
常言道:“五穀雜糧,燕麥稱王”,燕麥曾被美國《時代》雜誌評為“全球十大健康食物”,也是其中唯一的穀類食物。足以證明,燕麥富含多種營養物質,經常食用可以促進人體健康。
近年來,燕麥被一些人稱為“降壓佳品,被越來越多的人端上了餐桌。但是食用燕麥有很多講究,吃對了可以獲得不少益處,若是吃錯了反而有損身體健康。今天,我們就來詳細地瞭解一下燕麥。
經常進食燕麥片好處
生活中有不少人都存在便秘的情況,可能連續三到四天都沒有排便,而正常人每天會排便一到兩次。如果總是長時間沒有排便,就需要引起高度重視了,可能是腸道健康方面出現了問題。
此時建議便秘的人進食一些燕麥來改善,進食一段時間後,通過攝入裡面的膳食纖維,可以發現自己的排便順暢了,不容易有便秘的表現,這些都和燕麥中含有較多的膳食纖維有關。
對於上了年紀的中老年人來說,燕麥絕對是好東西,它可以有效的預防心血管疾病。降低身體中的膽固醇,有效的避免疾病的發生。
同時燕麥還可以促進身體膽酸的排洩,對於身體健康是非常有益的。隨著年齡的增長,心血管問題的頻繁出現,這樣才可以有效的預防這些問題。
在燕麥當中含有很多營養物質,其中某些物質可以有效緩解糖尿病以及脂肪肝等疾病症狀,有效提高身體對疾病的抵抗能力。
對於中老年人來說,經常吃一些燕麥,可以給身體提供足夠的營養,調整內分泌系統,起到延長壽命的效果。
中年女性,最怕的就是更年期問題,想想都有些發憷。不要怕,每天攝入足夠的燕麥片,可以緩解很多更年期問題。
豐富的維生素E,能給女性身體帶來更多養分,同時還能改善身體自身的血液循環能力,讓整個更年期都變得輕鬆很多。
吃燕麥的情況下,人可以吸收豐富的植物蛋白質和很多的膳食纖維,吸收許多對身體有利的礦物。這種化學物質被身體吸收後,可以推動身體內臟器官作用減輕氣血虛,提升大家的身體素養。
吃燕麥時,你會感覺到飽腹感,沒有胃口,但仍能為身體提供足夠的能量。燕麥也有助於身體快速燃燒脂肪,所以將這種材料添加到日常菜單中,重量會均勻減少。
雖然這類產品總是宣稱自己更加營養、更加健康。但事實上,這些燕麥並不完全具有普通燕麥的優點。
因為這類燕麥經過了一系列的加工過程,所以就會導致燕麥中的β- 葡聚糖含量降低,大大減少了燕麥的營養價值。
而且,經過加工後的燕麥,往往會為了提升口感而加入糖分、油、香精等物質。隨著這些物質的加入,燕麥也會由低脂、低糖的營養佳品變為高熱量、高糖分、高脂肪的“害人麥”。

超市中一些燕麥的成分中添加了糖、油和香精等食品添加劑,這不能保證燕麥的營養和健康功能,但會危害人體健康。
如果你選擇燕麥,儘量不要選擇甜度高的燕麥,更不要說含有麥芽糊精、糖、牛奶精華、香精和其他導致血糖快速升高的成分的燕麥,最好不要吃這種燕麥。
燕麥沖劑,也就是即食燕麥,為了攝入方便,很多廠家生產了這種燕麥產品,但是有些廠家由於生產標準比較低。
可能會在燕麥加入大量的糖分,甚至加入小麥粉、大米粉等來代替燕麥。造成燕麥含糖量、熱量比我們想象中的高很多,不利於身體健康,最好不要吃!
現在很多麥片,除了加入了很多添加劑,還添加了很多“營養”,比如說鈣、核桃、紅棗等,常見的就是中老年高鈣麥片、紅棗高鈣營養燕麥片。
這些麥片只含有少量的燕麥,也添加了大量的糖分、脂肪,只是口感好,其實沒什麼營養。
可能一些中老年人更傾向於飲用燕麥粉,因為在他們的認知當中,燕麥粉經過沖泡之後就可以直接飲用。
不但可以滿足食慾,同時還能夠讓身體獲得全面的營養物質,可是燕麥粉的GI指數為83,並且這種糊狀粉狀物升糖指數非常高。
水果燕麥是由燕麥片和脫水水果乾製作而成,裡面既有麥片又有水果,宣傳的方向是碳水化合物和維生素並存,營養更豐富。
這種看起來特別健康的燕麥,為了增加燕麥的酥脆口感,商家在製作的過程當中會加入一些脂肪。
雖然打著非油炸的旗號,但是它的脂肪含量和熱量依然很高。經常食用這種燕麥,可能很難達到燕麥該有的養生效果。