11月9日，周大哥起了個大早，因為他帶著一項任務——必須給母親買到鄰里食堂的東坡肉。
當天上午，經過了一段時間的試營業後，“老底子”幸福•鄰里食堂在上城區小營街道翰林農貿市場二樓正式開業！
這是一家開在老底子菜場裡的鄰里食堂，白天像“老年食堂”，晚上可“淨菜加工”。
在前幾天的試營業期間，附近居民早早地嚐到了“第一口螃蟹”，鄰里食堂的東坡肉、酸菜魚受到大家一致好評，以至於開業第一天，大家都聞訊趕來搶熱門菜。
“這樣真的很方便，買完菜，先坐下來吃一頓，聽說晚上還有夜間優惠。”周大哥說。
旁邊賣菜，這邊吃飯
還有夜間六折、外賣員七折專屬優惠
翰林農貿市場，在杭州市中心的大學路開了14年。
作為全省首家五星級農貿市場，它原本是圈內的“頂流”，在剛開業時，就用上了刷卡交易、超市化櫃檯、農殘檢測設備等新潮的設備。
翰林農貿市場 （改造前）
那時候，平均每天客流量多達五六千人，幾乎到了“一攤難求”的程度，但隨著“網紅風”一陣兒刮過、手機裡的買菜APP興起，這裡的流量也漸漸少了。根據杭州市農貿市場行業協會2021年的一份抽樣調查報告，翰林農貿市場的平均攤位空置率達13.61%。
商戶的出走，在市場二樓最為明顯。原先連排的商鋪，很多都拉下了捲簾門，空置的攤位也不太租得出去。
沒想到這給了社區鄰里食堂一個落地的契機。
小營街道是上城區老齡化程度最高的街道，老浙大社區的居民一直想有個物美價廉的“家門口”食堂。“但由於老浙大是個高密度老社區，閒置且可利用的房產資源匱乏，我們想不好鄰里食堂可以開在哪裡。”小營街道相關工作人員說。
經過一番資源對接，大家突然發現農貿市場有文章可做——將鄰里食堂開進菜場，既為菜場引流，又滿足了居民的需求。
翰林農貿市場 （改造前）
於是，從今年年初開始立項，經過幾個月的改造運營，翰林農貿市場二樓的空置攤位搖身一變，成為了150平方米的“老底子”幸福•鄰里食堂，裡面可容納64人。
如今，菜場一樓主要賣水產、肉類，二樓主要賣蔬菜、調料，鄰里食堂就緊挨著二樓的攤位。
正式營業後，食堂提供一日兩餐，中餐從10:30開始提供，晚餐從16:30開始基本到20:00才結束。
“根據我們的觀察，菜場一般在晚上7點後就不大有老人來了，但是這個時間點年輕人剛下班。所以我們也跟市場磨合，鼓勵攤位上的商戶將當天的新鮮餘菜，搭配包裝成淨菜，方便年輕人下班後來採購，買好的淨菜也可以交給鄰里食堂加工，直接在這裡吃。”老浙大社區相關負責人說。
鄰里食堂晚上也會提供熟菜，並且在19:20之後還會有夜間專屬優惠，打六折。另外，針對外賣員，食堂也提供七折的優惠。
這家食堂目前制定了95道菜的菜譜，以杭幫菜為主打，每天至少上架50道菜，並且會根據大家的建議靈活調整口味，比如在老年人就餐高峰期，將菜做得清淡些，並且也考慮在晚上客流少的時候，酌情增加鍋仔等個性菜。
這些年，杭州的鄰里食堂越開越多，模式也漸漸多樣。
11月9日，家住丁蘭街道的韓女士在橙柿互動發帖，點贊家門口的鄰里食堂做得好，還能看管小孩。
這家鄰里食堂開在綠園弄“幸福鄰里坊”裡，整幢樓裡除了食堂，還有活動中心、日間照料中心、零工坊等綜合服務空間。韓女士說的“看管小孩”，就是指可以帶小朋友在這裡參加公益活動、玩遊樂設施，再一起吃個飯。
閘弄口街道的幸福·鄰里食堂，每天要營業到很晚，專門等候都市裡的夜歸人。食堂在晚上7點後推出一葷一素的“幸福盲盒”套餐，價格很便宜，不知道吃什麼時就可以開一份。
採荷街道的“樂荷食光鄰里食堂”裝修得很北歐風，除了提供口味偏淡的長者餐，還有青年減脂餐和幼兒營養餐。進門右手邊還有西餐廳，供應飲品、甜點、三明治和簡餐等。
杭州話有個詞叫“落胃”，離家近、菜品多、價格優、選材鮮的鄰里食堂，有安撫到你的胃嗎？