它的主人叫王孟英，清代醫學家。據傳，當年王孟英在逃難途中寫下了《隨息居飲食譜》，玉靈膏就收錄在其中。你看厲害的大醫大抵如此，身子雖然在受苦受難，但心裡頭依然牽掛著天下蒼生。
這玉靈膏，與其說是藥方，倒不如說是食方，它的主要成分是桂圓，沒錯，就是很多人愛吃的甜甜的桂圓。
桂圓雖然是水果，卻有著非常好的補益作用，就連《神農本草經》都忍不住誇它是“益智果”。
桂圓補氣血，但是吃多了上火啊，有些人特別愛上火，一吃桂圓，不是口舌生瘡，就是口乾口苦。
桂圓怎麼吃才不上火呢？王孟英的經驗是隔水蒸。大家知道，古人做飯用的是籠屜，蒸飯的時候，把桂圓放到一個小碗裡，隨米飯一起蒸。前前後後大概要蒸一百次，蒸到桂圓肉發黑，沒有了甜味，開始發苦了，這就可以了。
桂圓原本是甜的，經過蒸制變苦了，所以王孟英在《隨息居飲食譜》裡又說了“入白洋糖一錢”，就是要加一點點白砂糖，量不多，大約是桂圓的十分之一。
還放啥呢？還可以放一點人參或者西洋參，人參補氣，這可是好東西。
人參和桂圓的比例也是1:10，10克桂圓配上1克人參，以此類推。
最終的比例是這樣的：人參、白砂糖、桂圓1:1:10，也就是桂圓的用量最多，是人參和白糖的10倍。
人參要打粉，桂圓要幹品，攪拌均勻，然後開始上鍋蒸，我們現在很少用籠屜蒸飯，所以隔水蒸就可以了。蒸好以後每天早上調一小勺，開水沖服，或者早上吃一次，晚上吃一次。
就現在來講血虛的人比比皆是，大家可以觀察一下身邊的朋友或者說就以自己為例，回想一下：
是不是常常覺得累啊，有時候下樓買個菜，送孩子上個學，回到家立馬癱倒在沙發上，久久不想動。
是不是常常有心慌的感覺，心跳總是莫名加快，到了晚上，如果是側著身子睡的話，耳朵裡有明顯的咚咚聲，就是心臟跳動的聲音。有時候睡的好好的，突然一陣心跳加快，就醒過來了。
是不是睡眠不太好啊，包括睡不著，睡得淺，容易醒，愛做夢，血不養心的表現。
是不是常常覺得痛，這裡痛，那裡也痛。大家記住了，不是所有的疼痛都是因為體內有邪氣，有風啊，寒啊，溼啊，當氣血不足的時候，身體也會痛，《內經》裡叫“血虛則痛”。
是不是覺得記性好像越來越差了？生活中的好些事情，記得少，忘得多。
蹲下去再站起來，眼前會發黑，比方說，東西掉地上了，蹲下去撿，站起來的一瞬間會覺得眼前一片黑，這也是血虛。
還有什麼，便秘。奇怪，便秘跟氣血虛有什麼關係，便秘不是上火嗎，上火只是其中一種原因。氣有推動作用，血有滋養滋潤的作用，氣血一虛，腸道里的糟粕就下不去。
面色蒼白或者萎黃，不是健康的黃色，大家都見過花兒枯萎的樣子吧，沒有生機，暗淡無光，叫萎黃。
手心的溫度會隨著季節的變化而變化，夏天是溫的，甚至有點熱，到了冬天又會發涼。
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