立冬，十月節，立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。
——《月令七十二候集解》
2023年11月8日 00:35:23，立冬，十月節，此時太陽位於黃經225°，是秋金之氣過、冬水之氣行的起始點。
立冬的南北光景大有不同。東北暴雪寒潮已經下到發紫了，南方的溫度也像過山車一樣驟降，滿30減15。
隨著落葉凋零，寒氣漸長，蟄蟲伏藏，我們終將迎來寒冷肅殺的冬季，自然界萬物也按時令變化有序進行著。
氣候漸寒時，流水水面開始凝結，但尚未結成堅冰。
而後土地開始凍結，但仍未到坼裂的程度。
“雉”指的是野雞類大鳥，一般畏寒，冬天開始便不多見。蜃則是大的蚌蛤，生長於海邊，外殼的顏色條紋與野雞十分類似。
於是，古人便誤以為到了立冬時節，“雉”就會進入水中變成了“蜃”。
立冬開始，便進入冬三月了，縱使南方豔陽高照，在沒有暖氣的寒夜中，依然凍得瑟瑟發抖。
這是因為人體的陽氣在秋冬是向下潛藏，收藏在身體裡的。越是天氣寒冷，陽氣收藏得越是徹底，人體的根基越是穩固。
如果陽氣沒有收藏好，就流散出去了。
那麼陽氣靠什麼收藏呢？《黃帝內經》講過：“腎者，主蟄，封藏之本，精之處也”。
所以，腎陽才是一身陽氣之本，是抵禦寒冷、溫煦身體的關鍵。若腎陽不足，也會影響其他臟腑出現陽氣虛衰。
那麼，入冬第一課，重點便是順勢而為補腎陽，在旅程的開始加滿燃料，才有能量應對漫漫寒冬。
01 茴香暖胃湯
許多廚房裡的調料都有溫補腎陽的作用，比如小茴香，主打對付一個“寒”字。
哪種寒呢？當下氣溫寒熱錯雜，天氣突然變冷，小朋友就容易著涼肚子痛、上吐下瀉、遺尿。
還有女性朋友的宮寒腹痛、老年人腰背痠痛，都是令人困擾的問題。
這時候來一杯辛溫芳香的熱飲，可以溫暖整個身心。
【材料】
小茴香6g，紅糖6g
【做法】
1、將小茴香放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮20分鐘
2、加入適量紅糖，攪拌至融化後，即可飲用
《新修本草》載：“茴香善主一切諸氣，為溫中散寒、立行諸氣之要品。”
小茴香味辛性溫，是辛溫通行之品，有理氣和胃、散寒止痛之功。
因為小茴香歸脾胃經，能溫中散寒、行氣止痛，可以調理脾胃虛寒導致的腹痛、食慾不振、嘔吐洩瀉等問題。
它還歸肝、腎經，對於腎陽不足的遺尿、女性痛經等問題也有幫助。
小貼士：小茴香是調理寒症的，如果出現上火的情況需要暫停飲用
02 白蘿蔔羊肉煲
老話說：“立冬時，喝羊湯吃羊肉，整個冬天都不怕冷。”
立冬的儀式感，要從一碗鮮美的羊肉湯開始。
【材料】
羊肉500g，白蘿蔔300g，生薑3片，胡椒粉、蔥花適量
【做法】
1、 羊肉切塊，清水中浸泡2小時，泡出血水
2、 羊肉冷水下鍋，大火焯水，撇去浮沫，撈出洗淨
3、 白蘿蔔去皮切塊，生薑切片
4、 將所有材料放入鍋中，加入開水，大火燒開後，轉小火煲1小時
5、 出鍋前加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可
羊肉性溫熱，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是滋補食品。
它要比豬肉和牛肉的脂肪含量更少些，肉質細膩，富含優質蛋白，所以容易消化，對小朋友的發育也有好處。
