10月8日寒露，寧可不吃肉，也要多吃這3寶，應季而食，舒適度秋

 隨著寒露節氣的到來，氣溫逐漸降低，天氣也越來越乾燥。這時候，我們的飲食習慣也應該隨之調整，多吃一些能夠滋潤身體、增強免疫力的食物。下面，我將為大家介紹三種適合在寒露節氣食用的食物，它們被譽為“寒露三寶”，分別是：紅棗、南瓜和蘿蔔。

一、紅棗

紅棗是一種營養豐富的食材，被譽為“百果之王”。它含有豐富的維生素C、維生素P、多種礦物質和微量元素，能夠滋補身體、養血安神、增強免疫力。在寒露節氣，氣候乾燥，人體容易出現口渴、皮膚乾燥等問題，而紅棗能夠潤肺止咳、生津止渴，有效緩解這些問題。

推薦食譜：紅棗糯米粥

材料：紅棗20顆、糯米100克、冰糖適量

做法：

1. 紅棗用清水浸泡10分鐘，洗淨備用；

2. 糯米淘洗乾淨，加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢慢熬煮；

3. 糯米粥熬至濃稠時，加入紅棗和適量冰糖，繼續熬煮5分鐘即可。

二、南瓜

南瓜是一種富含營養的蔬菜，含有豐富的β-胡蘿蔔素、多種礦物質和微量元素，能夠增強免疫力、降血壓、降血脂。在寒露節氣，氣候乾燥，人體容易出現眼睛乾澀、皮膚乾燥等問題，而南瓜中含有的β-胡蘿蔔素能夠轉化為維生素A，有助於保護視力、滋潤皮膚。

推薦食譜：南瓜蒸飯

材料：南瓜1個、大米200克、鹽適量、油適量

做法：

1. 南瓜洗淨，在頂部切開一個小口，挖出南瓜籽和瓤；

2. 大米淘洗乾淨，加入適量清水和鹽、油拌勻；

3. 將拌勻的大米倒入南瓜中，蓋上南瓜蓋子；

4. 將南瓜放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘即可。

三、蘿蔔

蘿蔔是一種富含營養的蔬菜，含有豐富的維生素C、多種礦物質和微量元素，能夠增強免疫力、降血壓、降血脂。在寒露節氣，氣候乾燥，人體容易出現咳嗽、喉嚨不適等問題，而蘿蔔能夠清熱化痰、潤肺止咳，有效緩解這些問題。

推薦食譜：蘿蔔燉牛肉

材料：牛肉500克、白蘿蔔1個、薑片適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量

做法：

1. 牛肉洗淨切塊，白蘿蔔去皮切塊；

2. 將牛肉塊放入開水中焯水，撈出備用；

3. 鍋中加入適量清水，加入薑片、蔥段、料酒和牛肉塊，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮；

4. 燉煮至牛肉七八成熟時，加入白蘿蔔塊和適量鹽，繼續燉煮至牛肉和白蘿蔔都熟爛即可。

總之，在寒露節氣，我們應該多吃一些能夠滋潤身體、增強免疫力的食物，比如紅棗、南瓜和蘿蔔。這些食材不僅美味可口，而且營養價值豐富，能夠幫助我們度過一個舒適健康的秋天。