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藏紅花通過西藏傳入中原，功效比普通紅花強，屬於血分藥。
也可以試試伊朗著名的美食——紅花飯，其做法很簡單，也能將藏紅花的功效都保留下來，非常適合用於日常保健。
1.先將藏紅花與糖或鹽共同放入很小的碾子研磨，如果喜歡甜米飯，就用白糖研磨；如果喜歡吃鹹米飯，就用鹽研磨。將研磨好的紅花放進玻璃瓶中，蓋好蓋子儲存。
2.米飯不是燜的而是撈飯，即先用水像煮粥一樣將米飯煮熟，再將米飯撈出，這樣做出的飯粒是鬆散的，一粒一粒的很容易攪拌。
3.米飯做好之後撒入少許藏紅花，即成經典的伊朗美食紅花飯。
體內氣血不足，肝臟就無法進行正常的解毒排毒，這些代謝廢物在體內積累，會導致臉色發黃長斑、皮膚粗糙，所以，氣血不足的人會更容易出現面部色斑。
材料：黨參15克，糯米250克，大棗30克，白糖50克。
做法：先將黨參、大棗煎取藥汁備用。再將糯米淘淨，置於瓷碗中，加適量水煮熟，扣於盤中。將煮好的黨參、大棗擺在飯上。加白糖於藥汁內，煎成濃汁，澆在棗上即可。
功效：補中益氣，養血寧神，適用於脾虛氣弱所致的倦怠乏力、食少便溏，以及血虛所致面色萎黃、頭暈、心悸、失眠、浮腫等症。
人體內有溼熱會導致口甜，另外，由於脾和甘味是相對應的，人在脾虛時也會感覺口中有甜味。
口甜的患者一般都很喜歡吃甜、膩的食物，會加重脾的負擔，導致脾虛更加嚴重，糖尿病也會因此趁機而入。
玉竹和山藥是很好的治療口甜的食物，搭配大米一起蒸，效果非常好。
材料：大米50克、小米30克、糙米20克、玉竹10克。
做法：將玉竹提前蒸好備用，鐵棍山藥去皮，切成一段一段的。淘米，將蒸好的玉竹和山藥段一起放入鍋中蒸熟，即可食用。
提示：玉竹有非常好的祛風養陰，防治乾咳的作用，但如果您惡食生冷，不敢吃涼的東西、大便不成形、一吃涼的大便就不成形，多屬於脾胃虛寒，就不太適合食用玉竹。
淘洗好的大米，很多人習慣直接放到鍋裡準備煮，其實是錯誤的方法。
正確的做法是——稍微清洗2遍雜質，然後用淡鹽水10分鐘浸泡以上，然後再下鍋煮。
多做這一步，大米熟得更快，而且吸水後的大米，煮出來顆顆飽滿。又香又軟、粒粒分明。
這2種料就是食用油、米醋，但是別加太多，分別加2滴就行了。
白醋可以激發米飯的香氣，讓飯香更濃，而且加了白醋的米飯更好存放、防餿。
加入適量食用油可以讓大米在蒸煮後顆粒分明、飽滿光滑。