不少商家抓住大家健康需求的心理,生產出不少打著“養生”旗號的食品、物品……但真相是:我們大都被名字欺騙了!這些最常見的“健康消費陷阱”,很多人都深陷其中,卻毫不知情!
1. 果蔬幹營養豐富?脂肪含量較高!
國家二級公共營養師舒蘭婷2015年在健康時報刊文表示,果蔬乾的“脫水成幹”主要就是用低溫油炸的方法,把新鮮果蔬中的水分炸幹,讓油脂滲入果蔬當中,所以果蔬乾燥的同時,也會大幅度提高脂肪含量,同時也增加了它的香脆口感。
一般來說,果蔬屬低脂食物,脂肪含量低於1%的,然而經過油炸脫水之後,它的脂肪含量就可高達10%~15%。而且大部分果蔬幹在製作時,為了改善口感會額外加糖,藍莓、蔓越莓、獼猴桃等水果製成果乾的過程中,若不加糖,味道就不會那麼香甜。①
2. 無糖食品能多吃?熱量並不少!
四川省成都市第三人民醫院營養科營養師餘婉婷2020年在健康時報刊文表示,無糖食品中的無糖是指不額外添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖等。也就是說,這個無糖並非不含“糖”,主食本身就是糖類物質來源,絕對的無糖食品是不存在的!
常見的無糖食品,如無糖餅乾等,本身大多都是用麵粉等碳水化合物製成,吃進去後,(碳水化合物)經消化分解最終還是會變成葡萄糖,所以與吃饅頭、米飯等食物攝入的糖分並沒有徹底減少。
細看其配料表會發現,無糖食品雖不添加蔗糖,卻可能添加了葡萄糖漿、麥芽糊精等,而這些物質在水解後同樣會產生葡萄糖,熱量一點也不會少。②
3. 兒童調味品更健康?很多產品與成人無太大區別!
部分調味品也有冠以兒童食用的,比如兒童醬油、兒童肉鬆,很多家長看中的就是它“低鹽”“低鈉”,但事實上對比普通醬油的鈉含量,並沒有差多少。
解放軍火箭軍特色醫學中心營養科主管營養師關陽2020年在健康時報刊文表示,市面上出售大多數兒童食品實際上與成人吃的沒有太大區別,除了一些少之又少的營養元素外,最大特點就是在味道、包裝等方面吸引孩子。
家長選購時,首先還是要看營養成分表和配料表,選擇天然原料排在前面的食品(如牛奶、雞蛋、水果等),調味品順序越往後越好(如白砂糖、食鹽等)。最後,有一個非常簡便的原則,就是不要買配料表太長的。③
4. 長高奶粉能增高?涉嫌虛假宣傳!
不少商家抓住家長心理,打著“增高”“助長”等旗號,推出號稱能長高的兒童奶粉。然而,專家指出“長高奶粉”涉嫌虛假宣傳。
中國奶業協會原常務理事、廣州市奶業協會會長王丁棉2022年接受信息時報採訪時表示,目前國家對兒童奶粉無統一行業標準,但在產品宣傳方面有相關要求與規定,若在產品宣傳頁上寫“有助於長高或長智”“促進身高發育”等字樣,應視為不規範、不允許的行為,是不妥、不合理的。④
“兒童奶粉不是保健食品也不是藥品。目前市面上一些企業在宣傳上存在違法違規行為。”中國食品產業分析師朱丹蓬2022年接受信息時報採訪時表示,兒童奶粉作為普通食品,不能進行功效宣傳。食品安全法實施條例第三十八條明確規定:對保健食品之外的其他食品,不得聲稱具有保健功能。④
5. 保健大米營養更豐富?沒必要!
