3種吹上天的“假養生”食物，立即停止食用！不想胰島報廢，你得記清楚

胰島是我們身體裡很重要的一個器官，能分泌胰島素，調節糖代謝、脂肪代謝、蛋白質代謝，血糖的穩定就靠它。

有幾種食物，戴著健康養生的“假面具”，卻讓血糖失控，對我們的胰島非常不利，今天就一起來揭開它們的真面目！

香蕉幹、紅薯幹、蘋果乾等果蔬幹是不少寶媽、老人喜愛的零食，它們看上去低糖低熱量，營養成分多，被歸類為養生食物。

但是原來半斤的水果，經過加工以後可能就只有1兩，所以100g的蔬菜乾和水果乾含糖量其實是非常高的。

而且一些商家為了保證果蔬幹口感的香脆，往往會進行油炸，導致其油脂含量增加。如果再添加糖、鹽等調料，營養又打折扣。

平時建議高糖人群適當吃一些蔬菜水果，指的是新鮮的蔬菜水果，而不是蔬菜乾和水果乾。

控糖人群、注重養生的人會有意選擇全麥麵包，因為麥子外殼的麩皮含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質、視黃醇等，全麥粉屬於優質主食的一種。

但市場上賣的很多所謂“全麥麵包”，主料基本還是小麥粉，怎麼分辨呢？看配料表。

如果配料表上除了全麥粉，還有小麥粉、麥麩等，實際上就是“偽全麥”食品，即“麵粉+麩皮”。

更別說為了符合大眾的口味，商家還常會添加大量的糖、油、鹽來提升口感，這樣的麵包和蛋糕點心也沒差別了。

吃這樣高糖高碳水的精緻“假全麥麵包”，胃排空時間、胃腸運轉時間都很短，短時間內血糖急劇升高，刺激胰島素大量分泌。

時間一長，更容易產生胰島素抵抗、血糖升高，引起糖尿病及其眼底、心臟、大腦、腎臟及下肢等廣泛損害。

需要控糖的人群注意了，喝果汁≠吃水果！喝果汁容易導致攝入糖分過量。

比如蘋果，多個蘋果才能榨出一杯蘋果汁，攝入的糖分會更多，膳食纖維反而卻降低了很多。

加上果汁在胃裡的排空速度和被腸道吸收速度都非常快，所以血糖的上升速度也更快，反而不利於身體健康。

健康人群可以正常吃水果，每天一斤蔬菜半斤果的食用量是合適的。

那我們該怎麼吃，對胰島更友好呢？這2種食物，您記清楚。

芹菜除了是高鉀食物對降壓有好處，還含有豐富的芹菜鹼、甘露醇等活性成分，具有降血糖的作用。

且芹菜富含膳食纖維、鈣、鐵、鎂，可以減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，防止餐後血糖迅速升高，有利於穩定血糖。

做法：1、鍋中倒油，放入裡脊肉煸炒，加入豆豉、烹入生抽調味，小火煸炒半分鐘。

2、芹菜拍制後斜刀切，加入芹菜翻炒，用鹽調味，小火炒制1分鐘。

3、另起鍋，放入八角、白芷、花椒和香葉，放入玉米麵粉炒制2分鐘。

4、將炒好的玉米麵粉撒入炒制的芹菜裡脊肉中，翻炒均勻，出鍋即可。

苦菊熱量低，富含煙酸、膳食纖維，可輔助緩解糖尿病患者的習慣性便秘。膳食纖維素可以加快身體排毒，維持腸道菌群，有助於抗癌、控制血糖等。

做法：1、鍋中少油，蔥末煸香，倒入雞蛋液打散，加黃豆醬和青椒炒香，滴幾滴香油出鍋備用。

2、蒸熟的米飯和雜糧飯（糙米、小米和燕麥米）按1：1的比例攪拌均勻。

3、兩片水果甘藍葉合成碗狀，先抹一層炒好的農家醬，再鋪上苦菊，放點花生碎和手掰蔥，最後鋪上雜糧飯，包裹著吃。