特別適合秋天吃的“芝草之精”，對眼睛頭髮好，精力不足的人必備


 
中醫老苗說

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有一種草藥食材被古人稱為“芝草之精”，晉代葛洪編著的《抱朴子》稱其“得坤土之氣，獲天地之精”，所以人們授予它一個非常貼切的名字——“黃精”，表示黃精是吸收了大自然黃土之精華的草藥食材。

在五行中，黃土對應的五臟是脾胃，所以黃精味甘，入脾，對補益脾胃特別好。很多辟穀的人士，所使用的“辟穀丹”，主要成分就是黃精，來代替平常所食的水谷，給身體供能。

“黃精”五行屬中土，能補五臟之精。五臟之精中，腎精對於人體尤為重要，腎精越足的人越顯年輕，越不易衰老。黃精非常突出的作用就是對腎精的滋補作用。

腎精不足的人，會須發早白；會記憶力不好，思考能力下降，做啥事都不持續；膝蓋和腰會痠軟；會多夢耳鳴；會視力下降，聽力下降……

腎精不足是慢慢形成的，所以要把腎精補起來，也不能下猛藥。中醫有“精血不能速生，元氣所當急固”的說法。腎精不足，“不能速生”，應該慢慢來，不可過於著急大補。精血不能速生，黃精慢慢平補。

《本草綱目》中記載黃精：補中益氣，除風溼，安五臟。久服輕身延年不飢。

《神仙芝草經》更強調“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛、骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明、發白更黑，齒落更生。”

黃精對腎精的補益，是一點點補起來的，特別適合日常長期使用。

接下來給大家介紹一下黃精的食用方法。

剛挖出來的生老黃精吃起來又澀又麻，還有很大的土腥味，所以才需要經過炮製才能去掉不適的口感。

藥王孫思邈的《千金翼方》載：“九月末掘取根，撿取肥大者，去目熟蒸，微爆幹又蒸，暴幹，食之如蜜，可停”。

孫思邈的弟子孟詵在《食療本草》這本書中，對黃精的炮製方法進一步完善：“餌黃精，……九蒸九曝。”這就是我們現在常說的九蒸九曬炮製法。

九蒸九曬後的黃精是烏黑油亮，口感軟糯的，是為制黃精上品。

炮製後的黃精可以煮水，日常當茶飲喝。九蒸九曬的黃精可以直接食用，效果更好。

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