紅薯、土豆靠邊，它才是“地下寶物”！排毒、補中氣，長壽老人都在悄悄吃！

芋頭的營養價值很高，在古代甚至是“皇帝貢品”，《養生堂》節目組曾經到廣東三水和廣西賀州探秘，發現這兩個“長壽之鄉”的老人們竟都有一個共同的長壽秘訣，就是常吃芋頭。

專家也介紹，它比紅薯適合的人群更廣泛。

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健脾益氣

芋頭在“補”的同時還有“瀉”的作用，就是把體內不好的東西排出去。所以它有化痰理肺的作用，能把肺裡阻礙呼吸的痰化解掉。

芋頭含有豐富的膳食纖維，能增進腸道蠕動，吸收水分，幫助擴大糞便體積，並加速排便效率，改善和預防便秘的發生。

1、雞肉加少量鹽和小蘇打醃製備用。

市面上售賣的有大小兩種芋頭，它們有什麼區別呢？

從營養價值的角度來看，它們相差不大，而從營養密度的角度來看，小芋頭營養密度更高一些，黏液蛋白含量也更高。

口感上小芋頭更加細膩軟糯，適合直接蒸著吃，大芋頭相對粗糙，它的澱粉含量更高，適合入菜吃。

小芋頭粗纖維含量較少，更加容易消化。