果汁傷肝,老火湯傷腎,最傷胃的水竟是…….每一個都出人意料,很多人還以為是養生好東西

果汁傷肝,老火湯傷腎,最傷胃的水竟是.......每一個都出人意料,很多人還以為是養生好東西

秋冬季節,人們常會感到舌幹口燥,此時多喝點水對身體是有一定好處的。但若是喝的水沒選對,還會傷害身體各大器官,讓身體越喝越差。

這究竟是怎麼回事呢?

今天藉著這個機會,小編就給大家盤點一下,身體各器官最怕哪種水吧——

肝最怕甜水果汁


鮮榨果汁,看起來無公害又原生態,喝起來酸酸甜甜,深受男女老少的喜愛,口渴時都會忍不住來一杯。


然而,鮮榨果汁並沒有我們想象中的那麼健康,反而很傷肝。

新鮮水果被榨汁的這個過程,本質上屬於精細化加工。

在這個過程中,水果的細胞壁會被破壞,其中的果糖、葡萄糖等被釋放出來,這就會讓這些糖在人體內的吸收率顯著提高,更容易進入人體參與代謝。

不僅如此,人們在榨汁後通常喜歡將果渣過濾掉,以獲得更佳口感。然而,這種做法會大大降低膳食纖維的含量,留下的果汁本質上就是一杯濃縮糖水。


以一杯蘋果汁為例,一個250克重的蘋果,其中果糖、葡萄糖、蔗糖的總量加起來有35克,大約可以榨出150毫升的果汁。 

而我們日常喝的鮮榨果汁,一杯大約為500~600毫升。也就是說,一小杯蘋果汁裡,起碼得用到4個大蘋果,喝下肚的含糖量高達100多克!

這一杯果汁下肚,糖攝入量妥妥就超標了。



值得一提的是,鮮榨果汁的糖分多為果糖。

果糖吸收後會直接進入肝臟,並會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度。若果糖攝入過量又不及時消耗掉,就容易使脂肪像一個個小球一樣,聚集在肝臟周圍,最終發展為脂肪肝和其他代謝疾病。
 
一旦患上脂肪肝,即便是輕度,如果不加以控制,會讓肝臟持續受到損害,輕度也會慢慢變為中度、重度脂肪肝。


當然,肝臟脂肪超標,本身並不直接導致肝癌。但肝臟一旦發生炎症,隨著炎症對肝細胞的破壞,肝細胞出現纖維化,久而久之會發展為肝硬化、肝癌。
因此,為了肝臟好,鮮榨果汁還是少喝為妙,還不如直接吃水果更健康。
《中國居民膳食指南(2022)》建議,每人每天吃200~350克新鮮水果,果汁不能代替鮮果。

腎最怕老火靚湯


對人來說,水是僅次於氧氣的重要物質。成人體內60%的重量是水,兒童可達80%,及時給身體補充水分,對人體意義重大。

但有一種水,腎臟卻怕得很,那就是——老火靚湯。


要知道,想要老火湯鮮甜好喝,兩個條件必不可少:

一是得有肉,如豬骨、雞架、瘦肉等;有的甚至會加入動物內臟,如豬肚湯、豬肺湯、豬什湯等;

二是遵循“煲三燉四”的方法,即煲湯3個小時,燉湯要4個小時。

然而這樣做,只會讓老火湯中的嘌呤、脂肪含量變高。人體若攝入過多嘌呤,會生成尿酸。

而體內尿酸沉積過多,除了會引起高尿酸血癥、痛風等疾病,還會導致腎結石、尿酸性腎病、腎功能不全等腎臟問題。



如果湯裡面加了綠色蔬菜,煲得太久還會讓湯中的鉀和草酸鹽含量增高,長期喝還會增加腎結石的風險。
因此,不建議大家“以湯代水”,也不建議大家煲湯煲太久。肉類湯最好煲1個小時左右,最長不超過2個小時;魚湯則控制在1小時之內。

此外,建議腎病、腎不好的人、高尿酸血癥、痛風患者,儘量不喝老火湯;“三高”和肥胖人群儘量少喝;健康人群每週也不應超過3次。

胃最怕濃茶咖啡

濃茶、咖啡中含有大量的咖啡因、茶鹼,這些物質會刺激胃黏膜,破壞屏障,引發或加重胃黏膜損傷及炎症,嚴重還可能引發胃炎、胃潰瘍。


再者,有研究表示,咖啡因會刺激食管下段括約肌,可能會導致胃酸反流,加重反酸、燒心等不適。

如果是本身胃酸分泌偏多的人,或有慢性胃炎的人,空腹喝了含咖啡因的飲品後,容易出現明顯的胃部不適感。

不僅如此,含咖啡因的飲品還會使中樞神經亢奮,從而影響夜晚睡眠,嚴重可能導致神經衰弱。

 
因此,平時胃不好的人,如胃潰瘍、慢性胃炎患者,則不宜拿咖啡、濃茶提神;喝飲料時,也要多注意配料表,避開含咖啡因的飲料。
 
Tips:如何判斷“濃茶”?
 
所謂“濃茶”,看起來茶水色濃、有點渾濁;喝起來比較澀苦、沒有清甜茶味的茶水;茶涼之後,上面會飄著一層茶油。

本文配圖均來源於壹圖網。



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圖中的100把鎖中,有一把是打開的,

到底是幾號呢?

編輯:李所當然


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