富硒米、高鈣米、竹香米、蘋果米等等,這些都是所謂的保健大米。這些大米的價格比較貴,有的甚至高達二三十元一斤。
國家一級營養師、山東省濰坊市營養師協會會長王桂真2018年在健康時報刊文指出,對於商家所宣傳保健大米的各種功效,其實就跟強化麵粉差不多的原理。
例如,富硒大米是人為在大米中添加了硒元素。大米中硒含量只要超過40微克/千克就可稱之為“富硒大米”。中國營養學會推薦正常成年人每天應該攝入50微克硒元素,這才達到滿足人體的需要。而且硒元素最主要的食物來源並非植物性食物,而是海產品和動物性食物,比如肉類、肝臟、腎臟等等。硒元素屬於微量元素,如果人體攝入過量就可能會引起中毒。
我們吃米飯是為了滿足人體對於主食的需求,這才是米飯和大米最大的作用。如果想健康吃大米,沒有必要迷信“保健大米”。按照《中國居民膳食指南》合理安排自己的膳食結構,保證食物多樣化,就可獲取更多營養素。⑤
健康時報 曹子豪 攝
1. 無硅油洗髮水防脫髮?醫學上沒有相關說法!
無硅油洗髮水的售價普遍高於普通洗髮水。無硅油洗髮水真的比含硅油洗護產品的品質更優嗎?
武漢市普愛醫院皮膚科主任醫師徐慧珍2015年在健康時報刊文介紹,硅油不溶於水,長期清洗不乾淨可能會導致頭皮毛囊堵塞,但這並不能說明頭皮受損或者脫髮就是由硅油直接導致的,精神緊張、憂鬱,內分泌失調以及一些疾病等都會造成脫髮。
醫學上沒有使用“無硅油”洗髮水可防脫髮的說法。而且,只要每次洗頭時注意把頭皮清洗乾淨,並且儘量不要長期使用同一種洗髮水,就能避免硅油的這一點瑕疵。⑥
2. 防輻射孕婦裝保護孕婦?並沒那麼有用!
現在,防輻射孕婦裝已然成為孕媽們在孕期的必備產品。但它並不像所宣傳的那麼有用。
北京婦產醫院圍產醫學部範玲2016年在健康時報刊文表示,生活中的輻射是複雜的,都不是單一的,且不是一個方向的。你的前後左右都有輻射來源。在這種狀態下,輻射在防輻射服內經反射,信號反而被防輻射服收集,加大了防輻射服內的輻射量。⑦
3. 抗疲勞眼鏡緩解眼疲勞?商家的噱頭!
北京同仁醫院眼科屈光專業組主任醫師翟長斌2014年在健康時報刊文表示,抗疲勞眼鏡只是個噱頭,戴眼鏡是否疲勞,一方面取決於配鏡度數是否精準,另一方面取決於用眼時間。如果配鏡度數不精準,或長時間用眼,眼睛照樣疲勞。
真要緩解用眼疲勞,還是要注重用眼衛生,用眼一個小時起來眺望,眨眨眼,都能有效緩解疲勞。⑧
健康時報 曹子豪 攝
4. 女性護理液/洗液更衛生?影響菌群健康!
在鋪天蓋地的保健品和衛生用品廣告中,可以見到各種各樣的私處護理液/洗液。但在婦科門診中卻看到,一些女性使用某些護理液/洗液後,原先的問題沒有解決,新的問題卻出現了。
北京協和醫院婦產科主任醫師譚先傑2017年刊文表示,陰道並不是無菌環境,而是多種細菌和諧共處。大部分是有益的細菌,以乳酸桿菌為主,可以維持陰道的弱酸性環境,抑制有害細菌的繁殖。
乳酸桿菌比較脆弱,如果經常用有殺菌作用的洗液沖洗陰道,最先受傷的就是它。有害細菌數量少,但對洗液的抵抗力強,一旦倖存下來就可能引發事端。此外,一些人會對洗液過敏,出現外陰過敏性皮炎。所以,除非醫學需要,不提倡陰道沖洗。⑨
5. 量子產品對人體有益?沒有科學依據!
很多人在網購中發現多了個新鮮詞“量子科技”,而且這些“量子產品”功能被宣稱得“神乎其神”。
研究量子科技多年的湖南大學信息科學與工程學院副教授廖駸2022年接受長沙晚報採訪時指出,大部分電商平臺上售賣的“量子產品”,實際上和真正的量子沒有什麼關係。例如,量子水杯、量子眼鏡、量子鞋墊等,他們的廣告往往宣傳量子產品對人體的各種好處,如增強人體免疫力、活化細胞、緩解疲勞等,這些是沒有科學依據的。
從總體上來看,量子科技目前仍然處於基礎理論研究和實驗研究階段,距離我們的生活還有一定的距離。⑩
1. 甩脂機能快速減肥?沒有作用!
