雞蛋是挑小的好還是挑大的好?很多人都買錯了,看完快告訴家人

在現實生活中,雞蛋是我們平時非常常見的一種食材,它裡面富含豐富的蛋白質,大部分人都喜歡吃,那麼你知道購買雞蛋的時候是挑大的好還是挑小的好嗎?今天小編就來幫助大家解決這個疑惑,一起來看看吧

第一:從經濟的角度來看大雞蛋要比小雞蛋划算,因為相同重量的情況下體積越大,而雞蛋殼的表面積是相對較小的,花同樣的錢就可以買到更多的雞蛋而不是雞蛋殼,所以大雞蛋更加的經濟實惠,其實這個原理和高緯度的動物比低緯度的動物普遍大是一個道理的,減少相對錶面積,減少熱量揮發

第二:從營養學的角度來看,營養價值應該是一樣的,假設雞蛋與雞蛋之間只有大小的差異,一個雞蛋中它的蛋黃與蛋清的大小質量比例是固定的,所以還是挑選大一些的比較好

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