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黃花菜汆丸子——安神健腦
食材：鮮黃花菜、豬肉餡、黃瓜、木耳
步驟：
1、豬肉餡加蔥姜水攪打上勁
2、鮮黃花菜去根部及花蕊，焯水，浸泡2小時
3、碗中放黃瓜片、木耳、黃花菜，加胡椒粉、生抽、鹽、香油、醋調味，再將煮好的丸子衝入碗中即成。
鍋塌菜盒——護血管
食材：菠菜 豬肉餡
步驟：
1、鍋中放油，放入香菇丁、芹菜丁、洋蔥丁、彩椒丁和菠菜杆丁煸炒。
2、成熟後放入肉餡中，加入鹽、胡椒粉調味攪勻，再撒澱粉攪拌均勻備用。蔬菜和肉餡的比例為2：1。
3、菠菜葉提前焯水，碼放在案板上，用廚房紙巾吸乾水分，包裹餡料。
4、菠菜卷放入雞蛋液中，整碟滑入鍋煎制，再次淋入雞蛋液定型，每一面中小火煎制3-4分鐘，可以用盤子倒扣在鍋上幫助翻面。
5、烹入料酒，加生抽、胡椒粉調味，倒入少許清水，中火燒煮2-3分鐘，再放入蔥絲，大火熱2-3分鐘即可出鍋。
香椿醬
香椿提前焯燙，過涼水後切碎。
往裡面加入適量鹽、白糖、醬油、蠔油，撒上辣椒粉、白芝麻調味，用蔥薑蒜、八角、花椒炒出香料油，淋到香椿上攪拌均勻。
綠葉菜儲存
以下蔬菜可以放冰箱儲存
1-4天：
菠菜、生菜、油菜、空心菜、小白菜
5-9天：
四季豆、萵筍、芹菜、荷蘭豆、蒜臺
10天以上：
番茄、青椒、玉米、西藍花、捲心菜
以下蔬菜常溫下儲存比放冰箱更好！
不同的蔬菜放冰箱的儲存時間如下
3-5天：茄子
1-2周：蓮藕、胡蘿蔔、南瓜、黃瓜
1個月以上：
土豆、山藥、紅薯、大蒜、生薑、洋蔥、白蘿蔔
今日互動
鮮黃花菜、菠菜、香椿
吃之前要焯水
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