最近天氣變冷了，很多人想著要開始吃點補的，提高一下自身的免疫力。
可是有些人卻越補越“虛”：
有人一補就上火，不是爆痘痘，就是長口腔潰瘍，不然就牙齦腫痛；
有人一補就便秘，有人一補就拉稀；
有人一補感覺精神特好，連覺都睡不著了，感覺三天三夜不困。
內經說了：虛則補之，實則瀉之。身體虛弱了就需要進補，為什麼一補反而不舒服了？
虛了，反而補不進去的根源究竟在哪兒呢？
虛不受補其實是一個相對概念，具體要看你是哪一部分“虛”，哪一部分“不受補”。
人分五行陰陽，如果是從“虛”這個角度來說，對應五臟就會分出：肺陰虛與肺陽虛、肝陰虛與肝陽虛、腎陰虛與腎陽虛、心陰虛與心陽虛、脾陰虛與脾陽虛。
我們就拿脾陰虛與脾陽虛來舉個例子。
脾陰虛的人多半表現為：飲食減少、胃中嘈雜、食後腹脹、口舌乾燥、形體消瘦、大便秘結，多與飲食不節、情志失調、勞倦過度、病後傷陰等因素相關；
脾陽虛的人多半表現為：反覆腹痛、腹部喜溫喜按、大便溏稀或有未消化食物、小便不順暢、手腳不夠暖、怕冷，有些人還會經常面部浮腫，女性經常白帶清稀且量多，這些情況的發生與飲食不節、感受寒邪、久病體虛、勞逸過度等因素有關。
根據以上不同的情況，進補也是有差別的，吃的補品如果不對路，就會出現“虛不受補”。
脾陰虛：
最容易“虛不受補”
中醫裡面說，陰虛則陽亢，脾陰虛弱的人往往脾陽表現的比較亢奮。常常有這樣的表現：
🔥 吃的不多，但是吃一點就肚子發脹，而且總覺得胃裡面有東西頂住不舒服；
🔥 容易口乾，總想喝水，大便也總是很乾，排便不是很順暢；
🔥 不怎麼長肉，想胖一點都很困難。
這類人是最怕自己“虛不受補”的，也確實是最容易“虛不受補”的一類。
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脾陰虛 ➕虛不受補
這麼吃人參，健脾不上火
很多人聽別人說吃點人參能健脾開胃，能多吃點飯，但是別人吃就沒事，自己一吃就肚子脹的很厲害，覺得胃裡更頂了。
其實並不是說脾陰虛就不能吃人參，調整一下方案就可以了：
第一，減少人參的量
少放一點人參，比如，你原來放五片十片的，減少到放個兩三片，量小一點就沒那麼容易肚子脹。
第二，儘量用複方
不要只是單放一味人參，可以弄個複方，比如加兩瓣陳皮，陳皮可以行氣消脹，不讓人參補的氣停留在胃裡面，這樣就不容易腹脹。
第三，用滋陰藥平衡人參的燥熱
可以加一點滋養脾陰的食材或藥材，比如放點百合、石斛、麥冬、枸杞啊，都是可以的。
第四，選擇其他的參
人參，俗稱白參，多少有點偏熱氣、燥氣。可以改成西洋參和北沙參，偏潤一點，偏滋陰一點，這樣更合適。
至於煲湯的時候用什麼主要食材，既可以燉烏雞湯，也可以燉排骨湯，素一點的可以煮個肉片湯，都算是滋補。
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脾陰虛食療推薦：
養脾煥顏湯
養脾煥顏湯
【食材】烏雞800克，麥冬30克，陳皮10克，北沙參30克，新鮮山藥150克，香菇15克，枸杞15克。
【做法】將烏雞宰殺後，去毛及內臟，倒入所有食材和藥材，加水1200ml，加入少許食鹽，上鍋燉煮1小時。
【功效】滋陰健脾，煥顏靚膚。
【注意】
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山藥用新鮮的會更潤，比用幹山藥更合適； -
陳皮儘量用老一點的，越陳越好，越陳越不燥； -
香菇推薦用乾的，主要用來調香，可以醒脾開胃； -
枸杞可以買好一點的，個頭大一點的，但不要買鮮紅色的。
中醫裡面講，陽虛則陰盛。脾陽虛弱的人往往脾臟的陰氣會表現的比較重：
🧊大便很稀，或者經常拉出來不消化的食物；
🧊肚子裡面經常隱隱的痛，總覺得肚臍周圍涼颼颼的，很怕風吹到；
🧊比較怕冷，常常手腳都是涼的；
🧊臉色也不是太好，偏白或偏黃，而且容易浮腫；
🧊女性往往月經量偏多，但是經血又很稀……
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脾陽虛 ➕虛不受補
這麼吃阿膠，才能補得進
臉色不好的人常常會想到吃點阿膠來補血，但是到底適不適合吃自己並不是太清楚。
