“立冬”議補，怎麼補才最適合你？

中醫書友會

第3689期

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I導讀：“立冬”到來啦，天人合一、冬令進補的理念已經深入人心，但是所有人都應大補峻補嗎？固表、護陰、養陽、補腎，進補其實有著不同的層次和方法。選擇合適的補法能夠調整虛實陰陽，為來年作好準備，快抓緊時間把握好這個冬天吧～（導讀/依伊）

—本文約1200字，預計閱讀4分鐘—

從立冬說起

作者/一言

過了立冬節氣意味著冬天到了。《黃帝內經》曰：

“冬三月，此為閉藏，水冰地坼，勿擾乎陽，早臥晚起，必待日光……”。

從中醫養生學角度，順應自然要從順乎自然界的陰陽變化養護和調攝身體，即“合乎陰陽，調於四時”“順四時而適寒溫”。

冬季氣候變化多端，時而由寒轉暖，時而由暖轉寒，常有晝夜溫差攝氏十幾度的現象，這種反常的變化為一些呼吸道傳染病流行提供了機會。冬季加衣應逐次加厚，居室宜溫暖，外出不可冒觸寒風，老人尤其要注意預防寒邪感冒。

中老年人機體免疫功能和呼吸道防禦功能降低，古方玉屏風散：

黃芪30克，防風30克，白朮60克

共研細末，每天2次，每次6~9克

有益氣固表，抵禦風邪入侵，預防感冒的功效。同時還要注意保持室內空氣新鮮，儘量少去或不去公共場所，養成戴口罩的好習慣。

天氣寒冷，人們自然要攝取更多的熱量，於是就形成了“冬令進補”的習俗。人的體質各有不同，特別是中老年人虛證居多（陰虛、陽虛、氣虛、血虛）。虛證體質的人，正好利用冬令進補的機會，科學調理，補充營養，增強機體的抵抗力。

中醫有“壯水之主以制陽光，益火之源以消陰翳”的說法，進補遵循“秋冬養陰”的原則，以順應“閉藏”季節的特點，一般不用助陽耗精之品，以免損耗陰精。

在人們的日常生活中，進補多以食補為主。一日三餐：

“五穀為養，五畜為助，五菜為充，五果為益。精不足者溫之以氣，形不足者，補之以味。……故亦可以形體不敝，精神不散，益壽而以百數……”

是保持健康身體的主要途徑。中醫有五色入五臟的理論，其中黑色食品補益肝腎，且有助於抵禦寒冷，例如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、紫菜、海帶等。黑色食品還有健脾和胃，補中益氣之功效，對陽氣不足的體弱者十分有益。

“秋冬養陰”特別要提及羊肉和黃酒。此時的牛羊最為肥美。羊肉性溫熱，可益胃氣，助元陽，補精血，療肺虛，去勞損，適宜天冷食用，可改善手足不溫、畏寒怕冷等症狀。羊肉中鐵、磷含量高，適合貧血患者選用。北方的冬儲大白菜和羊肉堪稱絕配，不僅能使菜餚的味道更為鮮美，還可平衡羊肉溫熱的氣性。

黃酒在我國有著悠久的歷史，其酒精度不高，常被用作藥引。很多補品（如阿膠）常用上等的黃酒烊化服用。黃酒須燙熱適量飲用，有通經活血、溫脾祛溼、除風下氣等功效。

•本文摘自《中老年保健》（2020年）丨作者/一言

•本文編輯/王勤莉丨薦稿、審核/居業丨排版/十三丨校對/王勤莉丨二校/唐樂。

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