做法：1、另外準備老鴨一隻和蓮藕兩三節。
2、將老鴨宰殺後，除去毛和內臟，洗淨放砂鍋內，再放入所有藥材，加適量水。
3、先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，待鴨肉燉爛時，放入調料即成；吃肉喝湯。
注意：鴨子是水禽，性涼，薑片不可少。
秋季推薦食材：菱角、芋艿
芋艿和菱角都是秋天採挖的食材，這個時候用來食來最為應季。
《本草綱目》記載菱角“能補脾胃，強股膝，健力益氣”，還可利尿、通乳、解酒毒“，是減肥期間十分推薦的輔助食品。
再說這個芋艿，性平，味甘辛，具有補氣益腎、和胃健脾、破血散結的作用，對於脾腎陰虛所致的口渴便秘、食少瘦弱者都很友好，這個季節吃健脾又補脾腎陰虛。
同時，芋艿還能消有形之痰，這個痰不是我們理解的從嘴裡吐出的痰，而是現代人多發的腫塊、結節、肌瘤這一類。所以不管是體內有結節的，還是容易生結節和腫瘤的，都可以多吃點芋艿，化痰結、消腫塊。
食養藥膳：椰汁奶芋水菱角
材料：椰汁適量，芋艿和水菱角各50克（三人份）
做法：芋艿去皮切小塊，與水菱角一起上鍋蒸熟，再把蒸熟的水菱角去殼。鍋中加水煮沸，放入水菱角和芋頭，大火煮5-10分中後，調入椰汁拌勻即可。
注意：水菱角是水中八仙，多少帶著寒氣，吃的時候一定要蒸熟煮透，減少寒性。芋頭日常可以少量多次吃，吃多了反而不容易消化，不能貪嘴，這個一定要注意。
對付秋天的燥，尤其是北方，或者南方室內的空調房，光喝水是沒有用的。秋天的燥，需要一些滋陰的湯湯水水，抵擋腸胃，滋養五臟六腑。
秋季適合滋養的食材：豬皮
食養藥膳：滋陰潤燥豬膚湯
材料：豬皮200克，大米粉15克，白蜂蜜30克，礦泉水1000毫升
做法：炒鍋加熱，直接放入大米炒至焦黃，然後用攪拌機打成粉末。把豬皮洗淨、去毛，加入水中熬製粘稠狀，熬1-2個小時都沒關係，就是要保持有水，不夠隨時添熱水，不要添冷水。
待湯汁粘稠，撈出豬皮，倒入米粉後繼續熬煮一個小時，緩慢放入蜂蜜後調勻，保持小火，燒開後就關火。
功效：張仲景在《傷寒論》裡有一道原用於少陰病的名方，就是這道豬膚湯，可以對治下利、咽痛、胸滿和心煩等症狀，可“和血脈、潤肌膚”，但因為這個用料非常簡單，也常常用來放心用做食補。
這一道湯，清熱而不傷津，燥潤葉不滯膩，讓身體從內而外變得潤澤。
因為秋燥嘴容易傷肺，傷陰。用豬皮燉湯，能滋肺腎的陰液，清少陰的虛火，能輕鬆應對陰虛火旺引起的咽痛、心煩、流鼻血、皮膚乾燥、失眠症等。
注意：豬皮滋潤卻不會導致滑腸洩瀉，在使用時要將裡層的肥膘部分處理刮淨。
秋季食養食材：桂花
多愁善感的人，容易在秋日裡悲傷，秋分後尤甚。因為他們眼裡，這落下的樹葉，背後就是空曠蕭瑟的冬日就要來了。沒有生機，沒有色彩，沒有蓬勃的生命力，秋分後漸增的秋分更是帶來了一陣陣冷冰冰的消殺之氣。
不過上天很慈悲，創造出了桂花這樣專門在秋季盛開，專解悲傷的寶貝。因為桂花能通過疏肝解鬱，來讓人內心活過來。
所以人們，尤其是“以肝為先天”的女人們，要以桂花以順陽，秋冬養陰是最為適合。秋天是最適合通過食桂養身和心。你看我們的酸梅湯裡，就配伍了不少的桂花。
桂花作為中藥最早被收入《唐本草》中，言其皮“治百病，養精神，和顏色…”。而明代李時珍在《本草綱目》中雲：“其花有白者為銀桂，黃者名金桂，紅者名丹桂。有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者。……惟花可收茗、浸酒、鹽漬，及作香擦發澤之類。”
