蘋果、梨換個吃法,強10倍!1天1個,潤肺止咳通便,輕鬆趕走血栓、癌症~

蘋果、梨換個吃法,強10倍!1天1個,潤肺止咳通便,輕鬆趕走血栓、癌症~

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俗話說“夏吃瓜、秋吃果”。中醫講究順時養生,入秋後,秋瓜爛肚,而水果開始大量上市!
秋季燥邪,水果營養豐富,富含維生素、抗氧化物質,有補水潤燥的功效。但是不少朋友卻犯了愁。
入秋後天氣轉涼,尤其是脾胃虛寒的朋友,吃點生冷食物就容易腹痛、腹瀉。
我們說水果生吃容易腹瀉
那哪些水果可以熟吃呢?
熟吃果蔬三要素
1、生吃脾胃不適
2、不以補充維生素C為主
3、富含酚類抗氧化物質

蘋果、山楂、梨、香蕉、大棗等
富含多酚類物質
加熱後更容易攝取
維護心腦血管健康
消化不好、脾胃不好的人
可以用加熱的方式食用

 生吃:  補充維生素C,膳食纖維、礦物質,有潤腸通便、排毒的功效
 熟吃:  脾胃虛弱的人更適合熟吃,有健脾胃、止瀉的作用。

養生廚房的大廚和專家帶來水果熟吃,趕緊來看看怎麼做!

蘋果熟吃

活血、增強免疫力

蘋果被稱為“全科醫生”。食品營養科學博士範志紅範老師介紹:蘋果富含蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養元素。
保護心腦血管:蘋果中含有果膠,這種可溶纖維能有助於降低膽固醇,保護血管。
抗氧化:蘋果中富含花青素、多酚、黃酮類物質等抗氧化劑,有助於遠離癌症。
強健骨骼:蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳,預防鈣質流失。

蘋果茶:護血管

柚子紅酒茶:護血管

鍋中加入蘋果片、柚子仁、檸檬片。

放入少量香葉、八角、桂皮、丁香,倒入適量乾紅(葡萄酒),一起燉煮8分鐘即可。

蘋果凍:增強免疫力

蘋果凍:增強免疫力

1、水中放入銀耳小火煮1小時。

2、蘋果用刮皮刀刮成薄片,放入銀耳水中焯煮1分鐘。蘋果片盛出捲成花形,再放入碗中備用。

3、玫瑰花瓣放入銀耳水中小火煮制3-5分鐘,撈出玫瑰花瓣,關火放入白涼粉末。1斤水放10克白涼粉末。

4、湯汁放涼後,倒入蘋果花的碗中,放入冰箱冷藏1小時即可。

銀耳富含人體所需的6種氨基酸
富含膳食纖維,有助於腸胃蠕動
有助於抗氧化、降三高、遠離腫瘤
對於人體提高免疫力是不錯的選擇

蘋果寶貝別扔了!

北京協和醫院的林國樂林醫師告訴我們
蘋果最寶貝的地方
不是果肉、不是果核,也不是果皮
而是處於果肉與果皮之間的果膠!
蘋果果膠被稱為“高級益生元”
有助於腸胃中有益益生菌的生長
同時抑制壞細菌的生長
有助於腸胃蠕動、排出體內廢棄物

梨熟吃

潤肺、止咳


秋季燥邪傷津,傷肺、引起咳嗽。

秋梨甘涼濡潤,可以潤肺生津、止咳平喘。被稱為“秋季潤燥第一果”!
梨含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E,鉀、鈣、鎂等營養元素。

五汁飲:潤燥

西苑醫院治未病中心主任張晉張老師
帶來一碗適合秋季喝的滋陰潤燥五汁飲


雪梨、生藕、甘蔗、麥冬、荸薺
5種食材等分量一起榨汁即可
雪梨潤肺清燥、荸薺滋陰潤肺 
甘蔗滋陰潤燥養液
藕生吃性涼潤燥,熟吃性溫養血
麥冬清肺化痰、清心除煩

小吊梨湯:潤肺止咳

小吊梨湯

銀耳放少許澱粉抓洗乾淨,上鍋蒸15分鐘。

鍋中加水,倒入黃冰糖熬成糖油。

鍋中加入清水、梨、蒸好的銀耳、熬好的糖油、枸杞、大棗、陳皮、烏梅,熬煮30分鐘即可。

蘋果小吊梨湯

蘋果小吊梨湯

食材:蘋果、雪花梨、銀耳、大棗

步驟:

1、銀耳事先煮制30分鐘,銀耳與水的比例為1:7.

2、雪花梨、蘋果、大棗切塊,和銀耳一起放入電壓力鍋中。

3、調入少許鹽解膩中和,蓋蓋煮制1小時即可食用。

功效:降低血膽固醇、促進腸道消化

今日互動

吃生冷食物容易腹瀉的朋友

可以將蘋果、梨熟吃

對嗎?

注:本文內容來自養生堂2022年8月25日、12月9日節目,僅用於知識學習和分享。
本文為養生廚房原創,公眾平臺未經同意不得擅自轉載。轉載請留言聯繫養生廚房。
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