現在患有高血壓的人群越來越多，但是很多高血壓患者卻並不真正的瞭解高血壓，需要注意的事項。很多人因為自己的疏忽造成了很多傷害。
越來越多的高血壓患者突發腦出血，這些高血壓患者腦出血最主要的原因竟是因為嘴饞沒有忌口？對此醫生忠告，所有的高血壓患者如果不想腦出血，4種食物最好少碰，再饞也要忍住。
直到當今時代，人們已經把醃製食物當作一種必不可少的美食，比如泡菜、鹹魚、臘肉等，有些食物還成為了地方特色美食，深受人們的喜愛。
但是，高血壓患者即使再喜歡醃製食物，也要忌口。因為醃製的食物中含有大量的食鹽，也就是氯化鈉，對高血壓的病情有極大影響。
高血壓患者過量攝入醃製食物，會導致體內的鹽分水平超標，容易引起血鈉水平升高，血管的通透性在高鈉的影響下，會變得更高。如果長期吃醃製食物，會進一步增加血管的硬化程度，使血壓水平升高，增加腦出血、動脈粥樣硬化等併發症的發生率。
高血壓患者不僅僅要避免吃醃製食物，也要避免除了醃製食物以外的各種高鹽食物。
比如各種火鍋、燒烤、炒菜在製作的過程中，若是加入大量的食鹽，也不適合高血壓患者大量食用。高血壓患者想要使血壓保持穩定，應該做好每日的限鹽措施。
比如，將每天的食鹽食用量控制在5克以內，避免身體攝入過量的鈉鹽，才能保障血管的健康，使血壓保持在正常的範圍內。
不過，高血壓患者要注意了，烘焙食物在製作的過程中，會加入大量油、糖、奶油等物質，這些食物的熱量非常高，大量進食並不利於血壓的控制。
因為烘焙食物屬於高熱量食物，高血壓患者在平時不僅僅需要控制的是血壓，也有必要保障血脂處於正常的範圍內。若是大量進食高熱量食物，會使身體的熱量超標，熱量在體內轉化為脂肪，會沉積在身體各大器官、組織以及血管之中。
當血管裡面沉積大量的脂類物質，就會導致血管的彈性下降、血管腔變得狹窄，使血液在血管裡面流動的速度變得緩慢、產生的壓力升高。不僅如此，血管裡面的脂類物質還會形成血栓，對血管造成堵塞或者發生破裂出血。
尤其是大腦血管繁多，供血量大，發生腦出血的概率也比較大。因此，高血壓患者在平時要儘量少吃烘焙食物，以免增加腦出血的發生率。
之所以這樣說，主要是因為辛辣食物進入體內，其中的辣素會隨著血液循環在血管之間，血管在受到辣素的刺激後就會發生擴張、增加交感神經興奮性，使心率加快。
如果經常讓血管受到辣素的刺激，使交感神經過度興奮、心率反覆增快，就會引起全身的血壓反覆升高。
血壓過度波動，會導致血管受到慢性損害，增加其發生破裂、出血的風險。因此，高血壓患者在平時最好少吃或者不吃辣椒類的刺激性食物，以免影響血壓的穩定。