而且羊肉能益氣補虛，有健脾溫中、溫補肝腎之功，可增強禦寒能力，調理脾胃虛寒、腰膝痠軟、虛勞、怕冷等問題。
不過羊肉有些羶味，煮湯時可以放些胡椒粉來去腥，也能起到引火歸元的作用。
若是體質偏熱，容易上火，吃了容易流鼻血、咽喉痛、大便乾燥等問題，那就要用一些涼性之品反佐一下。
正所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑”。吃羊肉，一定要搭配上白蘿蔔。
因為儘管羊肉適合虛寒體質，好消化，但肉生痰，吃多了還是容易產生食積的。
而白蘿蔔就不僅是解膩這麼簡單了。它既能中和羊肉的熱性，還能起到潤肺、消積化痰的作用。
初冬，與好友圍爐而聚，來一頓熱氣騰騰的白蘿蔔羊肉鍋，健康美味又不上火，才不會辜負這浪漫的冬天。
03 肉桂芡實茶
可是很多朋友卻拿不準自己是什麼體質，既有寒又有熱，像是個矛盾體。
手腳冰涼、腰膝冷痛、宮寒痛經等問題都有，但一吃就會上火，煩躁難入睡，臉上長痘，口腔潰瘍，口氣重，口舌生瘡，皮膚暗黃沒氣色……
上火的問題都浮於上焦，而陰寒問題都聚集在下焦，這就是典型的上熱下寒。
原因就是連接上下通道的中焦脾胃堵住了，導致頭面本該下降的火降不下來，腎水本該上去潤澤卻凍住上不去。
面對這類問題，我們要三管齊下：一清上焦之熱，二健中焦脾胃，三暖下焦陰寒。
這道肉桂芡實茶就很適合解決這類上熱下寒的問題，補陽氣，健脾胃，不上火。
【材料】
肉桂6g，芡實10g，蓮子10g，鐵棍山藥10g，茯苓10g，紅棗3枚
【做法】
1、將上述材料洗淨
2、放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮20分鐘
3、將茶湯過濾出來飲用，也可加入少許冰糖調味
溫腎陽的主力軍，肉桂真的再合適不過了。
肉桂雖然性溫熱，但是它又不像生薑那樣力量太猛。因為生薑味道比較辛辣，所以會以辛散之性來發汗散寒解表。
而肉桂就溫和得多，它不會耗散，而是像君子一樣，不慌不忙地聚集溫補之力一路下行。
同時把浮在上面的虛火拽到腎裡，集中火力來溫暖我們的下焦，來補我們的命門火。
所以，肉桂具有補陽不上火的特質。
現代研究也證實，肉桂能改善小鼠腎陽虛證導致的下丘腦和相關腺體病理損傷和各激素水平，還可以改善體冷、精神萎靡等症狀。[1]
但陽氣雖能補得進，最怕收不住，耗散得太快，這時候芡實就要出馬了。
《本草經百種錄》記載：“夫補腎之藥，大多潤澤者居多，潤澤者則未免少溼矣。芡實補中去溼，性又不燥，故能去邪水而補真水。”
芡實有著“水中人參”之稱，它益腎而長於收澀，所以能把補進來的精氣閉藏起來不外洩。
但是補腎藥大多滋膩，而芡實是脾腎同調的，其甘淡的特性是能利水祛溼的，故而可以治療遺精、滑精、尿頻、白帶多等問題。
所以，芡實是難得補腎不生溼氣的食材，可以把陽氣牢牢鎖進腎中。
溫腎陽、清虛火的問題解決了，但也別忘了中間的關鍵環節——健脾胃、通淤堵。
仔細觀察會發現，這道茶中包含了一個非常經典的方子——四神湯，芡實、茯苓、山藥、蓮子，就是來為我們的脾胃保駕護航的。
蓮子是芡實請來的幫手，它也有收澀的作用，可以一同固腎精、滋腎陰。
而且蓮子有“脾之果”的美譽，它有比芡實更強的補脾作用，以及增強了養心安神的功效。
