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立冬過後,冷的人手腳冰涼,走在路上冷的直髮抖,晚上凍得翻來覆去睡不著~
俗話說“立冬補冬,補嘴空”,立冬有殺雞宰羊熬湯來溫補、防寒的習俗。
不然身體營養跟不上
人也看著慘白、沒精神
可以多吃一些溫熱的食物來暖暖身
但是肉食容易油膩、高脂肪
很多朋友不敢吃
《舊都百話》裡面說了:
“鍋子煮羊肉,
是美味無比的食物了。”
感覺圍著個小火爐般暖和!
年末家人聚餐,朋友來了
也是拿得出手的大菜!
現代營養學也發現:它富含蛋白質、維生素和鐵、鋅、硒等微量元素。
秋冬吃它補充鐵元素,喝著熱湯,胃裡也暖暖的。
不過,羊肉的部位可真不少:羊腿、羊肋排、羊腿、羊裡脊、羊腱子……怎麼選呢?
一盆熱氣騰騰的羊蠍子,光是想著,就能感覺到溫暖,忍不住口水四溢!
肉厚骨髓香,鮮嫩不柴,不易塞牙,雙手抱著啃,不僅啃得過癮,還美味滋補。
去店裡吃又擔心人多、處理不乾淨
但是自己在家處理羊蠍子
去除腥羶味就是個大工程
這款羊蠍子廚房推薦過很多次,買過的粉絲紛紛好評
“味道不錯,回購囤貨美餐一頓”
“買了2袋準備在春節期間和家人共享”
“粒大肉厚,非常好吃,兒子一個人吃了一盒”
“方便,省了很多時間”
百年老味道
提到紫光園,相信大多數粉絲朋友都不會陌生吧!
京味界的“扛把子”,沿承至今已有百餘年曆史,在北京有幾十家分店,以清真北京菜為主。
其中昌平店還獲得“國家五鑽級酒家”稱號。
此外,還獲得了 “北京地區十大人氣餐廳”、“北京餐飲企業門店100強”、“中國餐飲業十大清真品牌”等讚譽。
羊蠍子更是他家的招牌之一,小廚家前幾天剛吃了一頓!
下鍋煮幾分鐘就開吃了,剛開鍋就聞到一股濃郁的香味。
夾起一塊羊蠍子,咬上一口肉,肉質鮮嫩,軟爛適中,醬香濃郁,幾乎沒有羶味,一切都剛剛好。
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吃完肉,嗦一嗦骨頭中間的骨髓,那滋味真是驚豔!
菜和肉都吃完了,還可下一點麵條,再撒上香菜,一碗香噴噴的羊蠍子火鍋面,就搞定了。
1200g/盒,加量不加價,真的划算!還有醬香/微辣兩種口味可選,滿足大多數人群的需求!!
紫光園羊蠍子
(2.4斤/盒,醬香/微辣可選)
活動價:89元/盒
1盒裝立減10元
僅需79元/2.4斤
2盒立減40元
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好食材——鮮嫩入口的羊羔肉
他家的紅燜羊蠍子之所以這麼好吃,訣竅之一就是好食材,精選8月齡羔羊脊骨肉。
牧場散養生長,喝雪山水,吃天然牧草,這樣的羊肉自然鮮嫩入味,才夠好吃!
好草育好羊,好羊出好肉,肉嫩不羶,骨頭健壯不說,氨基酸含量更高、蛋白質含量也十分豐富,而且脂肪含量還低。
優選切割,人工操作,而且大小均勻,不存在碎肉拼接的情況,每一口都是實實在在的好羊肉!
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切割好的羊肉需經過24小時的冷卻排酸,保證肉質鮮嫩的同時減緩微生物的生長,乾淨衛生,香而不羶,肥而不膩!
製作工藝也很講究,經過了十八道秘製工藝,添加10餘種秘製香料,去除羶味,也使得羊肉更鮮嫩,更入味。
滷湯是用文火熬製了3個小時的雞湯提鮮,待雞湯成奶白色後,過濾乾淨。
再加入事先炒制好的糖色和準備好的料包。
14小時醬滷後,羊蠍子就大功告成,這過程沒有額外添加劑、色素、防腐劑,吃著很放心。
微辣、鮮、香、嫩、耨六味一體,口感香醇,色澤飽滿,肉香濃郁,軟嫩有彈性,輕輕一撕就是一大塊肉。
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長時間熬煮,骨子裡更是溢滿的油汁潤香,入口即化~
吃過的粉絲對它更是讚不絕口:
紫光園羊蠍子
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百年京味——好肉帶骨好味道
滿滿一袋裡面全是肉,這分量實在太感人了!
聞著是濃郁的醬香味,沒有一絲絲腥羶味,就連從不吃羊肉的同事也狂啃了兩大塊!
挑出一塊放入口中,開啟饞蟲開關,可以看到每一塊上的肉都特別厚實,這才叫吃的過癮!
羊肉本身的軟嫩鮮香和羊湯的原汁原味結合,每口都能感受到羊肉在唇齒間的跳動。
“先啃肉、再吸髓”,這才是吃羊蠍子的正確方式。
肉質軟爛,即使上年紀也能咬的動,無羊羶味,每咬一口都是味蕾的享受!
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帶有筋頭骨的骨髓,骨頭上附著一層精肉,肉香濃郁不塞牙,骨頭嘬起來更有味,吸一口羊骨髓,更是美味!
燉出來的羊肉香氣撲鼻,湯汁鮮美到哭!這個季節來上這麼一大鍋,身子吃的熱騰騰的~
紫光園羊蠍子
(2.4斤/盒,醬香/微辣可選)
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真空包裝,開袋即食
科學健康的保鮮手法,半小時高溫滅菌,獨立真空密封包裝,成就新鮮乾淨美味,保質期時間6個月,大家可以放心囤起來~
做起來還方便,開袋後直接倒入鍋中或者用微波爐,加熱3分鐘左右就可以放心食用了。
*但是不能帶袋直接微波加熱哈~
還可以用來在家做羊蠍子火鍋,加適量水/湯底,搭配上喜愛的蔬菜,只需煮上一會就足夠鮮美了,一口下去滋味十足,鮮氣飄飄。
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醬香味(紅燜): 適合不愛吃辣的,或者小孩吃,醬香濃郁,非常入味。
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微辣: 適合吃辣的親,但只是微辣,也不是特別辣,喜歡吃更辣的,可以自己加點辣椒煮哦~
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養生廚房還給粉絲爭取了福利。僅需89元/盒,買2盒再減20元!相當於在家79元,就能嚐到地道的京味兒羊蠍子。
1200g/盒,加量不加價,真的划算!醬香/微辣兩種口味可選,滿足大多數人群的需求!!
冬季囤一點羊蠍子在家煮火鍋,身體暖暖的~
幾分鐘就能搞出一個硬菜,方便又體面,喜歡的親趕緊下單吧~
雙11福利
全場滿199元立減20元
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