最近天氣乾燥，氣溫溫差大，加上肺炎、感冒流行，好多人都出現了這個問題，尤其是老人和孩子，又不敢亂吃藥，咳起來怎麼都止不住，讓人很是困擾。
今天小廚就給大家整理了幾個實用的止咳食療方，安全有效，食材都是水果，經濟實惠又方便購買，快來一起看看吧！
橘子具有祛痰、潤肺、止咳平喘的作用，特別是橘皮辛、苦、溫，能散肺氣，化寒氣，治療咳嗽的作用很好。
吃橘子前多做一步，就是把橘子放火上烤制，能最大程度的激發它的功效，透到橘子裡，我們再吃橘肉止咳的作用比直接吃更好。
做法：橘子洗乾淨，擦乾水分，插到不用的筷子上，小火慢烤，一邊烤一邊轉，烤到橘皮焦黑，噼啪作響，香味更濃，甚至橘子上出現了火，就可以了。
大家都知道雪梨可以生津潤肺、止咳，尤其適合乾咳的人群，小吊梨湯、川貝燉梨等都是我們經常吃的，張伯禮院士之前也曾推薦陽康後咳嗽的人吃川貝母蒸梨。
但有一點要提醒大家：梨皮潤肺止咳的作用比梨肉更強，最好不要丟棄，帶皮一起做，或者單獨用梨皮煮水喝都很好。
搭配被稱為“護肺全能”的川貝，清肺潤肺、養陰的作用更好。
雪梨去核掏洞，加入5克左右川貝，倒入清水沒過食材，上鍋蒸30分鐘即可。
1、川貝和圓糯米一起用冷水浸泡1小時，雪梨洗淨切片。
2、水開後，加入川貝、糯米小火煮20分鐘。
3、加入帶皮雪梨片煮20分鐘即可。
《本草綱目》記載，金桔生津止渴、止咳化痰、活血化瘀。
北京中醫藥大學教授韋雲老師介紹過一個她自己常做的金桔醬，有潤肺止咳、祛痰開胃的作用。自己製作的金桔醬，用來沖水喝，天然無添加，還能緩解咳嗽問題。
做法：金桔洗淨切片糖醃一小時，小火慢炒，少量加水至粘稠，擠檸檬汁半個，加蜂蜜攪拌後出鍋。
大家可能不知道，腎虛也會引起咳喘，《醫學中衷參西錄》中記載了一個止咳名方 —— 水晶桃，肺腎雙補、止咳平喘，對肺腎兩虛引起的乾咳、氣短喘息、腰膝痠軟、四肢無力等有很好的作用。
它的食材就是核桃仁和柿霜餅。柿霜就是柿餅表面的白霜，其實也是一味藥，有潤肺止咳、生津利咽的功效。
做法：先將核桃仁煮熟，再與柿霜餅同裝入瓷器內上鍋蒸爛，使之融化為一，涼後成凍。
這道藥膳香甜可口，也可以當做健康的小零食，老人、孩子都能吃。
重要提醒：咳嗽雖然是秋季常見病，但一般由感冒、支氣管炎、咽炎等引起的急性咳嗽不會超過3周，如果長時間不能痊癒的咳嗽，背後可能有嚴重的健康隱患，建議及時就醫。
