什麼是美拉德穿搭？跟藝術家學起來！

MAILLARD

STYLE

亞歷克斯·卡茨（Alex Katz）《Double Portrait of Robert Rauschenberg》，布面油畫，167.6×217.2cm，1959年

四季更迭，時尚圈的新詞也層出不窮。今年秋冬，一股“美拉德”風潮席捲而來。細究起來，它更像棕色系穿搭的升級版，只不過新瓶裝舊酒，有了更多玩法。而在藝術創作中，棕色從古至今顯得低調又不可或缺。今天，時尚芭莎藝術帶你一起跟藝術家學穿搭。

什麼是美拉德穿搭？這個洋氣的名字來自一位化學家——路易斯·卡米爾·美拉德（Louis Camille Maillard）。1912年，他發現將氨基酸和糖類水溶液混合加熱後，溶液變成了黃棕色。後來，這一實驗結果被命名為“美拉德反應”（Maillard reaction），具體指食物在加工中顏色由淺變深，從而產生香氣、味道轉變的過程，比如蛋撻、麵包、肉類、爆米花……

Georges de La Tour《The Smoker》，布面油畫，70.8×61.5cm，1646年

食物熱氣騰騰、芬芳馥郁帶來的聯想，無疑與秋冬的適配度很高。在美拉德穿搭走紅後，人們通常會用牛排的幾分熟來形容棕色的深淺變化或面積大小——從淺色的卡其到濃郁的焦糖，從全身棕色到配飾點綴，都屬於這一穿搭的範疇。

不過，如果你認為美拉德穿搭只是“老錢風”或“靜奢風”的一種演變，那就錯了！正如藝術家們可以把棕色用得“五彩斑斕”，美拉德穿搭也可與“多巴胺”“Y2K”等其他風格進行混搭。下面從易到難，手把手教你搭出時髦造型。

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從左至右分別為：Loro Piana、Hermès、Louis Vuitton、Loewe的2023年秋冬高級成衣系列

入門版

穿搭思路：同色系

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作為一種複合色，棕色由橙色與黑色混合而成，色調偏暖，常與質樸的土地、樹木等自然之物相聯繫。拉斯科（Lascaux）洞穴壁畫的棕色馬、古希臘雙耳瓶上棕褐色背景，這一顏色在史前時代就被運用在藝術中，無不昭示著它的古老與雅緻。

從左至右：拉斯科洞穴壁畫、古希臘雙耳瓶

不過，棕色最初並不受待見。在古羅馬時期，用來指代貧民的“pullati”原意就是“穿棕色衣服的人”。直到文藝復興後，藝術家們才開始大量使用棕色，尤其用於肖像畫中，以製造強烈的明暗效果。

其中，最聞名於世的是佛蘭德斯畫家安東尼·凡·戴克（Anthony van Dyck），後世甚至用“凡·戴克棕”來命名其畫作中的經典色彩。在這類古代大師作品裡，棕色打底奠定了整幅畫面的基調，且幾乎都是同色系，顯得統一和諧。

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圖1：安東尼·凡·戴克《Self-portrait 》，布面油畫，81.5×69.5cm，約1620年

圖2：倫勃朗《Self-portrait》，布面油畫，84.5×66cm，1659年

圖3：魯本斯《Old Woman and Boy with Candles》，板面油畫，79×64cm，1616-1617年

在穿搭中，選擇同色系也是穩妥的安全牌。其中，最省時不費力的方式就是直接選擇all-brown套裝，適合通勤上班族。這在許多品牌的2023年秋冬秀場上都可找到類似造型。

如果想在色彩上更有層次感，同為暖色調的黃、橙、紅等顏色都可與棕色相得益彰，組合為最具辨識度的“美拉德穿搭”。在此基礎上，還可選用針織、皮革、麂皮等不同材質，讓同色系穿搭玩出更多花樣。

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從左至右：Sportmax、Tod’s、Bally、Miu Miu、Loro Piana的2023年秋冬高級成衣系列

進階版

穿搭思路：大膽撞色

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延續幾個世紀的棕色基調到了19世紀終被打破，現代藝術家們不僅在技法、造型和構圖上要獨樹一幟，色彩搭配也不走尋常路，顛覆所有“常識”。

儘管此時，棕色並非首選，五顏六色才更受青睞，但有個人卻是例外——保羅·高更（Paul Gauguin）。或許因為畫中主角是棕色皮膚的原住民，他是印象派中難得愛用棕色的藝術家。即便如此，棕色的厚重端莊消失了，更多的是野蠻生長的率性，而其畫面中常出現的綠色叢林、藍色湖水，又與深淺不一的棕色形成天然撞色，讓畫面充滿衝突感。

圖1：高更《Where do we come from? Who are we? Where are we going? 》，布面油畫，139.1×374.6cm，1897年

圖2：高更《When Will You Marry?》，布面油畫，101×77cm，1892年

要達到相似的美拉德穿搭效果，只需要用棕色疊加冷色調，且兩者的存在感要勢均力敵，帶給人衝擊感也更強。因此，夏天斑斕的“多巴胺”穿搭不用著急收起來，在秋冬季節還能與棕色一起撞色混搭！

從左至右、從上至下：Miu Miu、Tommy Hilfiger、Bottega Veneta、Gucci的2023年秋冬高級成衣系列

相較於高更，另一位藝術家阿梅代奧·莫迪利亞尼（Amedeo Modigliani）雖然也愛用棕色畫肖像，但其撞色的飽和度更低。因此，為了降低“翻車”的風險，同時保留整體的棕色視覺，可以通過淺棕與低飽和度色，或者利用鞋、包、圍巾、首飾，甚至是妝容來達到小面積撞色的效果。

反之，顏色深淺與飽和度的巨大差異則能達到一種強烈的對比，比如深棕配白色，淺棕配黑色，抑或棕色與熒光色組合等，讓秋冬穿搭更加活潑吸睛。

從左至右、從上至下：Sportsmax、Ferragamo、COS、Loro Piana的2023年秋冬高級成衣系列

高階版

穿搭思路：多色搭配、另類圖案、獨特設計

除了上文提到的同色系與撞色，更具設計感的剪裁、獨特的花紋圖案以及三種及以上的色彩搭配，將構成更高難度的美拉德穿搭。正如繪畫越來越成為表達個性和自我的方式，色彩在其中的運用亦如此。

由巴勃羅·畢加索（Pablo Picasso）和喬治·布拉克（Georges Braque）開啟的立體主義以棕調為主，對人體進行了徹底解構，改變了人們觀看的角度與方式。彼得·蒙德里安（Piet Mondrian）早期的抽象實驗作品則用棕色將自然風景簡化為一個個堆疊的色塊，為其更加純粹的硬抽象風格打下基礎。