茯苓同樣兼具利水滲溼、健脾、寧心的作用，幫助把水溼排乾淨。
山藥則是提脾氣，滋腎益精，給脾胃提供動力。
再加上補中養血的紅棗調和一下，讓整個方子更平和。
一套流程下來，脾胃調理好，寒溼清乾淨，上下交通更順暢，才能夠更好吸收。
肉桂芡實茶既能補陽散寒，又能健脾安神，它的好處在於，你不用擔心虛不受補的問題，陽虛、上熱下寒、腎陽虛弱、脾胃虛寒的人群都適合用。
上班族久坐的人，腰上堆積著厚厚的游泳圈，就是中焦堵住的表現，就可以來一杯通通淤堵。
肉桂芡實茶可以幫你把頭面部的火氣，拽下去溫暖下半身的虛寒，同時幫助肉桂把補進來的陽氣牢牢鎖住。
所以平時手腳冰涼、腹痛腹瀉、夜尿多、宮寒痛經、腰膝虛冷，但卻煩躁睡不安穩，頭面部容易生口腔潰瘍、痘痘，也適合喝它。
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寒風叫囂的冬日即將來臨，你或許需要給冰涼的身體裡，種下一顆溫暖的太陽。
如果你嫌上面的茶方煮起來麻煩，那就試試這款肉桂芡實粉。
我們把上面藥食同源的材料都打成粉，讓成分更好吸收。
沒有用普通的調料桂皮，而是選取廣西優質肉桂，色澤光潤，肉質更厚，味道甘甜，含油率高，桂皮醛的含量達到1.5%以上。
此外又加入黃豆粉、糯米粉、椰子粉，讓口感更為醇厚，讓我們的胃更加被呵護。
每天早上來不及吃早餐的時候，就拿出一包直接沖泡，攪勻成米糊狀，散發出淡淡的椰奶香，喚醒一整天的味蕾。
吃進胃裡暖暖的，讓整個身體都充滿能量，讓整個冬日都充滿暖意和活力。
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小貼士：陰虛火旺、實火旺盛體質，外感發熱、疾病發作期，以及3歲以下兒童慎用。
冬天我們要鍛鍊一下膀胱經，這次易筋經給大家推薦燕子旋窩式。
膀胱經是抵禦外界風寒的一個天然屏障，也是寒溼最容易潛藏的地方。
比如感冒發燒，除了全身發冷，整條膀胱經走過的地方都是痛的。
腎經和膀胱經相表裡，鍛鍊膀胱經，也可提高腎功能。
此式可以增強膀胱氣化功能，針對膀胱氣化失司造成的小腹脹滿等症狀有緩解作用。
而且此部分肌筋膜與膀胱經高度重合，通過筋膜層面的整體性鍛鍊，可以調理筋膜所至的頭面五官，頸項背及下肢病症，疏導全身氣機，提升陽氣。
冬季養腎陽，也可以經常按揉一下太溪穴。
太溪穴作為足少陰腎經之輸穴、原穴，可滋腎陰、退虛熱、壯元陽、理胞宮、強腰膝。
【位置】
在足內踝與跟腱之間的凹陷正中
【按揉方法】
通過用拇指指尖按揉太溪穴，每次按揉3~5分鐘
這個穴位的應用非常廣泛，當女性朋友出現月經不調、痛經的時候，按揉這個穴位非常管用。
這個穴位還能清心瀉火、安神定志，緩解心悸失眠、頭暈目眩。
除此之外，當出現腰膝冷痛、足跟腫痛、腹瀉等問題時，也可以用它來調理一下。
轉而間，又是一年立冬，萬物又收藏
雖然寒冷寂靜的日子漫長
但總有一抹暖陽溫柔斜照
這是考驗我們能否守得住寂靜的時候
學會厚積薄發，才能在來年春天茁壯綻放
[1]張哲,趙雯雯,孫秀蕊等.肉桂對腎陽虛大鼠下丘腦-垂體-靶腺軸相關mRNA表達及組織病理變化的影響[J].中華中醫藥學刊,2023,41(04):59-63+264.DOI:10.13193/j.issn.1673-7717.2023.04.011.