對減肥,很多人的要求是:見效快,不反彈,不辛苦。於是市面上出現了各種各樣的減肥工具,甩脂機是很常見的一種。據稱站在儀器上,靠機器抖動,就能減肥。
中山大學第一附屬醫院骨科教授李佛保2006年在接受廣州日報採訪時表示,站在甩脂機上是一種被動運動,對減肥並沒有多大幫助。因為減肥主要是通過主動運動、體內做功促進新陳代謝後,脂肪才會分解消耗能量。
而長期劇烈震動,會使腰椎、頸椎關節鬆動、錯位,誘發椎間盤突出、頸椎病等疾病。同時,也會對脊椎造成衝擊,對其造成損傷。
這種長期劇烈震動,屬於一種非生理性的運動,會影響胃腸蠕動,導致胃腸功能紊亂。促銷員說甩脂機可以助消化、減肥完全是騙人的。⑪
2. 脫糖電飯鍋降糖分?不能降糖!
脫糖電飯鍋突然成了“網紅”,號稱用它蒸飯,能有效降低米飯中70%的糖分,吃上兩大碗也抵不上用普通電飯鍋蒸出來的一碗米飯糖分多。
北京市營養源研究所GI測試中心技術負責人常靜一2020年接受央視新聞採訪時表示,用“脫糖電飯鍋”和普通電飯鍋兩個電飯鍋蒸出來的米飯,進入人體之後,形成的血糖沒有差異。所謂“脫糖電飯鍋”並沒有起到給米飯“脫糖”的效果。
不僅不能降糖,食用所謂的脫糖米飯血糖反而會更高。常靜一介紹,實際上,血糖含量提升會稍微滯後一些,主要是因為“脫糖電飯鍋”蒸出來的米飯,口感會偏硬一些,消化吸收得慢,會造成血糖的含量持續增加。⑫
3. 麥飯石鍋含微量元素?宣傳噱頭!
號稱“天然麥飯石”“有一定生物活性的複合礦物與藥用岩石”“含有多種微量元素”“不粘鍋,少油鹽”的麥飯石鍋,在專家眼裡卻多是宣傳噱頭。
首都保健營養美食會副秘書長王娟2019年在健康時報刊文表示,麥飯石其實是一種多孔性石材,類似的還有大家熟知的玄武岩,他們都含有多種微量元素,但是目前並沒有科研機構有臨床數據證實麥飯石的功效。
更直白地說,市場上網絡上熱賣的麥飯石鍋、麥飯石水杯只是商家為了迎合消費者更高生活水平的需要而炒作起來的一個產品而已。⑬
4. 筋膜槍能瘦腿?沒有作用!
近年來筋膜槍廣受歡迎,除了放鬆作用,商家還宣稱其具有瘦腿、減肥的功效,但是如果想要靠筋膜槍實現燃脂瘦身、你可能要失望了。
中南大學湘雅醫院運動醫學科、關節外科主任醫師胡懿郃2020年在其醫院官方微信公號發文指出,筋膜槍可以放鬆緊張的腿部肌肉,輔助拉伸可使肌纖維增長,短時間看似有瘦腿的效果。但隨著關節正常工作,肌肉再次收縮,如果同時伴隨有不良姿態問題時,可能會加劇肌肉的緊張,腿很快又會粗回來。所以,筋膜槍不具有瘦腿的功能。⑭
5.家用甲醛檢測儀測甲醛?多數測不準
甲醛引起了越來越多的人的重視,尤其是家裡裝修後,許多人膽戰心驚。因此,作為一種便捷的甲醛檢測方法,家用甲醛檢測儀受到大家的追捧,但是它的測試結果真的準確嗎?
央視新聞報道,2019年上海市市場監管部門公佈了對“家用甲醛檢測儀”的監測結果:無一批“甲醛檢測儀”產品示值誤差符合技術要求,無一批次“甲醛檢測儀”在設定的檢測環境條件下的重複性符合要求。節目中上海市計測院材質中心副主任丁臻敏表示:通俗就是說這個產品如果老百姓買回家,想檢測自己的空氣質量來說,這個數據本身就是不靠譜的。⑮