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秋季是夏冬兩季的過渡時節，氣溫由熱向寒轉變，氣候變得涼爽乾燥起來，吃東西有明確的季節講究，為即將到來的寒冷季節做好準備，這也是幾千年來中國百姓親身經歷的經驗總結。
秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與燥氣相通，容易感受秋燥之邪，傷津耗氣，所以秋天養生的一個重點就是滋陰潤燥。而蜂蜜具有滋陰養肺的作用。
古時有“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”的抗秋燥飲食良方。早上喝些鹽水，晚上喝些蜂蜜水，其實在一年四季都是不錯的養生秘方，在秋後尤為適合，不僅有助於美容養顏，還能起到潤腸排便的作用，非常簡單易行。
除蜂蜜外，也可多食用些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足問題，減輕乾咳、咽乾口燥、肌膚失去光澤和腸燥便秘等身體不適症狀。
此外，應避免或者減少食用辛辣燒烤類食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，如民間則有“一年之內，秋不食姜”之說。
秋季天氣逐漸轉涼，加上夏季天熱時人們常食用寒涼食物，受損的脾胃一時半會還沒有完全恢復，故飲食上要注意減少寒涼食物的攝入。
民間有句俗語叫“秋瓜壞肚”。西瓜、苦瓜等瓜類食物大多屬性質寒涼，若繼續吃寒涼的瓜果，會損害人體陽氣，尤其是對於老人、小孩和腸胃不好的人來說，多食瓜類容易損傷脾胃，引起消化不良、腹瀉等症狀，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象。
秋季可以適當吃一些具有生津潤燥作用的應季水果，不僅能補充身體所需的水分，還能滋潤咽喉、緩解秋季口乾咽燥的情況。如梨具有潤肺止咳的功效，石榴具有生津止渴、收斂固澀的功效。
“吃蜜不吃薑，吃果不吃瓜”這句話，是秋季養生的一個口訣，旨在提醒人們在秋季的飲食中，應該多吃甜食，如蜂蜜，少吃辛辣食物，如生薑，以及少吃瓜類食物，如西瓜等。
從中醫的角度來看，秋季是肺氣當令的季節，而肺為嬌髒，既需要潤燥又需要肅降。因此，秋季的飲食應該以滋潤、清淡、補肺為主。蜂蜜具有潤肺、止咳、通便等作用，而且蜂蜜中的營養成分也比較豐富，因此適量食用蜂蜜對秋季養生是有益的。
而生薑屬於辛辣食物，具有一定的發散作用，會刺激人體汗腺分泌汗液，可能會導致體內陰液虧虛，不利於秋季養陰。因此，在秋季應儘量少吃生薑等辛辣食物。
瓜類食物多為寒涼性質，會損傷人體的陽氣，也不利於秋季養陰。因此，在秋季應儘量少吃西瓜等瓜類食物。
總之，“吃蜜不吃薑，吃果不吃瓜”這句秋季養生口訣，從中醫的角度來看是有一定道理的。在秋季的飲食中，應該以滋潤、清淡、補肺為主，適量食用蜂蜜等甜食，少吃辛辣和寒涼的食物，以保持身體的陰陽平衡和健康。
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