脾陽虛弱吃阿膠，必須做一些搭配才能充分發揮阿膠的作用，不然吃了也是浪費。
阿膠補血，並不能直接補陽氣，而且血的生成需要氣的帶動，需要強大的脾陽來消化吸收——如果脾陽很弱，那就算是吃了阿膠也很少被吸收，大部分都隨著大便排出去了。
那要怎麼樣來搭配吃阿膠呢？給大家幾個建議：
第一，搭配人參，最好是紅參。
紅參是蒸過的人參曬乾後製成的，更容易被脾胃吸收，能夠快速提升脾的陽氣，有了脾陽的支撐，阿膠才能更好的被吸收。阿膠一般都是開水烊化來喝的，如果搭紅參，可以直接幹嚼兩片紅參片，用阿膠水送服。
第二，用生薑紅棗參湯烊化
用紅參片3片、生薑片3片、紅糖10克、紅棗5顆，一起煮水，用這個煮開半小時左右的水來烊化阿膠。既能夠暖胃，又能夠扶脾陽，味道還挺好喝，特別對於經常覺得肚子冷颼颼的人很適合。
第三，少放一點阿膠
脾陽虛弱的人，每次吃阿膠可以少放一點，別一次放很大塊，小小量，衝杯開水，這樣喝下去沒有太大負擔。
第四，多吃一點生薑
脾陽不足的人，平時要多吃點生薑，可以每天吃幾片醋泡姜，炒菜、煲湯也可以都放幾片，能溫脾暖胃。
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脾陽虛食療推薦：
溫脾養顏湯
溫脾養顏湯
【食材】童子雞500克，豬肚150克，紅參10克，幹山藥150克，乾薑10克，胡椒粉3-5克，鹿茸片3片，春砂仁10克。
【做法】將童子雞宰殺後，去毛及內臟；豬肚洗淨，倒入所有食材和藥材，加水1500ml，加入少許食鹽，上鍋燉煮1.5小時。
【功效】溫脾暖胃，養顏美容。
童子雞溫補氣血，豬肚引藥入脾胃，紅參扶脾溫陽，鹿茸溫腎補陽，山藥健脾益腎，乾薑溫脾散寒，胡椒驅寒暖胃，春砂仁健脾燥溼。
【注意】
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用童子雞比用老母雞要效果好，因為童子雞陽氣足，補脾陽效果好；
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山藥用乾的比較好，乾的比新鮮的在溫助脾陽方面更突出；
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用乾薑比用新鮮的生薑要好，因為扶脾陽的效果更好；
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鹿茸片最好選新鮮的，不容易上火，幹鹿茸片則更容易上火，不過用兩三片對脾陽很虛的人來說問題也不大。
郭強中 副主任醫師
耳鼻咽喉科
知名中醫專家，副主任中醫師，中醫學博士，碩士研究生導師，中醫非物質文化遺產技術–刮經解穴療法第六代傳承人，中國民族醫藥學會流派傳承分會常務理事，廣東中醫師承教育研究中心導師，原廣東省中醫院耳鼻咽喉頭頸科副主任中醫師，原廣東省針灸學會婦女兒童保健專業委員會主任委員。獲中華中醫藥學會科學技術三等獎，醫學類國家發明專利3項、實用新型專利23項，主持並參與國家自然科學基金項目研究，發表論文39篇，出版68萬字醫學專著《白話講傷寒》1部。
擅長：
治療耳鼻咽喉頭頸科疑難雜症，對於常見的過敏性鼻炎、鼻竇炎、中耳炎、耳鳴、耳聾、眩暈、聲音嘶啞、咽喉炎、扁桃體炎、聲帶息肉與小結、甲狀腺結節、鼻出血、咳嗽、頭痛、頸項痛、面部疼痛、腮腺炎、嗅覺障礙、鼾症、腺樣體肥大、張口呼吸、睡眠障礙、夜臥易醒、胸悶憋氣、呼吸不暢等有豐富治療經驗。對頑固性咳嗽、頑固性鼻炎、眩暈、頭頸肩疼痛、甲狀腺結節、兒童腺樣體扁桃體肥大的治療尤為擅長。因擅長中醫治療小兒腺樣體扁桃體肥大和女性甲狀腺結節，被患兒家長和女性患者們譽為“手術前的最後一根稻草”。對呼吸道疾病、消化道疾病、泌尿道疾病、疼痛類疾病、關節類疾病、發燒類疾病、小兒及女性常見疾病均有獨到經驗。
出診時間：
週一下午、週四晚上 固生堂廣州東湖分院
週二、週五下午 固生堂廣州荔灣分院
週三下午 固生堂廣州寶崗分院
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