脾胃乃後天之本，是氣血生化之源，它負責運化水谷精微，營養全身，所以說“人老脾先衰，脾虛百病生”，如果脾胃不好，人容易衰老，也容易生病。
現在很多人或多或少都有一些脾胃問題，大家可以自己檢查一下，一個簡單的方法就是伸出舌頭，對著鏡子觀察，看是否有齒痕，如果有就是在提醒您該健脾了！
俗話說藥補不如食補，我們平時想要調理脾胃，最安全實用的方法還是食補。
有一個養脾胃的經典食療方 —— 八珍糕，它是《清宮醫案》中記載的一個長壽方 ，久服“培養脾胃、輕身耐老”。據傳，慈禧太后和乾隆皇帝都常年服用此方。
它的做法是將白扁豆，山藥，薏米，茯苓，蓮子，芡實，白朮、黨參這八種藥材磨成粉，加入白糖、糯米粉等攪勻蒸熟做成糕。非常適合年老體衰、臟腑虛損、脾胃薄弱、食少腹脹、面黃肌瘦、腹痛便溏的人群。
傳統的八珍糕做起來比較費時，《養生廚房》的專家和大廚，做了一個改良版的八珍餅，製作更簡單，而且口味也更適合我們現代人，當早餐也非常合適。
1、白扁豆、蓮子、薏米、芡實蒸至軟爛後用刀碾碎，山藥蒸熟後搗成泥，放入茯苓粉混合均勻。
2、加入雞肉泥、雞蛋、紫蘇葉碎和清水，調成酸奶狀的糊，加鹽、胡椒粉、花椒粉調味。
3、將紙用油潤溼，擦一遍鍋，放入餅糊，煎一分鐘即可翻面，兩面煎熟即可出鍋。
這道菜在原方的基礎上，去掉了黨參、白朮，換成了紫蘇葉和雞肉，口感更加細膩美味，而且越嚼越香，讓人吃了還想吃，能幫我們增進食慾。同時紫蘇還有和胃止嘔、散寒的作用，也能解雞肉的膩。
飲食習慣和脾胃的健康關係密切，這幾種食物，容易損傷脾胃，平時儘量少吃。
黃瓜、西瓜、柿子、螃蟹、綠豆、海帶等食物性偏涼，雖然可以清熱，但如果吃太多反而傷胃。
對於脾胃本來就差的人群來說，如果要食用這類食物，最好熱吃，比如黃瓜，少吃涼拌黃瓜，可以炒著吃。
脾胃喜暖怕寒，從冰箱裡取出的雪糕、冷飲、冷藏的水果、酸奶等，長期食用就可能會損傷脾陽。
冰箱裡冷藏的牛奶、酸奶，要喝的時候提前半小時取出來，放至室溫再入口，就沒那麼傷脾胃了。
粘性食物會滯消，停滯在胃裡，影響消化功能。食用粘豆包、年糕、湯圓等食物時注意控制食用量，每次少吃一點解解饞即可，更不要每天都吃。
