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近年來,隨著“治未病”工程在全國範圍內的大力推廣,該法的使用也越來越普遍。
為了便於記憶,方便使用,總結出了一套“體質辨識簡易歌訣”,具體如下:
畏寒肢冷易感冒,
怕吹冷風和空調。
穿衣飲食皆需熱,
稍冷即覺吃不消。
陽虛體質人群陽氣不足,以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特徵。
這種體質的人形體多白胖,面色淡白而無華,喜暖怕涼,性格多沉靜、內向,耐春夏不耐秋冬,易感風、寒、溼邪。
可適當多吃的食物:羊肉、胡椒、荔枝、茴香、海蝦、桂圓等。
應少吃生冷、苦寒、黏膩的食物:如梨、西瓜、香蕉、柿子、黃瓜、苦瓜、綠豆、甲魚、蟹肉、綠茶、冰鎮飲料等。
溫陽補腎湯
適宜人群:陽虛體質人群
配料:巴戟5克、杜仲5克、枸杞3-5粒、核桃10克、栗子2個、生薑2片、雞肉100克。
功效:巴戟、杜仲溫補腎陽,核桃補腎填精,栗子健脾補腎,生薑散寒祛溼,枸杞滋陰助陽,雞肉溫補氣血。全方具有溫陽補腎的功效。
注:本文所提到的藥膳份量均為一人份,下同。
兩顴潮紅身烘熱,
手心腳心常發燙。
口鼻眼睛皮膚燥,
唇紅便秘小便黃。
陰虛體質人群陰液虧少,以口燥咽乾、手足心熱等虛熱表現為主要特徵。
這種體質的人形體多偏瘦,會形成陰虛陽亢證,常表現為手足心熱、口燥咽乾、鼻微幹、喜冷飲、大便乾燥、舌紅少津、脈細數等,耐冬不耐夏。性情急躁、活潑好動。
可適當多吃的食物:鴨肉、豬肉、豬皮、牛奶、甲魚、梨、桑葚、銀耳、蛤蜊等。
應少吃溫熱燥性之品:如狗肉、大蒜、韭菜、胡椒、辣椒,以及各種炒製品,如炒豆子、爆米花等。最好戒菸酒。
滋陰益氣湯
適宜人群:陰虛體質人群
配料:百合10克、 沙參5克、玉竹5克、生薑2片、蜜棗2個、老鴨100克(去油)。
功效:百合養陰潤肺,沙參補氣養陰,玉竹養胃陰,姜棗調和氣血,老鴨滋陰清火。全方具有益氣滋陰的功效。
易患感冒易疲倦,
氣短心慌頭暈沉。
喜靜懶言身無力,
稍一活動汗全身。
氣虛體質人群元氣不足,以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特徵。
這種體質的人多肌肉鬆軟不實,抵抗力較差,不耐受風、寒、暑、溼邪,極易感冒,內臟易下垂,病後康復較慢,性格內向。
可適當多吃的食物:糯米、小米、紅棗、龍眼肉、蓮子、雞肉、牛肉、鯽魚、黃鱔、蝦等。
應少吃的食物:薄荷、胡椒、大蒜、紫蘇、生蘿蔔、橙子、茶葉及菸酒等。
益氣補虛湯
適宜人群:氣虛體質人群
配料:五指毛桃15克、黨參5克、生薑2片、蜜棗2個、烏雞100克。
功效:五指毛桃補氣祛溼,黨參補氣養血,姜棗調和氣血,烏雞溫陽補血。全方具有益氣補虛的功效。
滿面油光大肚漢,
胸悶腹脹身不舒。
稍動易汗眼瞼腫,
痰多口黏咽中堵。
痰溼體質人群痰溼凝聚,以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰溼表現為主要特徵。
這種體質的人皮膚油脂較多,汗多且黏、胸悶、痰多,性格偏溫和,善於忍耐,易患糖尿病、中風等,對梅雨季節及潮溼環境適應能力較差。
可適當多吃健脾益氣、利水祛溼的食物:如玉米、薏苡仁、海帶、冬瓜、紫菜、黑木耳、蘆筍、扁豆、赤小豆、鯽魚等。
應少吃甜膩酸澀之品:如石榴、柚子、砂糖、甲魚等。
祛溼化痰湯
適宜人群:痰溼體質人群
配料:赤小豆15克、冬瓜100克、薏米10克、陳皮1小塊、生薑2片、蜜棗2個、豬肉100克。
功效:赤小豆清熱祛溼,冬瓜利尿祛溼,薏米健脾祛溼,陳皮行氣燥溼,姜棗調和氣血,豬肉平補氣血,全方具有祛溼化痰的功效。
油光滿面生痤瘡,
口苦口臭小便黃。
大便黏滯解不盡,
陰部潮溼白帶黃。
