現在正值各種野菜蓬勃生長的季節，許多人都知道吃野菜能“去火”，卻不瞭解不同野菜的具體功效。今天，小編就為大家介紹一味能入藥的野菜，它治療痢疾腹瀉有奇效，堪稱野菜裡的“抗生素”。
馬齒莧，因其葉片形似馬的牙齒而得名。其別名甚多，有以其食用為菜角度命名的，如馬齒菜、馬踏菜等；有以其分佈廣泛特點命名的，如五方草、五行草等；有以其味酸性寒特徵命名的，如酸莧、酸味菜等；有以其養生保健功能命名的，如安樂菜、長命莧、長壽菜等。據對古今書籍不完全統計，其別名達20餘個，其群眾基礎之廣泛、鄉土氣息之濃厚可見一斑。
在中原地區，馬齒莧還有一個“曬不死”的名字，據說是漢光武帝劉秀的加封。當年，劉秀迫於篡權的王莽的追趕，酷暑難當，還鬧起肚子來。危急之中，藏身於一株特大的馬齒莧下，不僅躲過了追兵，而且靠口嚼馬齒莧還解了口渴、止住了痢疾。烈日炎炎，馬齒莧卻鮮嫩如水洗一般，全無其他草類在烈日下表現出的萎敗之象。劉秀贊其護身療疾之功、高溫不屈之質，遂賜名“曬不死”。
馬齒莧治痢疾，在我國有悠久的歷史。自《唐本草》記載馬齒莧能清熱解毒，治熱痢膿血以來，歷代本草和有關典籍均有類似論述。公元992年，從廣泛收集歷代民間效方基礎上整理而成的《太平聖惠方》上刊輯的用“馬齒菜兩大握、粳米三合，以水和馬齒莧煮粥，不著鹽醋，空腹淡食”治血痢的“馬齒粥”，雖距今千載而療效不衰。
對馬齒莧的成分分析可知，它含有大量去甲基腎上腺素和鉀鹽，還含有多巴、多巴胺、多種維生素、蛋白質、礦物質和豐富的碳水化合物。研究發現，它具有廣譜的抗菌作用，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等具有殺滅或抑制作用，其中對痢疾桿菌的殺滅作用不亞於西藥磺胺脒和紅黴素類。臨床報道，馬齒莧對急、慢性菌痢的預防和治療均有顯效，其中對急性病例的有效率達90％以上，對慢性病例的有效率在60％左右，而且未發現毒性及不良反應。
*用馬齒莧鮮品500克或幹品250克，煎湯濾汁口服，每日2～3次，連服1周，對痢疾具有預防和治療的雙重作用。
*把鮮馬齒莧洗淨切碎，炒菜、包餛飩、做包子、煮米粥等，連續食用10～15天，可有效控制痢疾的發生。
*馬齒莧、黃芩、黃連、黃柏、地錦草、黑地榆、白頭翁、秦皮共同煎湯口服，治療痢疾效果明顯。
*用馬齒莧煎液，稀釋後保留灌腸，或製成針劑進行肌肉注射，治療痢疾立竿見影。
防治痢疾，是馬齒莧清熱解毒、散血消腫功能的體現之一，其治療疾病的範圍遠遠不止此項。在古今醫案中，以馬齒莧治療熱淋、血淋、帶下、癰腫、惡瘡、丹毒、瘰癧、消渴諸證都有無以計數的成功病例。近年有臨床報道稱，用馬齒莧注射液治產後出血、剖宮產或刮宮等原因引起的子宮出血，有明顯的止血和收縮子宮作用。
馬齒莧的種子也可作藥用，為眼科常用藥物。
馬齒莧藥源廣闊，全國各地均有。夏秋兩季，當莖葉茂盛時割取全草，洗淨泥土，即可藥用或食用。如要存幹品，就用沸水略燙後曬乾。
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