桂花味辛香，其性溫，入肺、脾、腎經，功能溫肺化飲、散寒止痛，可用於痰飲咳喘、脘腹冷痛、經閉腹痛、牙痛等。
《陸川本草》稱桂花“治痰飲喘咳”。其果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。其根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
桂花食療方推薦：
天香湯
高濂在《遵生八箋卷十四十五 . 飲饌服食箋上》裡，關於桂花入菜入茶飲的方子有五六個，如桂花茶湯、桂花糕、桂花蒸肉，還有這天香湯等等。
在高濂的原文中，天香湯是這樣記錄炮製過程的：
“白木樨盛開時，清晨帶露，用杖打下花，以布被盛之，揀去蒂萼，頓在器瓶內。新盆搗爛如泥，榨乾甚，收起。每一斤，加甘草一兩，鹽梅十個，搗為餅，入瓷壇封固。用沸湯點服。”
箘桂之花，白而黃蕊，高濂此處謂之『白木樨』花者，即『箘桂之花』。
只是今日，這天香湯是王醫生親自炮製的，和外頭簡單沖泡的不同，經甘草和自家醃製的鹽梅精心配比、再經搗制和烘乾的天香湯，功效更為溫和妥帖，不僅男女老少人人適合，更是在這個秋天的日子裡，能疏肝解鬱、健脾和胃、潤腸通便，化痰和化瘀也有療效。
天香湯不適合煮，只需水煮開後關火，放入天香湯燜泡5分鐘即可，也可以用天香湯沖泡出來的茶水，作為沖泡其他茶水的底子，這也是古人用桂花熟水沖茶的雅緻和養生心得，十分特別。在很多復刻宋朝生活美學的電視劇和電影中，都能見到桂花熟水、紫蘇熟水的身影。
天香湯版雪梨茶
原料：天香湯花料包一份、雪梨一個，冰糖適量
做法：將雪梨去核洗乾淨後切成小塊，放入鍋中，加入冰糖煮15分鐘；然後把天香湯放入大茶杯中，加入冰糖雪梨水，加蓋燜5分鐘左右，即可飲用，雪梨也可以食用。雪梨具有生津潤燥，潤肌白膚，清熱化痰之功效。天香湯有化痰止咳功效；二者合用，生津潤肺，養膚潤燥。特別適用於緩解燥邪引起的口乾咽燥，皮膚乾燥。
同樣，我們可以在任何你燉煮的各類糖水出鍋後，再加入天香泡悶泡五分鐘，都能得到一份別具香氣、多了健脾和胃、疏肝暖宮的甜湯。
秋日落髮族適用的兩款洗頭方：
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• 1、 頭油多、頭屑多的落髮人群 桑白皮50克、側柏葉50克（或松針葉50克）、茶籽餅二兩（100克打粉）、王不留行15克，加水1500毫升煮30分鐘，晾到適宜溫度洗頭。
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• 2、 氣血不足、體質虛寒的落髮人群 桑白皮50克、側柏葉50克（或松針葉50克）、生薑100克（打碎）、艾葉10根（15-20克），加水1500毫升煮30分鐘，晾到適宜溫度洗頭。
秋季護髮小提示：
養髮要勤梳理，常按摩。古人養生家主張“發宜多梳”。如《諸病源候論》裡說，“千過梳頭，頭不白。”
梳頭能夠疏通頭部局部氣血，能散透風、明目。氣血充足則榮發固發，促進睡眠，對養生保健有重要意義。
梳髮時間一般建議在：清晨、午休、晚睡前，或其他任何空餘或者煩躁的時間皆可，
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