溼熱體質的人溼熱內蘊,以面垢油光、口苦、苔黃膩等溼熱表現為主要特徵。
這種體質的人容易生痤瘡,口苦口乾、大便粘膩不暢或燥結、小便短黃,性格多煩躁易怒,不善忍耐,不耐受炎熱或溼熱氣候。
可適當多吃清利溼熱的食物:如薏苡仁、蓮子、苦瓜、赤小豆、綠豆、鯽魚、冬瓜、絲瓜、捲心菜、蓮藕、空心菜等。
應少吃的食物:辣椒、大蒜、大蔥、韭菜、蜂蜜、酒、牛肉、狗肉、鹿肉等。
利溼消脂湯
適宜人群:溼熱體質人群
配料:土茯苓10克、荷葉5克、陳皮1小塊、豬肉100克、生薑2片、蜜棗2個。
功效:土茯苓清熱祛溼,荷葉清暑祛溼,陳皮行氣開胃,豬肉平補氣血,姜棗調和氣血。全方具有清熱利溼、消脂減肥的功效。
面色晦暗斑黃褐,
皮下無故有瘀斑。
唇黯健忘黑眼眶,
身有疼痛常不安。
血瘀體質人群血行不暢,以膚色晦黯、舌苔紫黯等血瘀表現為主要特徵。
這種體質的人群胖瘦均見,常膚色沉著,易煩、健忘,不耐受寒冷氣候。
可適當多吃的食物:山楂、紅棗、橘子、香菜、胡蘿蔔、黑木耳、藕、玉米、生薑、雞肉、牛肉等。
應少吃的食物:蠶豆、甘薯、栗子、柿子、花生米、烏梅、苦瓜等。此外,需控制鹽的攝入。
活血化瘀湯
適宜人群:血瘀體質人群
配料:川芎5克、田七5克、山楂2小片、黑豆10克、豬展肉100克、生薑2片、蜜棗2個。
功效:川芎行氣活血,田七、山楂活血化瘀,黑豆養血補腎,豬展肉平補氣血,姜棗調和氣血,全方具有活血化瘀的功效。
悶悶不樂疑神鬼,
焦慮不安易緊張。
多愁善感心脆弱,
唉聲嘆氣常失望。
氣鬱體質的人氣機鬱滯,以神情抑鬱、憂慮脆弱等氣鬱表現為主要特徵。
這種體質的人多形體消瘦,性格內向、敏感多慮、多愁善感,對精神刺激適應能力較差。
可適當多吃的食物:橙子、韭菜、茴香、白蘿蔔、薄荷、牛奶、大棗等。
應少吃的食物:石榴、烏梅、柿子、奶酪、咖啡、濃茶等。
疏肝解鬱湯
適宜人群:氣鬱體質人群
配料:黃花菜5克、陳皮1小片、佛手2克、海帶5克、生薑2片、蜜棗2個、排骨100克。
功效:黃花菜行氣解鬱,佛手、陳皮疏肝理氣,海帶軟堅散結,姜棗調和氣血,排骨平補氣血,全方具有疏肝理氣解鬱的功效。
冷熱異味易咳喘,
噴嚏流涕鼻敏感。
皮膚劃痕起風團,
或見皮膚有瘀斑。
特稟質人群先天失常,以生理缺陷、過敏反應等為主要特徵。
過敏體質常見哮喘、風團、咽癢、噴嚏、鼻塞等;患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特徵;患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特徵。
可適當多吃的食物:山藥、紅薯、栗子、紅棗、花生、黑芝麻、黑米等。
應少吃的食物:苦瓜、荸薺、海帶、紫菜、香椿、蝦、蟹、鯉魚、辣椒、咖啡、生菜等。
扶正固本湯
適宜人群:特稟體質人群
配料:紅棗10克、黨參5克、山藥10克、白朮3克、生薑2片、枸杞3-5粒、豬展肉100克。
功效:黨參、白朮健脾益氣,山藥平補肺脾腎之氣陰,枸杞滋陰助陽,姜棗調和氣血;全方具扶正固本、調和陰陽的功效。
精力充沛不疲倦,
睡到天亮不失眠。
記憶力好不健忘,
適應外界能力強。
平和體質人群陰陽氣血調和,屬於幾種體質人群中最為健康的一種。以面色紅潤、精力充沛、心態平和、體態均勻適中等為主要特徵。
對於平和質的人,飲食基本無特殊禁忌。只是對有偏性的食物,如偏涼或偏熱,不長期食用便可。對冬季“流行”的膏方,平和體質的人可不吃或少吃,以免補過,出現長痘、便秘等“上火”症狀。
調和脾胃湯
適宜人群:平和體質人群
配料:山藥10克、芡實5克、陳皮1小塊 、扁豆10克、生薑2片、蜜棗2個、豬肉100克。
功效:山藥健脾補氣,芡實、扁豆健脾祛溼,陳皮行氣開胃,姜棗調和氣血,豬肉平補氣血,全方具有健脾和胃的功效。
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