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蜂蜜，是一種天然的滋補佳品，很多朋友每天都會喝一些蜂蜜，如果我們每天喝的是真蜂蜜，那麼對我們的身體還是有不少好處的，而如果我們每天喝的是假蜂蜜，那麼可想而知，效果就適得其反了。
一些不良商家，為了牟取暴利，就會製作一些假的蜂蜜，而一些假的蜂蜜，我們從表面看上去幾乎和真的一樣，我們很難分辨出來。
有些朋友就會覺得，蜂蜜本身就是一種天然的食品，為什麼還會有人去製假，我們都知道蜂蜜的成本是比較高的，而且真的蜂蜜賣得也比較貴，也有可能受到市場上面其他價格的衝擊，導致價格越賣越低，從而使利潤越來越薄。
不良商家，就有可能在蜂蜜裡面添加香精，勾兌水，來製作假的蜂蜜，而假的蜂蜜，我們喝起來的味道也和真蜂蜜差不多，如果我們長期食用，就有可能影響到我們的身體健康。
平時，我們在市場上面買的蜂蜜，價格也是有所不同的，有些蜂蜜賣得比較貴，有些蜂蜜價格也是比較便宜的，便宜的蜂蜜也不一定是假的蜂蜜，可能製作的過程比較簡單，而且裡面的營養成分比較低，或者是因為品種的不同，所以有些蜂蜜的價格會比較便宜一些。
如果是假的蜂蜜，一些不良商家，就有可能在裡面加入大量的香精，糖精，或者加入一些增稠劑，如果是這種假的蜂蜜，裡面不但沒有任何的營養成分，如果我們喝多了，只有壞處，沒有好處。
像這種假的蜂蜜就比“地溝油”還髒，很多人不知道，就會把它當成寶貝天天喝，如果我們長期拿來食用，肯定會影響到我們的身體健康。
蜂蜜想要發揮其營養價值，應該直接進食或者用溫水沖服。
很多人平時總是用熱水沖服蜂蜜，這種情況下，容易導致蜂蜜營養價值降低。
因為蜂蜜在高溫環境下，容易受到破壞，導致營養價值下降許多。如果總是不注意溫度的控制，經常用熱水沖泡蜂蜜，反而會對蜂蜜的營養價值造成破壞。
因此，在服用蜂蜜的過程中，需要控制好溫度，一般用溫水沖泡蜂蜜即可。這樣，才能防止其營養物質受到破壞而降低其價值。
進食蜂蜜的時候，應該瞭解身體是否適應。因為部分人身體出現疾病，進用蜂蜜反而會導致疾病加重。例如患有糖尿病的人，血糖已經明顯升高。
如果已經出現糖尿病之後，還進食蜂蜜，可能會因為糖類物質攝入過量了，導致健康受損。此時，血糖飆升之後，糖尿病病情可能會惡化。
因此，在進食蜂蜜的時候，應該注意很多方面的問題，最好先了解自身是否適應。
如果血糖有過高的趨勢，需要遠離蜂蜜及其他高糖食物，這樣才能避免糖類物質攝入過量而影響健康。
進食蜂蜜的時候，需要注意很多方面問題。一些禁忌如果沒有了解清楚，有可能會對健康造成影響。
蜂蜜進食過程中，需要避開一些相剋的食物，像常見的豆類食物最好不要和蜂蜜一同進行。因為豆類食物含有豐富的蛋白質，而蜂蜜中含有較多的果糖，葡萄糖。
如果在進食蜂蜜的時候，攝入過多的蛋白質，容易產生變性，沉澱，影響身體對營養物質的吸收，可能會引發腹瀉這種表現。
因此，在服用蜂蜜的過程中，需要注意飲食的合理，部分容易相剋的食物需要遠離，這樣才能防止健康受到影響。